Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

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Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

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La section bovine d’INTERBEV, en lien avec Fil Rouge qui fédère les Organismes de Défense et de Gestion des Labels, a proposé à l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de la[…]

13/11/2019 | Les fournisseurs
Kawa Stout, la combinaison de la bière craft et du café

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Sur un segment café qui n’a de cesse de diversifier sa proposition, notamment auprès des jeunes générations, Malongo & Blue Coast lancent Kawa Stout, une bière inédite à base de[…]

13/11/2019 | Bière Café
Mourchevel, une station éphémère au sommet du Mont Valérien

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C’est à Suresnes, au sommet du Mont Valérien, à 162m d’altitude, que s’installe du 6 décembre au 1er mars 2020 le nouveau restaurant éphémère Mourchevel. Une initiative des[…]

 Bonduelle et Elior testent le premier robot à salade en restauration collective

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LE GRAND TASTING PARIS : les 29 et 30 novembre 2019 à Paris au Carrousel du Louvre

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 Dupont Restauration s’offre une nouvelle cuisine centrale à Bailleul

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Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

« L’Indiscrète » Rosé 100% Meunier, fait son entrée dans la gamme Piot Sevillano

Christine et son mari Vincent Piot-Sévillano sont heureux de lancer officiellement leur Coteaux Champenois Rosé 100% Meunier, vendange 2017, en mono-parcellaire. Un vin tranquille très rare dans le milieu viticole[…]

13/11/2019 |
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13/11/2019 | Les tendances distribution
La cuisine française indétrônable, selon Groupon

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Groupon vient de diffuser une étude réalisée avec Harris Interactive sur les préférences culinaires des Français. Et si l’on n’en finit plus de revenir sur le phénomène burger,[…]

07/11/2019 | La restauration
Handicap : mobilisation de Compass Group France

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A l’occasion de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), qui aura lieu cette année du 18 au 24 novembre 2019, Compass Group France s’engage à mobiliser durablement ses[…]

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