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Snacking

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.  

snacking Mc Café
Boteco ouvre sa seconde adresse dans Paris

Boteco ouvre sa seconde adresse dans Paris

17/10/2018

Boteco, concept bar-tapas brésilien, ouvre un second établissement au 51 avenue Trudaine, dans le 9ème arrondissement de Paris. Boteco Vila Mada est aux couleurs de la ville de São Paulo, évoquant dans un décor brut et végétal, l’atmosphère propre au quartier Vila Madalena, avec ses pneus recyclés et ses grafitis au bar. À la carte, déclinaison de […]

Terres de café inaugure une nouvelle adresse parisienne

Terres de café inaugure une nouvelle adresse parisienne

03/10/2018

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Christophe Servell, meilleur torréfacteur de France et fondateur de Terres de café dévoile une nouvelle adresse parisienne au coeur du quartier Batignolles, pour tous les amateurs de cafés de spécialité. Il s'agit de la 4e adresse Parisienne. Après plusieurs mois de travaux, c’est une boutique flambant neuve qui re-ouvre ses portes au 33 rue des […]

Food Society le plus grand food hall d'Europe à Paris en 2020

Food Society le plus grand food hall d'Europe à Paris en 2020

03/10/2018

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Unibail Rodamco Westfield s’associe à Moma Group et Virginie Godard pour le Food Society, plus grand Food Hall d’Europe. Situés au cœur de Montparnasse, les Ateliers Gaité proposeront à leur ouverture en 2020 un concept culinaire unique imaginé par Unibail- Rodamco -Westfield: Le Food Society, plus grand Food hall d'Europe. Il accueillera 35 […]

Burger King signe la charte des 1000 de la Maison de l’emploi de Lyon et de la métropole de Lyon

Burger King signe la charte des 1000 de la Maison de l’emploi de Lyon et de la métropole de Lyon

03/10/2018

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Pascale Place, DRH de Burger King et Quick et Anne-Sophie Condemine, Adjointe au Maire de Lyon Déléguée à l'Emploi, l'Insertion et l'égalité des chances et Présidente de la Maison de l’Emploi ont signé « la Charte des 1000 » le 27 septembre dernier lors du WHOOP!! Music & Job Festival à la Sucrière. Ce partenariat concrétise l’ambition de la marque […]

La Gamelle du Midi milite pour des repas sains et bons au bureau

La Gamelle du Midi milite pour des repas sains et bons au bureau

19/09/2018

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Avoir une vie alimentaire saine et une vie professionnelle épanouissante est rarement compatible... Pour permettre aux salariés de prendre des repas équilibrés, locaux et à un prix raisonnable, La Gamelle du Midi propose la livraison de repas dans la région de Toulon. Depuis le début de l’année 2018, le phénomène de la malbouffe est au centre de […]

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

10/09/2018

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Xerfi-Precepta vient de publier une étude approfondie sous le titre : «La transformation digitale de la restauration commerciale - Visibilité, e-réservation, fidélisation des clients, relations avec les foodtech : où en sont les restaurateurs ? » A quoi ressemblera la restauration de demain ? De la conquête à l’enrichissement de l’expérience client […]

Le River Café lance ses apéros locavores

Le River Café lance ses apéros locavores

30/08/2018

A la rentrée c’est avec ses « Apéros Parisiens », réunissant le meilleur du 100 % made in Paris, que le River Café, installé sur une barge à Issy-les-Moulineaux, entend prolonger le rythmes des apéros conviviaux des vacances. Côté grignotage, le « Croissant Parisien » de Benoît Castel est marié à une fine tranche de jambon blanc de Paris de Gilles […]

20ème boutique francilienne pour Waffle Factory

20ème boutique francilienne pour Waffle Factory

23/08/2018

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Après l’ouverture d’un point de vente à Bordeaux, à Villeneuve la Garenne puis à Arcueil en ce début d’année 2018 Waffle Factory renforce de nouveau sa présence en région Parisienne avec l’ouverture de son 46ème restaurant, dans le centre commercial O’Parinor. L’enseigne compte aujourd’hui à son actif 20 points de vente en région parisienne. Cette […]

Le snacking responsable, un aiguillon pour la créativité

Le snacking responsable, un aiguillon pour la créativité

17/07/2018

Alors que 9 Français sur 10 considèrent le snacking comme la principale manière de s’alimenter hors domicile, à quoi ressemble ce segment aujourd’hui ? Comment s’est-il adapté à nos modes de vies ? Des questions sur lesquelles Marine Monpays, au planning stratégique de l’agence de design SUB (filiale de CBA), s’est interrogée pour Néo. Finie la […]

Les aéroports, gares et aires d’autoroute, temples de la consommation ?

Les aéroports, gares et aires d’autoroute, temples de la consommation ?

27/06/2018

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XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Le commerce en zones de transit à l’horizon 2020 - Aéroports, gares, transports urbains, aires de services : quels seront les facteurs de succès et les nouveaux business du travel retail ?» Dire que le commerce en zones de transit est un marché extrêmement porteur en France est […]

Le rooftop des Galeries Lafayette de retour

Le rooftop des Galeries Lafayette de retour

12/06/2018

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Les beaux jours reviennent, le rooftop des Galeries Lafayette aussi, avec sa vue imprenable sur les toits de Paris. Au 7ème étage des Galeries, deux espaces ont été aménagés pour en profiter. Le Cube Bar, conçu pour boire un verre et déguster des tapas ; la Paillotte, imaginé comme un restaurant de plage, et une offre en rapport, du déjeuner et ses […]

Où en est la restauration rapide à Paris et sa région ?

Où en est la restauration rapide à Paris et sa région ?

22/05/2018

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Le marché du « snacking » (produits prêts à manger, se prêtant à une consommation rapide ou nomade) a triplé ces quinze dernières années, pour atteindre 51 milliards d’euros au plan national. L’Ile-de-France, avec ses 12,1 millions d’habitants et ses zones urbaines très denses, est un terrain d’implantation idéal pour la restauration rapide : 18 […]

Namaste et O’Tacos arrivent à Rosny2

Namaste et O’Tacos arrivent à Rosny2

25/04/2018

Le centre de shopping Rosny 2 accueillera deux nouveaux restaurants courant avril et début juin : Namaste, restaurant de cuisine indienne et O’Tacos pionnier du tacos à la française. O’Tacos À partir de mi-avril, les visiteurs de Rosny 2 pourront découvrir la nouvelle enseigne française O’Tacos. En famille ou entre amis, ils pourront composer leur […]

Frichti s’associe aux espaces WeWork

Frichti s’associe aux espaces WeWork

19/04/2018

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WeWork, espaces de co-working réunissant déjà plus de 210 000 membres dans le monde, s’associe à Frichti pour implanter une nouvelle solution de livraison : des Garde-Manger implantés au sein même des espaces WeWork, garantissant une livraison en 15 minutes maximum. Une manière de re-déployer au sein de ces concepts innovants une offre dans l’air […]

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

05/04/2018

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Le sandwich, fer de lance du déjeuner sur le pouce enregistre un recul de 5 % en volume en 5 ans Le sandwich est-il toujours le produit superstar du déjeuner sur le pouce ? Comment les boulangeries et sandwicheries résistent-elles face à la diversification de l’offre ? Fort de son panel de 14 000 consommateurs interrogés chaque mois, The NPD Group, […]

EG Group ouvre son premier restaurant Subway France.

EG Group ouvre son premier restaurant Subway France.

23/03/2018

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Subway® France et EG Group viennent d’inaugurer en France leur premier restaurant sur la route nationale 104, dans la station-service BP « la Francilienne » à Attainville (95). Il s’agit du premier restaurant ouvert en France et le huitième dans le cadre d'un partenariat européen entre les deux enseignes après plusieurs ouvertures aux Pays-Bas. Par […]

Areas renouvelle son contrat avec la Fira de Barcelona

Areas renouvelle son contrat avec la Fira de Barcelona

23/03/2018

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Areas, la marque mondiale de restauration de concession d'Elior Group, a remporté la gestion de 16 points de vente à la Fira de Barcelona, qu’il accompagne depuis déjà 12 ans, ainsi que la restauration du Palais des Congrès. Ce contrat, d’une durée initiale de trois ans pouvant être prolongée jusqu’à cinq ans, porte sur un espace de plus de 4 000 […]

Le jambon-beurre fait de la résistance !

Le jambon-beurre fait de la résistance !

21/03/2018

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Le salon professionnel Sandwich & Snack Show dévoile les résultats de l’Indice Jambon-Beurre, l’indice économique de référence de la restauration rapide. Le Sandwich & Snack Show, le rendez-vous référent de la restauration rapide et à emporter, présente les résultats de l’indice Jambon-Beurre 2017, un outil de mesure du marché de la restauration […]

Modjo à Lyon, un espace de co-working et son offre de restauration affûtée

Modjo à Lyon, un espace de co-working et son offre de restauration affûtée

15/03/2018

Nextdoor, réseau d’espaces de travail collaboratifs, ouvre Modjo, une adresse à proximité de la gare de la Part-Dieu, à Lyon alliant sur 500m² lieu de travail, restauration et espace évènementiel. Lieu ouvert aux riverains comme aux non-adhérents de l’espace co-working, le Modjo propose une offre de restauration s’animant au fil de la journée, et […]

Commandes digitales: + 23 % du ticket moyen en restauration rapide

Commandes digitales: + 23 % du ticket moyen en restauration rapide

13/03/2018

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The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, analyse la digitalisation des commandes de repas proposée via des outils numériques tels que les sites internet ou les applications de smartphone. Fort de son panel de 14 000 consommateurs interrogés par mois, la société d’études se penche sur cette tendance digitale émergente, qui […]

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