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Snacking

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.  

snacking Mc Café
Le snacking responsable, un aiguillon pour la créativité

Le snacking responsable, un aiguillon pour la créativité

17/07/2018

Alors que 9 Français sur 10 considèrent le snacking comme la principale manière de s’alimenter hors domicile, à quoi ressemble ce segment aujourd’hui ? Comment s’est-il adapté à nos modes de vies ? Des questions sur lesquelles Marine Monpays, au planning stratégique de l’agence de design SUB (filiale de CBA), s’est interrogée pour Néo. Finie la […]

Les aéroports, gares et aires d’autoroute, temples de la consommation ?

Les aéroports, gares et aires d’autoroute, temples de la consommation ?

27/06/2018

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XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Le commerce en zones de transit à l’horizon 2020 - Aéroports, gares, transports urbains, aires de services : quels seront les facteurs de succès et les nouveaux business du travel retail ?» Dire que le commerce en zones de transit est un marché extrêmement porteur en France est […]

Le rooftop des Galeries Lafayette de retour

Le rooftop des Galeries Lafayette de retour

12/06/2018

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Les beaux jours reviennent, le rooftop des Galeries Lafayette aussi, avec sa vue imprenable sur les toits de Paris. Au 7ème étage des Galeries, deux espaces ont été aménagés pour en profiter. Le Cube Bar, conçu pour boire un verre et déguster des tapas ; la Paillotte, imaginé comme un restaurant de plage, et une offre en rapport, du déjeuner et ses […]

Où en est la restauration rapide à Paris et sa région ?

Où en est la restauration rapide à Paris et sa région ?

22/05/2018

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Le marché du « snacking » (produits prêts à manger, se prêtant à une consommation rapide ou nomade) a triplé ces quinze dernières années, pour atteindre 51 milliards d’euros au plan national. L’Ile-de-France, avec ses 12,1 millions d’habitants et ses zones urbaines très denses, est un terrain d’implantation idéal pour la restauration rapide : 18 […]

Namaste et O’Tacos arrivent à Rosny2

Namaste et O’Tacos arrivent à Rosny2

25/04/2018

Le centre de shopping Rosny 2 accueillera deux nouveaux restaurants courant avril et début juin : Namaste, restaurant de cuisine indienne et O’Tacos pionnier du tacos à la française. O’Tacos À partir de mi-avril, les visiteurs de Rosny 2 pourront découvrir la nouvelle enseigne française O’Tacos. En famille ou entre amis, ils pourront composer leur […]

Frichti s’associe aux espaces WeWork

Frichti s’associe aux espaces WeWork

19/04/2018

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WeWork, espaces de co-working réunissant déjà plus de 210 000 membres dans le monde, s’associe à Frichti pour implanter une nouvelle solution de livraison : des Garde-Manger implantés au sein même des espaces WeWork, garantissant une livraison en 15 minutes maximum. Une manière de re-déployer au sein de ces concepts innovants une offre dans l’air […]

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

05/04/2018

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Le sandwich, fer de lance du déjeuner sur le pouce enregistre un recul de 5 % en volume en 5 ans Le sandwich est-il toujours le produit superstar du déjeuner sur le pouce ? Comment les boulangeries et sandwicheries résistent-elles face à la diversification de l’offre ? Fort de son panel de 14 000 consommateurs interrogés chaque mois, The NPD Group, […]

EG Group ouvre son premier restaurant Subway France.

EG Group ouvre son premier restaurant Subway France.

23/03/2018

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Subway® France et EG Group viennent d’inaugurer en France leur premier restaurant sur la route nationale 104, dans la station-service BP « la Francilienne » à Attainville (95). Il s’agit du premier restaurant ouvert en France et le huitième dans le cadre d'un partenariat européen entre les deux enseignes après plusieurs ouvertures aux Pays-Bas. Par […]

Areas renouvelle son contrat avec la Fira de Barcelona

Areas renouvelle son contrat avec la Fira de Barcelona

23/03/2018

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Areas, la marque mondiale de restauration de concession d'Elior Group, a remporté la gestion de 16 points de vente à la Fira de Barcelona, qu’il accompagne depuis déjà 12 ans, ainsi que la restauration du Palais des Congrès. Ce contrat, d’une durée initiale de trois ans pouvant être prolongée jusqu’à cinq ans, porte sur un espace de plus de 4 000 […]

Le jambon-beurre fait de la résistance !

Le jambon-beurre fait de la résistance !

21/03/2018

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Le salon professionnel Sandwich & Snack Show dévoile les résultats de l’Indice Jambon-Beurre, l’indice économique de référence de la restauration rapide. Le Sandwich & Snack Show, le rendez-vous référent de la restauration rapide et à emporter, présente les résultats de l’indice Jambon-Beurre 2017, un outil de mesure du marché de la restauration […]

Modjo à Lyon, un espace de co-working et son offre de restauration affûtée

Modjo à Lyon, un espace de co-working et son offre de restauration affûtée

15/03/2018

Nextdoor, réseau d’espaces de travail collaboratifs, ouvre Modjo, une adresse à proximité de la gare de la Part-Dieu, à Lyon alliant sur 500m² lieu de travail, restauration et espace évènementiel. Lieu ouvert aux riverains comme aux non-adhérents de l’espace co-working, le Modjo propose une offre de restauration s’animant au fil de la journée, et […]

Commandes digitales: + 23 % du ticket moyen en restauration rapide

Commandes digitales: + 23 % du ticket moyen en restauration rapide

13/03/2018

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The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, analyse la digitalisation des commandes de repas proposée via des outils numériques tels que les sites internet ou les applications de smartphone. Fort de son panel de 14 000 consommateurs interrogés par mois, la société d’études se penche sur cette tendance digitale émergente, qui […]

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