Actualités - Page 50

    Mouvements

    Bruno Croiset, directeur Emploi France dans l'hôtellerie-restauration depuis plus de trente ans, en France comme à l'international, est nommé directeur de l'emploi et des conditions de travail pour Accor en France.Jean-Pierre...

    01/12/2013

    En coulisses

    Le guide pratique Favoriser une alimentation de qualité dans les collectivités vient de sortir. Depuis 2007, la direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) Rhône-Alpes développe un plan régional...

    Président Professionnel lance le concours « de l’école aux étoiles »

    Président Professionnel lance le concours « de l’école aux étoiles »

    Le concours Président Professionnel est dédié aux élèves en formation hôtelière, il s’inscrit dans une démarche pédagogique, engagée avec les professeurs de l’Éducation Nationale autour des usages de la crème.Le concours...

    25/11/2013 |
    VOS EVENEMENTS
    Tous les événements
    05
    dé - Paris
    CONGRÈS RHD 2022

    Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

    05
    dé - Paris
    IN-NEO AWARDS

    Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

    Eurial mise sur la filière laitière

    Eurial investit 12,2 millions d’euros sur le site de Luçon (85), plus qu’un projet industriel, un projet de développement pour la filière laitière du Sud Vendée.Le groupe coopératif EURIAL mise sur le site de Luçon (85) pour le...

    22/11/2013 |
    Olivier Plot, responsable recherche et développement et coordinateur produits au sein de la direction des achats du groupe Elior

    Olivier Plot, responsable recherche et développement et coordinateur produits au sein de la direction des achats du groupe Elior

    Olivier Plot a intégré Elior en juillet dernier. En relation avec le milieu industriel et les directions marketing, méthodes, achats, qualité et relations clients du groupe, il répond aux attentes de ses marchés en proposant des...

    01/11/2013 |

    Éric Frechon, chef au Bristol et au Lazare, à Paris

    Éric Frechon est aux fourneaux du Bristol depuis 1999. Avec le Mini Palais et l'ouverture de Lazare, le chef implante sa marque de fabrique dans la restauration parisienne.E n lançant Lazare début septembre dans la gare éponyme, Éric...

    01/11/2013 | Portraits

    Logis de la Loire lance le Burger Loire

    Les 20 restaurants et hôtels Logis de la Loire ont participé, le 7 octobre, à la soirée dégustation aux Halles Diderot, à Roanne, dans le cadre du salon Savoirs et Saveurs organisé par la mairie. À cette occasion, Logis de la Loire,...

    01/11/2013 |

    Le Crous remet son camion en service à Amiens

    Les étudiants de l'IUT d'Amiens, qui ne disposent que d'une heure de pause le midi, peuvent désormais déjeuner sur leur lieu d'études. Le camion de restauration du Crous propose des sandwichs, des salades, des frites et des...

    01/11/2013

    Class'croute renforce son réseau

    Class'croute, acteur de la restauration livrée sur le lieu de travail, ouvre 5 nouveaux restaurants. L'enseigne poursuit ainsi son développement en province après 4 ouvertures au premier semestre 2013. Soit plus de 140 restaurants en...

    01/11/2013 |

    La Coupe Europe s'invite à Genève

    La Coupe Europe, sélection de la Coupe du monde de la pâtisserie, s'installe à Genève le 26 janvier 2014, sous la présidence de Claire Heitzler, chef pâtissière chez Lasserre. Sa vocation est de diffuser les valeurs et la culture d'un...

    01/11/2013