Actualités à la une Néorestauration - Actualités à la une ... http://www.neorestauration.com Wed, 22 May 2013 04:05:01 +0200 fr Néorestauration RSS 2.0 generation class http://www.neorestauration.com/rss Néorestauration - Actualités à la une http://www.neorestauration.com/images/petit-logo-neorestauration.gif http://www.neorestauration.com ... <![CDATA[Hippopotamus lance une campagne de recrutement nationale pour renforcer ses équipes de managers ]]> http://www.neorestauration.com/article/hippopotamus-lance-une-campagne-de-recrutement-nationale-pour-renforcer-ses-equipes-de-managers,27070?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/hippopotamus-lance-une-campagne-de-recrutement-nationale-pour-renforcer-ses-equipes-de-managers,27070?xtor=RSS-7 Hippopotamus, enseigne phare du Groupe Flo, a lancé le 13 mai une campagne de recrutement événement sur tout le territoire national afin de recruter 60 managers en CDI aux postes clés de :directeur d’exploitation, directeur adjoint de restaurant, et manager de cuisine adjoint.  Cette campagne de recrutement a pour objectif de découvrir et de former de nouveaux talents au style Hippo ainsi que d’accompagner le développement stratégique de l’enseigne qui compte aujourd’hui 170 restaurants en France. Elle s’effectuera en 2 vagues successives en mai puis en septembre prochain.

 

… Lire l'article ]]> Fri, 17 May 2013 10:31:00 +0200 <![CDATA[Egast se prépare ]]> http://www.neorestauration.com/article/egast-se-prepare,27076?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/egast-se-prepare,27076?xtor=RSS-7 La 15e édition du salon Egast se tiendra du samedi 15 au mardi 18 mars 2014 au coeur de la Capitale Européenne. Depuis 1986, Egast a su s’imposer comme le fleuron de l’équipement, de la gastro­nomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme du Grand-Est au Parc des Expositions de Strasbourg. Pour cette nouvelle édition, les professionnels se donnent rendez-vous autour d’espaces d’exposition et d’animation mais aussi de Concours et Trophées remarquables, tel que le désormais célèbre Trophée Paul Haeberlin avec, une fois de plus, un jury de … Lire l'article ]]> Fri, 17 May 2013 10:33:00 +0200 <![CDATA[Le Hameau Duboeuf célèbre ses 20 ans ]]> http://www.neorestauration.com/article/le-hameau-duboeuf-celebre-ses-20-ans,27073?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/le-hameau-duboeuf-celebre-ses-20-ans,27073?xtor=RSS-7 Acteur pionnier de l’oenotourisme en France, le Hameau Duboeuf qui a déjà rassemblé plus de 2 millions de visiteurs depuis sa création, célèbre ses 20 ans. Un temps fort et symbolique pour ce premier et unique oenoparc Européen qui attire aujourd’hui plus de 80 000 visiteurs par an. Le Hameau Duboeuf a ainsi été créé par la famille éponyme, qui se consacre à son vignoble depuis plus de 4 siècles. Ce savoir?faire, cet amour de la vigne et du vin, les Duboeuf ont souhaité le mettre à la portée de tous il y a maintenant 20 ans en créant le Hameau … Lire l'article ]]> Fri, 17 May 2013 10:31:00 +0200 <![CDATA[Ouverture d'un Quick à Lunel ]]> http://www.neorestauration.com/article/ouverture-d-un-quick-a-lunel,27058?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/ouverture-d-un-quick-a-lunel,27058?xtor=RSS-7  Lunel (Hérault) a accueilli son premier restaurant Quick, situé à l’entrée de la ville et à proximité de la zone commerciale.

 Lire l'article ]]> Thu, 16 May 2013 15:06:00 +0200 <![CDATA[Eurest en charge de la restauration de la BNF ]]> http://www.neorestauration.com/article/eurest-en-charge-de-la-restauration-de-la-bnf,27055?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/eurest-en-charge-de-la-restauration-de-la-bnf,27055?xtor=RSS-7 Eurest, la société de restauration collective a pris en charge depuis le 2 Mai la restauration de la Bibliothèque Nationale de France située quai François Mauriac à Paris dans le 13e.

 Lire l'article ]]> Thu, 16 May 2013 15:01:00 +0200 <![CDATA[ Cafés Gériko rejoint Cafés Richard ]]> http://www.neorestauration.com/article/cafes-geriko-rejoint-cafes-richard,27052?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/cafes-geriko-rejoint-cafes-richard,27052?xtor=RSS-7 Depuis début mai, l’activité CHR des Cafés Gériko a rejoint les Cafés Richard, avec ses 25 salariés et un chiffre d’affaires annuel de 3,5 M€.

 Lire l'article ]]> Thu, 16 May 2013 14:59:00 +0200 <![CDATA[Sodexo obtient la certification MSC pour la restauration scolaire de Sète ]]> http://www.neorestauration.com/article/sodexo-obtient-la-certification-msc-pour-la-restauration-scolaire-de-sete,27049?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/sodexo-obtient-la-certification-msc-pour-la-restauration-scolaire-de-sete,27049?xtor=RSS-7 Sodexo  vient d’obtenir la certification MSC pour une cuisine centrale. Les restaurants scolaires de la ville de Sète pourront désormais afficher le label MSC, une garantie pour les familles sétoises que les produits de la mer portant ce label sont issus d’une pêche durable.

 Lire l'article ]]> Thu, 16 May 2013 14:55:00 +0200 <![CDATA[Tartine au saumon fumé, radis et beurre de ciboulette ]]> http://www.neorestauration.com/article/tartine-au-saumon-fume-radis-et-beurre-de-ciboulette,26025?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/tartine-au-saumon-fume-radis-et-beurre-de-ciboulette,26025?xtor=RSS-7


Préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes
- 1 baguette de pain
- 1 botte de radis
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 botte de ciboulette
- 80g de beurre
- Sel, poivre.


RÉALISATION :
Laver puis couper finement la ciboulette. Laisser le beurre ramollir à température ambiante puis ajouter la ciboulette et bien mélanger. Assaisonner. Trancher le pain puis faire dorer les tartines sous le grill du four. … Lire l'article ]]> Mon, 13 May 2013 17:16:00 +0200 <![CDATA[Château Gassier Cuvée Le Pas du Moine ]]> http://www.neorestauration.com/article/chateau-gassier-cuvee-le-pas-du-moine,27067?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/chateau-gassier-cuvee-le-pas-du-moine,27067?xtor=RSS-7 Ce vin présente une belle robe rose pâle de laquelle émanent des arômes de pêches avec des notes de bourgeon de cassis et de fruits exotiques. La bouche offre un bel équilibre gourmand dans laquelle on retrouve les arômes de fruits exotiques, de pêches et de fruits rouges. Vin très fin, avec une belle minéralité et une belle longueur. Il interprète parfaitement la quintessence du terroir de Sainte-Victoire.

www.chateau-gassier.fr/

… Lire l'article ]]> Fri, 17 May 2013 10:29:00 +0200 <![CDATA[New Front Cooking, pour réinventer le live coocking ]]> http://www.neorestauration.com/article/new-front-cooking-pour-reinventer-le-live-coocking,27064?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/new-front-cooking-pour-reinventer-le-live-coocking,27064?xtor=RSS-7 Le New Front Cooking de Vauconsant est la réponse pour créer une animation efficace. Cet équipement permet de créer des recettes variées tout en supprimant l’attente aux points de cuisson grâce à la zone de maintien en température. Il s’intègre naturellement dans tous les types de décor et est entièrement configurable.

Tél. : 03 83 45 82 82

… Lire l'article ]]> Fri, 17 May 2013 10:24:00 +0200 <![CDATA[Danone Professionnel lance Le Liégeois de Danette ]]> http://www.neorestauration.com/article/danone-professionnel-lance-le-liegeois-de-danette,27061?xtor=RSS-7 http://www.neorestauration.com/article/danone-professionnel-lance-le-liegeois-de-danette,27061?xtor=RSS-7 La nouvelle recette allie tout le plaisir de Danette à une délicate mousse fouettée…En restauration hors foyer, les liégeois représentent plus de 20 % volumes de desserts laitiers frais vendus. Comme tous les produits Danone, elle contient du nlait issu de fermes françaises situées en moyenne à 56 km de l’usine de fabrication. Saveurs:  chocolat et expresso. Conditionnement : 4 x 100 g

Contact: www.pro.danone.fr

 

… Lire l'article ]]> Thu, 16 May 2013 15:11:00 +0200