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Choisissez les thématiques abordées lors du Congrès RHD de Néo du 5 décembre 2022

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Choisissez les thématiques abordées lors du Congrès RHD de Néo du 5 décembre 2022

Les thématiques intéressantes ne manquent pas pour construire le programme de la 19ème édition du congrès Néo de la RHD... Eclairez-nous et choisissez les plus pertinentes et utiles pour vous dans la[…]

11/05/2022 | Les fournisseurs La restauration Congrès RHD
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12/05/2022 | France Boissons
400° Laboratorio : Gennaro Nasti dévoile sa carte d’été

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Tenté par la Pizza au Champagne ? C’est autour d’un Padellino (pizza cuite à la vapeur) croustillant que le chef Gennaro Nasti la propose, à 400° Laboratoriao, ouvert rue Saint-Maur à Paris[…]

12/05/2022 | Pizza Gastronomie
Seafood Reboot lève 3,2 millions d’euros pour préparer ses substituts aux produits de la mer

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11/05/2022 | Foodtech
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"Le juge de paix des marques virtuelles reste la qualité de restitution", dit François Charpy, fondateur de Food Strategy & Performance

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11/05/2022 | Livraison Dark kitchen
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Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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« Top Chef à la carte », bientôt sur Uber Eats

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Après le menu Philo-Saucisse, la Boîte Mystère signée Thierry Marx, voici « Top Chef à la carte », une offre street food imaginée par Mohamed Cheikh, gagnant de la[…]

La Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon a ouvert ses portes

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Après 10 ans d’un projet initié par la ville de Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes le 6 mai dernier. Ce morceau de ville, qui comprend près de 1000 logements[…]

09/05/2022 | Gastronomie
Parrainages et master-class de haute volée pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse

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De nouveaux parrains d’exception pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse ! Dans ses trois établissements de l’Hexagone, (Paris Studio, Paris Campus et l’ENSP), ces programmes en 3 ans[…]

Pour Pierre Verdier, DG de Napoli Gang, « Nous sommes engagés dans une construction de marque stable et solide »

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Dix-huit mois d’existence, et plus de 100 000 clients servis chaque mois. Née dans l’impasse des fermetures administratives de salles, Napoli Gang, la marque du groupe Big Mamma dédiée à la livraison[…]

06/05/2022 | Marchés Offre
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Le Fast Food Diététique, concept de restauration où manger des burgers sains, healthy, light et halal

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Des donuts inspirés de la pâtisserie française chez Bagel Corner

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