Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

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Les hôteliers-restaurateurs se déploient sur la VAE, et ne comptent plus s’en passer

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Le Groupe Logis Hôtels, première chaîne d’hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe avec 2300 établissements et 1800 restaurants (1 milliard d’euros de chiffre d’affaires sur cette[…]

05/03/2021 | Restauration hotellerie Les tendances étude
Heroic Plus : Un relooking électrisant et une nouvelle recette

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Heroic Plus a été totalement repensé pour offrir aux consommateurs une canette tendance et être en adéquation avec le marché croissant des Energy Drink: un nouveau format en 25cl, un nouveau design avec[…]

 La start-up Baobab Lab lance une offre de restauration à emporter pour les particuliers

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Depuis le 1er mars, la start-up Baobab Lab propose ses frigos connectés aux particuliers depuis son laboratoire situé à Clichy, leur permettant de se procurer des plats frais, faits-maison et de saison. Une offre[…]

Les futurs chefs se mobilisent contre la faim, lors de la Semaine des Écoles Hôtelières du 15 au 26 mars 2021

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05/03/2021 | Chef Gastronomie
 Bonduelle Food Service s’engage en faveur de la transition agro-écologique et lance 3 nouvelles références BIO

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 Shochu : une perle à boire encore méconnue de la culture japonaise

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Streat Food, une comfort-food jurassienne livrée avec sa play-list

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Substance, restaurant gastronomique du 16ème arrondissement à Paris, se déploie en click&collect et en livraison, avec l’offre Jura Streat Food, inspirée des racines jurassiennes du chef Matthias Marc. Au[…]

Les nouveautés/innovations produits à retenir de 2020 en restauration commerciale selon Labor Action

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Labor Action a analysé les opérations promotionnelles 2020 menées dans 45 enseignes de la restauration. En parallèle du bilan qu'elle a réalisé sur le sujet, Isabelle Guimard, la fondatrice du[…]

05/03/2021 | Chaîne Offre
Etude : Plus d’1 famille sur 3 a changé ses habitudes de snacking durant la pandémie

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Pour la deuxième année consécutive, Mondelez International publie son rapport State of Snacking mené dans 12 pays à travers le monde et révèle que les Français continuent de[…]

02/03/2021 | Snacking Les tendances
Etude lecteurs : votre avis compte

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Etude lecteurs : votre avis compte

Depuis un an, vous, les professionnels de la restauration, vous vous adaptez à la situation hallucinante générée par la Covid 19. Depuis un an, nous, les membres de l'équipe NéoRestauration, nous[…]

04/03/2021 |
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Les tendances

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