Les food courts en France, mode ou tendance de fond ?

  Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Les perspectives des food courts en France – Des food courts aux food halls : décryptage de l’offre,  des facteurs clés de succès et des[…]

17/07/2019 | La profession,  étude,  La restauration

Analyse

Quatre levées de fonds de start-up très dans l'air du temps

Elles ont de bonnes idées, en phase avec les attentes conso, mais pas forcément d'énormes moyens pour y arriver. Alors pour assurer leur développement, les start-up cherchent des investisseurs, à[…]

24/07/2019 | Foodtech,  Digitalisation

Deux nouvelles ouvertures de Poke Bar à Levallois et Neuilly

18/07/2019 | Restauration commerciale,  Développement durable,  Restauration rapide

Natexpo : Zoom sur la restauration

18/07/2019 | Evénements,  Restauration commerciale,  Restauration collective

10 ème édition de Gourmet Selection les 22 et 23 septembre prochain

18/07/2019 | Alimentation,  Evénements,  La profession

8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

  Le 8 octobre prochain, rendez-vous chez vos restaurateurs et commerçants préférés pour tenter gagner le remboursement de votre addition*.   La Journée des Restaurateurs et Commerçants[…]

18/07/2019 | Restauration commerciale,  La profession,  Actualités

"Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

Manifestation collective d'envergure nationale impulsée par AGORES, cette animation invite les adhérents à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels en cuisine. Rendez-vous[…]

18/07/2019 | Restauration collective,  La profession,  Actualités

Recrutement : quand les besoins du Cantal rencontrent ceux des DOM

Les hôtels et restaurants du Cantal peinent à recruter du personnel qualifié dans un département qui affiche le plus faible taux de chômage de France (5,1%)*. A l’inverse, les départements[…]

18/07/2019 | RH,  Emploi,  Formations

Sushi Shop et Romain Froquet s’associent pour planter 2500 arbres en France

Sushi box s'est associé à Romain Froquet pour la création d'une nouvelle box, en série limitée.   Avec la Trees Box, vous aidez à transformer une parcelle abandonnée en un[…]

17/07/2019 | Restauration commerciale,  Développement durable,  Sushi Shop