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Actualités - Page 4

La consultation nationale sur le mieux-manger rend ses conclusions

La consultation nationale sur le mieux-manger rend ses conclusions

La consultation nationale #AgirPourMieuxManger vient de se terminer. Menée du 26 mars au 31 mai par la plateforme de mobilisation citoyenne Make.org, ses partenaires fondateurs, Système U, Danone, Bonduelle et Fleury Michon, ainsi qu’une[…]

20/06/2019
Le GNI monte au créneau sur la réforme de l’assurance-chômage

Le GNI monte au créneau sur la réforme de l’assurance-chômage

« Manifestement le Gouvernement n’a pas compris le message des gilets jaunes et le ras le bol fiscal de nos concitoyens à qui l’on demande une nouvelle fois de payer. » Didier Chenet, Président du GNI, n’y va pas par quatre chemins pour réagir,[…]

19/06/2019
Jessica Préalpato sur le toit du monde pâtissier

Jessica Préalpato sur le toit du monde pâtissier

Si les belles tables hexagonales n’ont pas toujours les faveurs des World’s 50 Restaurants, il en va tout autrement des chefs pâtissiers français. Après Pierre Hermé en 2016, Dominique Ansel en 2017 et Cédric Grolet en 2018, c’est au tour de[…]

13/06/2019 |
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CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

UberEats, prochain namer de la Ligue 1 de football

UberEats, prochain namer de la Ligue 1 de football

La Ligue de Football Professionnel (LFP) vient d’annoncer un partenariat majeur avec la plateforme de livraison Uber Eats, présente dans 110 villes françaises et partenaire de 15 000 restaurants. Dès la saison 2019/2020, Uber Eats devient[…]

13/06/2019
Sylvie Dauriat nouvelle présidente de Restau’co

Sylvie Dauriat nouvelle présidente de Restau’co

Sylvie Dauriat succède à Eric Lepêcheur à la présidence de Restau’co. La nouvelle présidente est actuellement directrice de la caisse des écoles du 17e arrondissement de Paris. Le nouveau bureau se compose d'Eric Thorel (gestionnaire au lycée[…]

Steve Burggraf quittera Big Fernand d’ici un mois

Steve Burggraf quittera Big Fernand d’ici un mois

Steve Burggraf a annoncé sa décision de quitter Big Fernand, spécialiste du burger gourmet, d’ici un mois. Co-fondateur de l’enseigne, créée en 2012, il a contribué autant que tiré parti de l’essor du fast-casual, amenant en 7 ans le leader du[…]

23/05/2019 | Burger
5 concepts food pour la 13ème édition du Grand Prix Commerce Unibail-Rodamco-Westfield

5 concepts food pour la 13ème édition du Grand Prix Commerce Unibail-Rodamco-Westfield

La 13ème édition du Grand Prix Commerce Unibail-Rodamco-Westfield dévoile ses demi-finalistes. 16 concepts de commerce sont désormais en lice pour valoriser et soutenir l’innovation dans le commerce. Un vote en ligne auprès du grand public –[…]

Big Mamma double la mise à Londres

Big Mamma double la mise à Londres

Brexit, pas Brexit, ils n’en ont cure. Après Gloria, sa première trattoria londonienne, dans le quartier de Shoreditech, le groupe Big Mamma annonce une seconde ouverture outre-Manche. Circolo ouvrira le 28 juin prochain, toujours à Londres,[…]

José Andrès, le cœur dans l’assiette

José Andrès, le cœur dans l’assiette

José Andrés, le chef et humaniste espagnol installé aux États-Unis, reçoit le prix American Express Icon Award 2019. Ce prix prestigieux, remis dans le cadre des World’s 50 Best Restaurants, rend hommage au chef et à son engagement humanitaire[…]

15/05/2019
Gaston Acurio aux commandes de La Gare

Gaston Acurio aux commandes de La Gare

Au cœur du 16ème arrondissement, une ancienne gare parisienne. Reconvertie en restaurant dans les années 1990, elle est devenue au fil des années l’adresse incontournable du quartier, disposant de 600m2 d’espaces répartis sur 2 niveaux et de[…]

14/05/2019 | Chef