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« Se faire une idée de l’offre de services digitaux, en deux heures et sur 4000m² »

« Se faire une idée de l’offre de services digitaux, en deux heures et sur 4000m² »

18/09/2017

Les services digitaux dans l’hôtellerie-restauration ont désormais leur salon, avec Food Hotel Tech, qui se tiendra à Paris Porte de la Villette, les 28 et 29 novembre prochains. Retour sur cet évènement avec Karen Serfaty, créatrice du salon. Pourquoi lancer un salon dédié aux nouvelles technologies dans la restauration et l’hôtellerie ? Nous […]

Salon Restau’co : sous le signe du goût

Salon Restau’co : sous le signe du goût

07/09/2017

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LE GOÛT sera au cœur de la prochaine édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par le Réseau Restau’co qui se tiendra le mercredi 11 avril 2018 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1). Le Salon adopte ainsi une fréquence annuelle (au lieu de tous les 18 mois) sous l’impulsion des visiteurs comme des exposants […]

Serbotel se tiendra du 22 au 25 octobre à Nantes

Serbotel se tiendra du 22 au 25 octobre à Nantes

23/08/2017

L’hôtellerie et la restauration continuent leur révolution en 2017. Après plusieurs années de recul, le marché de la restauration sort du tunnel et renoue avec la croissance grâce aux nombreuses innovations observées. Cette croissance sera d’autant plus visible à Serbotel, le salon entièrement dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la […]

L’épicerie fine : une passion française

Sondage L’épicerie fine : une passion française

23/08/2017

A l’occasion de la tenue les 24 et 25 septembre prochain du SALON PROFESSIONNEL GOURMET SELECTION à Paris PORTE DE VERSAILLES, un sondage signé Opinion Way révèle l’importance accordée par les Français à l’épicerie fine. Lancé par le SIAL en 2009, il est le premier salon professionnel des produits gourmets, vins et plaisirs d’offrir. Un voyage […]

Les Trophées Restau’Co sont annoncés

Les Trophées Restau’Co sont annoncés

09/03/2017

Première édition pour les Trophées Restau’Co, dédiés, comme le prochain Salon de la restauration collective en gestion directe, qui se tiendra le 29 mars 2017 Porte de Versailles, à l’innovation. Les jurys d’experts ont élu les lauréats du Trophée Initiatives et des deux Trophées Exposants (Produits & Solutions et Equipements & Hygiène), la […]

1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre

1 sandwich sur 2 consommé est un jambon-beurre

09/03/2017

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A l’occasion du Sandwich & Snack Show, le rendez-vous de la restauration rapide et à emporter qui aura lieu les 15 et 16 mars prochains, quelques résultats de l’Indice Jambon-Beurre 2016, l’indice économique de référence de la restauration rapide. A retenir de cette 9ème édition : des ventes de sandwichs qui ne cessent de croître (+3,98%) avec un […]

La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars

La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars

16/02/2017

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Organisé par le réseau Restau’Co, la 11ème édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe se tiendra à Paris Porte de Versailles le 29 mars 2017. À cette occasion, 160 exposants seront présents (dont 18% de nouveaux entrants) et plus de 4 000 visiteurs sont attendus. Placée sous le signe de l’innovation, cette édition est marquée […]

VinoVision, le salon international des vins septentrionaux a ouvert ses portes à Paris

VinoVision, le salon international des vins septentrionaux a ouvert ses portes à Paris

13/02/2017

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La première édition de VinoVision qui se tient à Paris Expo Porte de Versailles a ouvert ses portes hier, dimanche 12 février et ce jusqu’à mardi 14 février. Les 400 exposants de ce salon dédié aux professionnels sont venus à la rencontre des visiteurs nationaux et internationaux. Au programme : Masterclass, espace de dégustation libre « tasting […]

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

10/11/2016

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C’est après 5h30 d’épreuves, organisées par les Toques Françaises sur EquipHotel, que Sébastien Lefortier, chef du Palace de Menthon, à Menthon Saint Bernard (74), a remporté la 12ème édition du trophée Jean Delaveyne. Il succède à Mathieu Desmarest, au terme d’une finale départageant les six finalistes autour d’une entrée autour du saumon de […]

EquipHotel fait redécouvrir les bars et restaurants d’hôtels aux parisiens

EquipHotel fait redécouvrir les bars et restaurants d’hôtels aux parisiens

19/10/2016

Dans l’esprit de Tous au restaurant, imaginée par Alain Ducasse pour démocratiser l’accès aux belles tables, EquipHotel lance l’opération Tous les parisiens à l’hôtel, en partenariat avec l’Umih, le GNI et avec le soutien de la Mairie de Paris, et d’autres acteurs institutionnels. Le 6 novembre, qui est aussi la journée d’ouverture du salon, les 19 […]

L’établissement éphémère d’Equiphotel dévoilé

L’établissement éphémère d’Equiphotel dévoilé

28/06/2016

Encore quelques mois avant la tenue du salon Equiphotel, et déjà quelques éléments se précisent sur l’évènement, qui prévoit de rassembler l’offre de 1600 exposants. Les 111 000 visiteurs attendus du salon professionnel seront sans doute nombreux cette année à ne pas faire l’impasse sur le Studio16, un établissement grandeur nature sur 3 000m² et […]

Marie-Odile Fondeur nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

Marie-Odile Fondeur nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

11/05/2016

Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, nommée Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Dans les salons de l’Hôtel de Ville de Lyon, devant plus de cent chefs et professionnels venus de toute la France, Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, a reçu des […]

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