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Actualités - Page 20

Le Lebey 2017 consacre Polissons, bistrot affûté du 18ème arrondissement

Le Lebey 2017 consacre Polissons, bistrot affûté du 18ème arrondissement

On attendait Quinsou ou Tomy&Co et c’est Polissons, adresse de la rue Ramey, dans le 18ème arrondissement, qui vient de remporter le prix Staub-Lebey du Meilleur Bistrot à Paris 2017, annoncé lors de la parution du nouveau guide Lebey des[…]

11/05/2017
Une année 2016 difficile pour les boissons en CHR selon Nielsen

Une année 2016 difficile pour les boissons en CHR selon Nielsen

Un contexte conjoncturel défavorable, une décroissance organique mais également structurelle liée à des changements profonds des modes de consommation : selon Nielsen l’année 2016 n’a pas été un bon millésime pour les ventes de boissons en[…]

03/05/2017 | chiffres cles
Le groupe Up à la chasse aux innovations

Le groupe Up à la chasse aux innovations

En 2017, le groupe Up accentue sa stratégie d’innovation au service des usages de ses clients et bénéficiaires avec deux dispositifs pour répondre à ses besoins : un programme d'expérimentation pour explorer des modèles d'affaires innovants avec[…]

27/04/2017 |
Les Lebey de la gastronomie annoncés

Les Lebey de la gastronomie annoncés

Pour la 4ème année les éditions Lebey décernent les « Meilleures créations culinaires de l’année », et livrent un palmarès attendu, dont voici le détail pour 2017 : LEBEY DE LA MEILLEURE ENTRÉE : Langue de bœuf en fine tartelette, gribiche &[…]

13/04/2017
L’Umih et Credit.fr annoncent un partenariat sur le crowdlending

L’Umih et Credit.fr annoncent un partenariat sur le crowdlending

L’Umih et Credit.fr, acteur majeur du crowdlending, ou prêt participatif, en France, annoncent la signature d’un partenariat visant à proposer une solution de financement rapide et innovante pour le secteur CHR. Garanties élevées, durcissement[…]

Les Français en pincent pour le fondant, mais pas seulement

Les Français en pincent pour le fondant, mais pas seulement

Ce n’est pas une nouveauté, les français sont fous des desserts. CHD Expert a mené l’enquête sur le mois de Janvier 2017 auprès des consommateurs et opérateurs français, pour mieux décrypter cet engouement dans le hors-domicile. Premier[…]

16/03/2017 | Desserts
Les Grands Prix Sirha Innovation 2017 attribués

Les Grands Prix Sirha Innovation 2017 attribués

Les Grands Prix Sirha Innovation 2017 viennent d’être décernés. Le jury, réuni ce mardi à l’école Ferrandi a distingué 13 nominés, se basant sur des critères tels que l’innovation, la facilité et le coût de mise en oeuvre, le design du matériel[…]

15/12/2016 | SIRHA
Restauration livrée : les franciliens volontiers carnivores, et gourmands

Analyse

Restauration livrée : les franciliens volontiers carnivores, et gourmands

En analysant les 100 000 commandes passées sur son site et son application mobile, entre janvier 2015 et octobre 2016, Popchef, spécialiste de la livraison à l’heure du déjeuner, propose un reflet des préférences alimentaires des franciliens,[…]

24/11/2016 | La restaurationLivraison
75% des consommateurs sont attirés en priorité par les entreprises disposant d’avis sur internet

Analyse

75% des consommateurs sont attirés en priorité par les entreprises disposant d’avis sur internet

PagesJaunes, qui comptabilise près de 4 millions d’avis certifiés sur les pros*, dévoile la 1ère édition de son baromètre sur les avis en ligne, réalisée avec OpinionWay auprès de 2 000 internautes et 1 000 TPE-PME représentatives des[…]

24/11/2016 | Economie et société
Restauration à table : la dégradation de l’activité se poursuit, et se ralentit

Restauration à table : la dégradation de l’activité se poursuit, et se ralentit

Toujours négatif, mais en (timide) amélioration : c’est, à grands traits, le bilan dressé par la société d’études et de conseil CHD Expert, sur l’état de la restauration à table, dans son baromètre du 3ème trimestre 2016. Pour 40% des[…]

17/11/2016 |