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Les Trophées Restau’Co sont annoncés

Les Trophées Restau’Co sont annoncés

09/03/2017

Première édition pour les Trophées Restau’Co, dédiés, comme le prochain Salon de la restauration collective en gestion directe, qui se tiendra le 29 mars 2017 Porte de Versailles, à l’innovation. Les jurys d’experts ont élu les lauréats du Trophée Initiatives et des deux Trophées Exposants (Produits & Solutions et Equipements & Hygiène), la […]

1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre

1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre

09/03/2017

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A l’occasion du Sandwich & Snack Show, le rendez-vous de la restauration rapide et à emporter qui aura lieu les 15 et 16 mars prochains, quelques résultats de l’Indice Jambon-Beurre 2016, l’indice économique de référence de la restauration rapide. A retenir de cette 9ème édition : des ventes de sandwichs qui ne cessent de croître (+3,98%) avec un […]

La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars

La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars

16/02/2017

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Organisé par le réseau Restau’Co, la 11ème édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe se tiendra à Paris Porte de Versailles le 29 mars 2017. À cette occasion, 160 exposants seront présents (dont 18% de nouveaux entrants) et plus de 4 000 visiteurs sont attendus. Placée sous le signe de l’innovation, cette édition est marquée […]

VinoVision, le salon international des vins septentrionaux a ouvert ses portes à Paris

VinoVision, le salon international des vins septentrionaux a ouvert ses portes à Paris

13/02/2017

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La première édition de VinoVision qui se tient à Paris Expo Porte de Versailles a ouvert ses portes hier, dimanche 12 février et ce jusqu’à mardi 14 février. Les 400 exposants de ce salon dédié aux professionnels sont venus à la rencontre des visiteurs nationaux et internationaux. Au programme : Masterclass, espace de dégustation libre « tasting […]

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

10/11/2016

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C’est après 5h30 d’épreuves, organisées par les Toques Françaises sur EquipHotel, que Sébastien Lefortier, chef du Palace de Menthon, à Menthon Saint Bernard (74), a remporté la 12ème édition du trophée Jean Delaveyne. Il succède à Mathieu Desmarest, au terme d’une finale départageant les six finalistes autour d’une entrée autour du saumon de […]

EquipHotel fait redécouvrir les bars et restaurants d’hôtels aux parisiens

EquipHotel fait redécouvrir les bars et restaurants d’hôtels aux parisiens

19/10/2016

Dans l’esprit de Tous au restaurant, imaginée par Alain Ducasse pour démocratiser l’accès aux belles tables, EquipHotel lance l’opération Tous les parisiens à l’hôtel, en partenariat avec l’Umih, le GNI et avec le soutien de la Mairie de Paris, et d’autres acteurs institutionnels. Le 6 novembre, qui est aussi la journée d’ouverture du salon, les 19 […]

L’établissement éphémère d’Equiphotel dévoilé

L’établissement éphémère d’Equiphotel dévoilé

28/06/2016

Encore quelques mois avant la tenue du salon Equiphotel, et déjà quelques éléments se précisent sur l’évènement, qui prévoit de rassembler l’offre de 1600 exposants. Les 111 000 visiteurs attendus du salon professionnel seront sans doute nombreux cette année à ne pas faire l’impasse sur le Studio16, un établissement grandeur nature sur 3 000m² et […]

Marie-Odile Fondeur nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

Marie-Odile Fondeur nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

11/05/2016

Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Dans les salons de l’Hôtel de Ville de Lyon, devant plus de cent chefs et professionnels venus de toute la France, Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, a reçu des […]

Job Minute présent au Digital Event de Metro du 19 au 21 janvier

Job Minute présent au Digital Event de Metro du 19 au 21 janvier

20/01/2016

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Job Minute, solution de recrutement en urgence des professionnels de l’HoReCA participe au Digital Event de METRO, à Nanterre, les 19, 20 et 21 Janvier 2016. Job Minute, marketplace de recrutement sur mobile, pour les professionnels des métiers de l’hôtellerie et de la restauration est présente à l’entrepôt METRO de Nanterre pour présenter sa […]

En 2016, Transgourmet partage le meilleur avec Omnivore

En 2016, Transgourmet partage le meilleur avec Omnivore

20/01/2016

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Du 6 au 8 mars, Omnivore Paris accueille pour sa 11e édition à la Mutualité 150 chefs, pâtissiers, artisans, invités pour plus de 100 démonstrations devant des milliers de spectateurs professionnels et amateurs. Transgourmet, le fournisseur des professionnels de l’alimentaire, s’engage en 2016 aux côtés d’Omnivore, le festival de la Jeune Cuisine. […]

Marseille accueille l'art culinaire méditerranéen

Marseille accueille l'art culinaire méditerranéen

19/11/2015

Créé par Food'in Sud, rendez-vous majeur des professionnels du food service de la zone Méditerranée, le Forum des cuisines méditerranéennes a pour ambition de favoriser la transmission des pratiques, des savoir-faire et du patrimoine culinaire méditerranéens. Grands chefs et experts des pays du bassin se retrouveront à Marseille pour échanger et […]

Le salon emploi Top recrutement propose 5 000 postes le 13 octobre 2015

Le salon emploi Top recrutement propose 5 000 postes le 13 octobre 2015

05/10/2015

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Le salon Top recrutement (anciennement Top Hôtellerie-restauration) propose le 13 octobre 5 000 offres d’emplois concernant le monde de la grande distribution, des commerciaux et des métiers de service. Le salon Hôtellerie-restauration a changé. Il est maintenant intégré au salon Top recrutement qui accueille plus d’entreprises et plus d’offres […]

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