Actualités - Page 30

    Le livre des recettes créatives signé Sicoly

    Le livre des recettes créatives signé Sicoly

    Après deux tomes consacrés aux fruits iconiques de son terroir des Monts et Coteaux du Lyonnais, les fruits rouges et les fruits du verger puis un tome dédié aux fruits exotiques, SICOLY® a choisi les agrumes pour son quatrième...

    05/03/2019 |
    Carré Sénart inaugure sa nouvelle zone de restauration

    Carré Sénart inaugure sa nouvelle zone de restauration

    « Les Tables du Carré » proposent 9 nouveaux restaurants et 3 kiosques inédits, portant ainsi à 25 le nombre de points de restauration de cet espace articulé autour du nouveau cinéma Pathé.En mettant la restauration, la convivialité...

    Qui sont ces jeunes consommateurs de Bio ?

    Qui sont ces jeunes consommateurs de Bio ?

    Depuis ces cinq dernières années, le marché des produits alimentaires biologiques progresse, avec des habitudes et des modes de consommation qui tendent à changer radicalement. En 2018, ce constat se fait particulièrement ressentir...

    27/02/2019 | bio
    VOS EVENEMENTS
    Tous les événements
    05
    dé - Paris
    CONGRÈS RHD 2022

    Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

    05
    dé - Paris
    IN-NEO AWARDS

    Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

    « Food Hotel Tech est un salon d’innovations, et nous voulons le rester »

    « Food Hotel Tech est un salon d’innovations, et nous voulons le rester »

    A l’approche du salon, qui se tiendra les 18 et 19 mars à Paris, Porte de la Villette, le point sur les principales tendances de la foodtech avec Karen Serfaty, directrice de Food Hotel Tech. Propos recueillis par Yannick NodinComment...

    27/02/2019 | Salons
    L’Assurance Maladie reconduit l’opération Stop Essuyage

    L’Assurance Maladie reconduit l’opération Stop Essuyage

    Pour améliorer la sécurité et l’hygiène dans le secteur de hôtellerie et de la restauration, l’Assurance Maladie - Risques professionnels reconduit l’aide « Stop Essuyage » jusqu’à fin 2020. Objectif : éviter les risques...

    26/02/2019 |
    Parution du Fromage pour les Nuls

    Parution du Fromage pour les Nuls

    Les Français et le fromage, une grande histoire d’amour… Sa diversité exceptionnelle (plus de 1200 variétés !) en fait un véritable symbole national. Et pourtant, que savons-nous réellement de ce magni­fique produit de terroir ?Le...

    18/02/2019 |
     Too Good To Go signe le premier livre blanc sur les dates de péremption

    Too Good To Go signe le premier livre blanc sur les dates de péremption

    A l’occasion du 3ème anniversaire de la loi Garot contre le gaspillage alimentaire, Too Good To Go, l’application de lutte contre le gaspillage alimentaire, publie le premier livre blanc proposant un aménagement des dates de...

    Expérience gastronomique et responsable à Maïence

    Expérience gastronomique et responsable à Maïence

    Accorder la gastronomie française aux attentes sur la traçabilité, la bio culture, ou les circuits courts, c’est l’idée qui a animé Cédric Moulot, Président de CM Collection, et Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France 1996,...

    14/02/2019 |
    Le concours S.Pellegrino Young Chef 2020 est lancé

    Le concours S.Pellegrino Young Chef 2020 est lancé

    Top départ pour S.Pellegrino Young Chef. Si la vocation première du concours, valoriser la créativité des jeunes chefs, sans ingrédient ni plat imposé, reste inchangée, quelques aménagements y ont été apportés pour cette 4ème...

    14/02/2019 | Concours
     25 février : les vignerons indépendants de champagne investissent l’Ecole hôtelière Médéric

    25 février : les vignerons indépendants de champagne investissent l’Ecole hôtelière Médéric

    A l’occasion du Salon de l’agriculture, des vignerons indépendants de champagne investiront l’école hôtelière Médéric pour une journée découverte des terroirs le 25 février 2019. Une masterclass en matinée pour mieux...