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Actualités - Page 2

Jacques Maximin inspirera au quotidien l’équipe et les étudiants de l’École Ducasse

Jacques Maximin inspirera au quotidien l’équipe et les étudiants de l’École Ducasse

Pour une belle prise, c’est une belle prise. Retiré des fourneaux de son Bistrot de la Marine, à Cagnes-sur-mer, depuis 2016, Jacques Maximin, 72 ans, rejoint le board de l’École Ducasse, dont l’ouverture est prévue cet automne à Meudon[…]

23/09/2020 | Gastronomie
GL Events reporte le Sirha Lyon au printemps, et lance une nouvelle marque-ombrelle

GL Events reporte le Sirha Lyon au printemps, et lance une nouvelle marque-ombrelle

Dans un contexte d'annulations de salons professionnels en cascade, le report du Sirha 2021 fait figure de bonne nouvelle. Le rendez-vous du Food Service, initialement prévu en janvier prochain, se tiendra du 29 mai au 2 juin 2021 à Eurexpo[…]

23/09/2020 | SIRHA
Pertes d’exploitation : une décision de justice de nouveau défavorable à Axa

Pertes d’exploitation : une décision de justice de nouveau défavorable à Axa

Ils sont 5 restaurateurs, à Paris, Puylaroque et Bastia, à poursuivre Axa, suite au refus de leur assureur de couvrir leurs pertes d’exploitation liées à la fermeture administrative de leur établissement durant le confinement. Représentés par Me[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

EquipHotel 2020 annulé, et reporté à 2022

EquipHotel 2020 annulé, et reporté à 2022

La tenue d’EquipHotel, initialement prévue du 15 au 19 novembre prochain, paraissait tout à fait incertaine. En raison du contexte épidémique, la décision d’annuler l’édition 2020 du salon est désormais entérinée. Reed Expositions France vient[…]

16/09/2020 |
Report de Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan food show 2020

Report de Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan food show 2020

Prochain rendez-vous les 31 mars et 1er avril 2021! En raison des circonstances liées à l’épidémie de COVID-19, dans le contexte sanitaire actuel local et mondial, Reed Expositions France annonce que l’édition 2020 de Sandwich & Snack Show,[…]

Premier bilan : L’hôtellerie française sort doucement la tête de l’eau

Premier bilan : L’hôtellerie française sort doucement la tête de l’eau

Alors que depuis le mois de mars la crise sanitaire continue d’impacter le quotidien de tous les français, le secteur touristique attendait avec impatience l’été pour sortir la tête de l’eau. Bonne nouvelle, la France a mieux résisté que ses[…]

Des vacances françaises sous le signe de la redécouverte des terroirs

Des vacances françaises sous le signe de la redécouverte des terroirs

L'été est arrivé et les vacances aussi. Selon une enquête réalisée par LaFourchette, première application de réservation de restaurants en ligne dans le monde, plus de 70% des Français interrogés partiront en vacances et plus de 88% d'entre eux[…]

SDI : Discours du 1er Ministre, un plan voué à l’échec

SDI : Discours du 1er Ministre, un plan voué à l’échec

Dans le prolongement du discours de Politique Générale du Premier Ministre Jean Castex, Marc Sanchez, Secrétaire Général du Syndicat des Indépendants (SDI), déplore le peu d'ambitions affichées au soutien des centaines de milliers de TPE et[…]

Baromètre SumUp : du mieux sur les volumes dans les CHR, et beaucoup de paiement sans contact

Baromètre SumUp : du mieux sur les volumes dans les CHR, et beaucoup de paiement sans contact

Spécialiste des solutions de paiement, SumUp actualise chaque semaine son baromètre de la situation économique des TPE/PME. Parmi les secteurs étudiés, celui des CHR, sur lequel les signaux de reprise se font encourageants. Sur la semaine du 8[…]

03/07/2020 | Marchés
Depuis le 6 juin, les terrasses des restaurants de Yannick Alléno invitent à l’évasion gastronomique

Depuis le 6 juin, les terrasses des restaurants de Yannick Alléno invitent à l’évasion gastronomique

Après une longue période de fermeture, due aux mesures gouvernementales liées à la pandémie de Covid-19, les équipes du Chef Yannick Alléno rouvrent les portes de leurs établissements parisiens. Les terrasses de Pavyllon au Pavillon Ledoyen (8[…]