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Snacking

  Retrouvez chaque semaine toute l'actualité du snacking glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.  

Snacking
Gyoza Bar

Inauguration du Gyoza Bar dans le Marais à Paris

11/09/2014

 Gyoza Bar est un restaurant dont la spécialité est le ravioli japonais: « gyoza », pas n’importe quels gyoza.  Ceux-ci sont des créations de Shinichi Sato chef et copropriétaire japonais du restaurant «Passage 53» (2 étoiles Michelin), créations […]

Mythic burger

Mythic burger se développe

10/09/2014

Mythic burger, la première enseigne nationale de burgers gourmets livrés à domicile vient d’ouvrir une cinquième unité à Montauban. Michael Icard, le franchisé, propose ainsi aux habitants des burgers gourmets livrés à domicile. Après le succès de la boîte à pizza, le groupe FL finance, fondé par Franz Lallement, a créé une enseigne dédiée à la […]

Subway

Subway lance le menu étudiant à prix malin

02/09/2014

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 À partir du 3 septembre 2014, les restaurants SUBWAY® proposeront un menu « Étudiant » à prix allégé ! Un seul tarif pour tous les menus quelle que soit la recette parmi un large choix (prix recommandé par l’enseigne : 5,50 € pour le menu SUB15® + 2 € pour le menu […]

Mc Donald's passe à la dématérialisation

02/09/2014

Mac Donald's vient de signer un partenariat avec Moneo Resto pour son passage à la dématérialisation des titres-restaurant. 1300 restaurants McDonald’s en France permettent le paiement en carte titres-restaurant Moneo Resto au comptoir comme aux bornes et au Drive. McDonald’s est aujourd’hui l’une des chaines de restauration où le titre-restaurant […]

Groupe Flo

Changement de direction pour Groupe Flo

28/08/2014

Groupe Flo, dont les brasseries et restaurants connaissent des difficultés, a annoncé mercredi le départ de son directeur général, Dominique Giraudier, et de son directeur financier, Arnaud Louet. Le conseil d'administration du groupe, réuni mercredi, a remercié M Giraudier, qui sera remplacé dès le 1er septembre par Vincent Lemaître, actuellement […]

Gyoza Bar

Ouverture du 2e Gyoza Bar à Paris

26/08/2014

C’est dans le Marais, au 38, rue Saintonge (Paris IIIe) que vient d’ouvrir ses portes la 2e adresse de Gyoza Bar. Deux ans après l’ouverture dans le Passage des Panoramas. Gyoza Bar est un restaurant dont la spécialité est le ravioli japonais. Mais pas n’importe quels raviolis, ceux-ci sont des […]

Bread & roses

Bread & roses ouvre sa première boutique Rive Gauche

26/08/2014

 Cela fait dix ans que Carole et Philippe Tailleur partagent avec leurs clients, les produits qui font de leur quotidien une fête gustative. C’est en 2004 qu’a ouvert la première adresse bread & roses, à l’angle de la rue Madame et de la rue Fleurus, dans le 6e. Les amoureux de Saint-Germain des […]

steak'n shake

Steak ’n Shake s’implante en Europe

25/08/2014

La chaîne de burgers américaine a choisi la France, l’Italie, l’Allemagne, l’Espagne et le Royaume-Uni dans le cadre de son développement internation Steak ’n Shake, la chaîne de burgers premium vient de franchir une étape importante dans sa stratégie de développement avec […]

Raymond Berthillon

Décès de Raymond Berthillon

11/08/2014

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Raymond Berthillon, fondateur du célèbre glacier Berthillon de l'Ile Saint-Louis, à Paris, qui fête cette année son 60e anniversaire, est décédé samedi à l'âge de 90 ans, a-t-on appris lundi 11 août dans le carnet du Figaro. Né le 9 décembre 1923 dans l'Yonne, ce fils d'un couple de boulangers, certificat d'études primaires en poche, commence à […]

Mamie Burger

Retour sur l'engouement pour le Burger

24/07/2014

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Depuis toujours cantonné à l'univers du snacking, un symbole incontesté de la malbouffe hier, il est devenu en l'espace de quelques années le produit "incontournable". Une réhabilitation qui résulte d'une incontestable montée en gamme dans les différents segments de la […]

restauration scolaire

Le gaspillage alimentaire, un sujet et des questions

22/07/2014

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La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste.

Muffin Milka

le muffin et le donut Milka® par CSM France

03/07/2014

En partenariat avec Milka®, CSM France a élaboré un muffin et un donut. Leur particularité ? Une texture moelleuse associée à la tendresse du chocolat au lait du pays alpin. Ces pâtisseries américaines s’inscrivent parfaitement dans la tendance puisque les consommateurs en sont de plus en […]

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