Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Aurélie Stewart, directrice RSE d'Elior : « La notion d’accompagnement est fondamentale, les outils ne suffisent pas »

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Alors que la journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillage de nourriture lancée par l’Organisation des Nations-Unies (ONU) se déroulera le 29 septembre, Aurélie Stewart, directrice RSE d’Elior Group, revient sur...

27/09/2022 | Gaspillage alimentaire Restauration collective
L'Ania, l'association des industries alimentaires, s'inquiète

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« On pédale beaucoup sans savoir où on va », a résumé Jean-Philippe André, lors de la conférence de presse de rentrée de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) dont il est le président. D'après les données...

Pierre Cailleau devient Chief Marketing Officer de KFC France

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Il a occupé plusieurs fonctions depuis son arrivée chez KFC, en 2016, que ce soit au pilotage de la communication marketing et de l’innovation -il était notamment Head of Innovation- ou en tant que Head of Communication, Media and...

04/10/2022 | KFC Mouvements
Etienne Leroy réveille Lenôtre

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29/09/2022 | Mouvements Pâtisserie
Laurent Théodore prend la présidence de France Boissons

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28/09/2022 | Nomination
L’upcycling des containers est en train de prendre en restauration

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27/09/2022 |
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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Aux enfants terribles, un concept qui associe restauration et loisirs

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Début décembre et après dix-huit mois de travaux, Aux enfants terribles ouvrira sur 1 800 m2 dans une ancienne ferme entièrement rénovée située le long du canal de Roubaix, à Marquette-lez-Lille (Nord). Conçu par Ludovic Flipo,...

Marie-Odile Fondeur, directrice de la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon

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Quels sont les objectifs de la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon ?Le premier objectif est de travailler pour l'intérêt général. Elle n'a pas de but lucratif, le financement de nos actions étant assuré...

« Les classiques de brasserie, ça met tout le monde d’accord ! », disent Victor Dubillot et Charles Perez, de Nouvelle Garde

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Aux commandes de Nouvelle Garde, et ses trois brasseries parisiennes, Victor Dubillot et Charles Perez ont pris leurs marques sur ce segment hyper-concurrentiel, et y poursuivent leur développement, un 4ème gros porteur prévu pour 2023...

Joël Tissier annoncé pour succéder à Andrew Bradley chez Domino’s Pizza France

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Domino’s Pizza France annonce le départ en retraite d’Andrew Bradley après plus de 20 ans chez Domino’s dont 4 passés au poste de Président de Domino’s Pizza France. Joël Tissier, 37 ans et actuel Chief Operations Officer, lui...

22/09/2022 | Mouvements
Les reseaux toute la franchise
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Quick-Commerce, Distribution alimentaire, Service à la personne, Livraison, Produits alimentaires, magasin en ligne, e-commerce.

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INDIANA CAFE
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Depuis plus de 30 ans Indiana café est la « brasserie américaine » !

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Pizza authentique Corse au feu de bois

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Jour fait évoluer son offre, comme les moments de consommation qu’elle adresse. Centrée avant la crise sanitaire sur le déjeuner, elle étire son amplitude horaire vers le soir, à l’instar de ses planch’apéro, tout juste lancées...

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