Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

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Magali Filhue, déléguée générale de la FEB, « la pérennité des entreprises de boulangerie-pâtisserie est menacée »

Interviews

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Les entreprises et magasins de la boulangerie-pâtisserie ont été fortement impactés par la fermeture et la baisse d’activité de la restauration, la fermeture des aéroports, des centres commerciaux,[…]

25/02/2021 | Snacking Boulangerie Marchés
Distribution, restauration, foodtech, regards croisés sur des secteurs en pleine mutation

Interviews

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Comment l'accélération de la digitalisation impulsée par la crise de la Covid-19 a-t-elle impacté les secteurs de la distribution, de la restauration et de la foodtch ? Pour le savoir, Heidi Miller et Karine[…]

Un écran tactile… sans contact, une innovation signée Samsung Electronics et iNUI Studio

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Les bornes de commande sans contact, un futur possible de la restauration rapide ? C’est déjà une réalité pour Samsung Electronics France et iNUI Studio, qui lancent le Air Touch Kiosk Série 2, une[…]

Les ventes d’équipement pour la restauration et la blanchisserie ont reculé de 19% en 2020

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25/02/2021 | Equipements
Panorama Group lance Dévor, son concept de dark kitchen et dark store en franchise

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25/02/2021 | Offre Dark kitchen
100 menus offerts aux étudiants par le Restaurant Culina Hortus le 26 février

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24/02/2021 | Millenials Végétal
 La Table du Luxembourg réouvre sa partie "à emporter"

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Depuis quelques jours, le Chef Philippe Renard a regagné ses cuisines. Il a décidé après plusieurs mois de fermeture de ré-ouvrir dans un premier temps sa partie « à emporter ». Située[…]

24/02/2021 | La restauration Chef
Un menu solidaire pour les étudiants signé Les Burgers de Papa

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Solidaire des étudiants en ces mois de disette festive et sociale, l'enseigne a souhaité leur apporter un peu de baume au cœur. Durant la première semaine de mars, les restaurants proposent un menu à 5,90[…]

24/02/2021 | Burger Covid 19
 Le Taillevent : départ de Jocelyn Herland

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Le Taillevent annonce le départ de son chef exécutif Jocelyn Herland, effectif le 8 mars 2021. Cette décision, prise d’un commun accord, intervient au coeur d’une période inédite marquée par[…]

24/02/2021 | Gastronomie Les hommes
Tripadvisor et TheFork annoncent un changement de gouvernance au sein de TheFork

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Bertrand Jelensperger, cofondateur de TheFork rejoint le nouvel “Advisory Board” de l’entreprise et Almir Ambeskovic lui succède au poste de Président-Directeur Général. Tripadvisor, la plate-forme[…]

23/02/2021 | Click&collect digital
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