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Agenda de la restauration - Page 11

Salon de la formation continue de la CCIP

La Chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCIP) organise le 2e forum de la formation continue le 30 septembre 2008. De 9 h à 19 h à la Bourse de commerce de Paris (2, rue de Viarmes, 75001 Paris). Cette journée sera rythmée par des[…]

11/09/2008 |

Lille à l'heure de la restauration du 28 au 30 septembre

La deuxième édition du Siahm, le salon des tendances de l'hôtellerie-restauration et des métiers de bouche, réunira les professionnels de la filière du 28 au 30 septembre au Grand Palais à Lille. Cette manifestation, présidée cette année par[…]

09/09/2008

J-7 pour VAE Expo

Le salon de la Vente à emporter et de la restauration urbaine et nomade se tient les 11 et 12 septembre prochain à Paris-Expo-Porte de Versailles, Hall 5.1. Près de 120 exposants seront présent et présenteront leur offre au sein de 4 villages :[…]

04/09/2008

Slow Food consacre son Université d'été au lait cru

La troisième université d'été de Slow Food France qui se déroulera du 5 au 7 septembre à la Maison de l'habitat à Clermont-Ferrand, sera entièrement dédiée à la mise en valeur de la production des fromages au lait cru. Autour de nombreux débats[…]

04/09/2008 |

Le Salone del Gusto se tiendra à Turin du 23 au 27 octobre

La septième édition du Salone Internazionale del Gusto vient d'être présentée officiellement à Turin. Lors de cette rencontre, Sergio Chiamparino, maire de Turin, Mercedes Bresso, présidente de la Région du Piémont, et Carlo Petrini, président[…]

09/07/2008 |

Düsseldorf, 4 salons en un pour l'industrie hôtelière du 28 septembre au 1 octobre

C'est un menu de prestige que propose Messe Düsseldorf, l'organisateur des salons InterMopro, InterCool, InterMeat et Hogatec du 28 septembre au 1er octobre à Düsseldorf. Ces quatre salons qui se déroulent en parallèle, sont complémentaires pour[…]

03/07/2008

Les Toques du Ciel de Servair, partenaires de Gastronomy of the Seine", du 4 au 6 juillet

Le premier festival annuel de gastronomie et de littérature gourmande de Paris, « Gastronomy by the Seine », se tiendra du 4 au 6 juillet sur les quais de Seine. Ce rendez-vous qui s'est déjà tenu à New-York et San Francisco est une rencontre[…]

J- 18 pour le Bocuse d'Or Europe à Stavanger

En octobre 2007, on connaissait les candidats sélectionnés pour l'Amérique Latine (Brésil, Uruguay et Mexique). Il y a quelques jours, on apprenait le nom et la nationalité du vainqueur du Bocuse d'Or Asie (le Japon). Dans moins de trois[…]

12/06/2008 |

Colloque sur le froid en direct de l'Unesco

Cette journée consacrée à l'industrie du froid sera ouverte par Ambroise Guellec, ancien ministre et député européen. Ensuite, Louis Lucas, président de l'Association française du froid (AFF) et Henk van Der Ree, président de la conférence[…]

03/06/2008

4e édition de la semaine Fraîch'attitude

La 4e édition de la semaine de la Fraîch'attitude débutera le 28 mai et étendra son action jusqu'au 8 juin prochain. Cette année, sa démarche sera axée sur l'importance de la consommation de fruits et légumes dans notre alimentation. Ceux-ci[…]

22/05/2008