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Salons

Food Hotel Tech, J-3 semaines

Food Hotel Tech, J-3 semaines

08/11/2017

Les 28 et 29 novembre prochain, le 1er salon du digital dans l’hôtellerie et la restauration accueillera tous les professionnels du secteur pour les aider à développer leur business. Zoom sur le programme de ces deux journées, pour lesquels nous vous proposons un lien d’accès gratuit. Au programme de Food Hotel Tech, qui se tiendra les 28 et 29 […]

17ème édition réussie pour Serbotel

17ème édition réussie pour Serbotel

02/11/2017

La 17ème édition de Serbotel a fermé ses portes le 25 octobre à Nantes, après 4 jours de rendez-vous d’affaires, de concours et de shows culinaires. Un millésime qui enregistre une progression de 4,8% de sa fréquentation, avec 35 500 visiteurs, attirés par une offre de plus en plus exhaustive : 500 exposants cette année, contre 430 en 2015. Un […]

Serbotel : Rendez-vous à Nantes du 22 au 25 octobre 2017

Serbotel : Rendez-vous à Nantes du 22 au 25 octobre 2017

27/09/2017

Avec plus de 460 exposants (soit près de 7% en plus) en 2017 et 34000 visiteurs attendus, Serbotel, organisé tous les deux ans par Exponantes, s’est imposé depuis sa création en 1985 comme étant l’un des rendez-vous incontournables pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Le succès des éditions 2013 […]

« Se faire une idée de l’offre de services digitaux, en deux heures et sur 4000m² »

« Se faire une idée de l’offre de services digitaux, en deux heures et sur 4000m² »

18/09/2017

Les services digitaux dans l’hôtellerie-restauration ont désormais leur salon, avec Food Hotel Tech, qui se tiendra à Paris Porte de la Villette, les 28 et 29 novembre prochains. Retour sur cet évènement avec Karen Serfaty, créatrice du salon. Pourquoi lancer un salon dédié aux nouvelles technologies dans la restauration et l’hôtellerie ? Nous […]

Salon Restau’co : sous le signe du goût

Salon Restau’co : sous le signe du goût

07/09/2017

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LE GOÛT sera au cœur de la prochaine édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par le Réseau Restau’co qui se tiendra le mercredi 11 avril 2018 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1). Le Salon adopte ainsi une fréquence annuelle (au lieu de tous les 18 mois) sous l’impulsion des visiteurs comme des exposants […]

Serbotel se tiendra du 22 au 25 octobre à Nantes

Serbotel se tiendra du 22 au 25 octobre à Nantes

23/08/2017

L’hôtellerie et la restauration continuent leur révolution en 2017. Après plusieurs années de recul, le marché de la restauration sort du tunnel et renoue avec la croissance grâce aux nombreuses innovations observées. Cette croissance sera d’autant plus visible à Serbotel, le salon entièrement dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la […]

L’épicerie fine : une passion française

Sondage L’épicerie fine : une passion française

23/08/2017

A l’occasion de la tenue les 24 et 25 septembre prochain du SALON PROFESSIONNEL GOURMET SELECTION à Paris PORTE DE VERSAILLES, un sondage signé Opinion Way révèle l’importance accordée par les Français à l’épicerie fine. Lancé par le SIAL en 2009, il est le premier salon professionnel des produits gourmets, vins et plaisirs d’offrir. Un voyage […]

Les Trophées Restau’Co sont annoncés

Les Trophées Restau’Co sont annoncés

09/03/2017

Première édition pour les Trophées Restau’Co, dédiés, comme le prochain Salon de la restauration collective en gestion directe, qui se tiendra le 29 mars 2017 Porte de Versailles, à l’innovation. Les jurys d’experts ont élu les lauréats du Trophée Initiatives et des deux Trophées Exposants (Produits & Solutions et Equipements & Hygiène), la […]

1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre

1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre

09/03/2017

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A l’occasion du Sandwich & Snack Show, le rendez-vous de la restauration rapide et à emporter qui aura lieu les 15 et 16 mars prochains, quelques résultats de l’Indice Jambon-Beurre 2016, l’indice économique de référence de la restauration rapide. A retenir de cette 9ème édition : des ventes de sandwichs qui ne cessent de croître (+3,98%) avec un […]

La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars

La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars

16/02/2017

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Organisé par le réseau Restau’Co, la 11ème édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe se tiendra à Paris Porte de Versailles le 29 mars 2017. À cette occasion, 160 exposants seront présents (dont 18% de nouveaux entrants) et plus de 4 000 visiteurs sont attendus. Placée sous le signe de l’innovation, cette édition est marquée […]

VinoVision, le salon international des vins septentrionaux a ouvert ses portes à Paris

VinoVision, le salon international des vins septentrionaux a ouvert ses portes à Paris

13/02/2017

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La première édition de VinoVision qui se tient à Paris Expo Porte de Versailles a ouvert ses portes hier, dimanche 12 février et ce jusqu’à mardi 14 février. Les 400 exposants de ce salon dédié aux professionnels sont venus à la rencontre des visiteurs nationaux et internationaux. Au programme : Masterclass, espace de dégustation libre « tasting […]

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

10/11/2016

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C’est après 5h30 d’épreuves, organisées par les Toques Françaises sur EquipHotel, que Sébastien Lefortier, chef du Palace de Menthon, à Menthon Saint Bernard (74), a remporté la 12ème édition du trophée Jean Delaveyne. Il succède à Mathieu Desmarest, au terme d’une finale départageant les six finalistes autour d’une entrée autour du saumon de […]

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