Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

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Nicolas Adam remporte le 11ème Trophée Jean Rougié

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Au bout de l’épreuve du plat chaud, un parmentier de canard recouvert de lames de truffes, accompagné d’une escalope de foie gras et d’une tranche de magret rosé Rougié, après le dressage des[…]

23/01/2020 | Actualités Concours Gastronomie
DS Café ouvre son 6ème restaurant

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Sixième unité pour DS Café, qui, récemment implantée à Bordeaux, s’installe cette fois au cœur de La Défense. L’enseigne healthy, qui s’appuie les circuits courts, ouvre[…]

Class’croute conforte ses positions en région grenobloise

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Class’croute, spécialiste de la restauration des actifs, poursuit sa stratégie de développement avec l’ouverture de 4 nouveaux points de vente et un laboratoire à Grenoble. Jean-Philippe Cannabate et Denis[…]

Holly’s Diner met l’Incredible Burger à sa carte

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Cojean a 18 ans, majeur et responsable

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22/01/2020 | RH bio
 Sodexo soutient l'inclusion des personnes en situation de handicap

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22/01/2020 | RH Sodexo
Club Med forme des chefs de partie

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En 2018, Club Med a lancé un partenariat avec le lycée professionnel Don Bosco situé à Lyon. L’objectif: former les futurs chefs de partie du Club Med. En effet, depuis 10 ans, Club Med multiplie les offres de[…]

22/01/2020 | RH Emploi
  Quid de l’avenir des vins ?

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WINE PARIS, qui se tiendra du 10 au 12 février 2020, Parc des Expositions de Paris-Porte de Versailles, lance SO INTERNATIONAL by WINE PARIS, une série de débats prospectifs sur l’avenir et les enjeux des vins[…]

De l’importance de l'offre du petit déjeuner

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Andros Restauration a lancé une étude pour mieux comprendre les attentes des convives et l’offre proposée au petit déjeuner à l’hôtel.   Le petit-déjeuner est le repas le plus[…]

Areas remporte l’appel d’offre de la gare de Lyon Part-Dieu

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Areas, leader de la restauration de voyage en France, remporte un nouveau contrat dans la gare de Lyon Part-Dieu qui se réinvente. Mi-2020, les voyageurs auront le choix de se restaurer chez Paul Le Café, nouveau concept de coffee[…]

14/01/2020 | Sushi Shop Transport
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La première enseigne de grillades à volonté.

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Quelles tendances food pour 2020?

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  La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative révèlent le top 10 des tendances food de l’année, identifiées parmi 3 mouvements food majeurs[…]

Salon saveurs des plaisirs gourmands ouvre ses portes

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Pâtes, comment les mangerons-nous en 2050 ?

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