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Entreprendre dans la restauration?

Entreprendre dans la restauration?

11/09/2018

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A quelques jours du lancement du 1er Forum de l’Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration, Emergence concepts, agence conseil et incubateur sur ce secteur, a interrogé les Français sur leurs perceptions et aspirations vis à vis des métiers de bouche. Si l’étude1, menée par EasyPanel pour Emergence concepts, révèle un large engouement pour […]

Staffmatch change d’échelle

Staffmatch change d’échelle

19/06/2018

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Staffmatch, spécialiste de l’intérim, annonce une levée de fonds de 3 millions d’euros auprès de Bpifrance et BNP Paribas Développement ainsi que de ses investisseurs historiques (family office et investisseurs privés). Grâce à cette troisième levée de fonds, la startup créée en 2015 pour simplifier la gestion de l’intérim tant pour les entreprises […]

Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine

Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine

30/05/2018

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Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l’Université Paris-Dauphine, un rapprochement pour former au plus haut niveau les managers de la gastronomie et de l’hôtellerie de demain A compter du 22 octobre 2018, les étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris, en 3ème année de Bachelor en Management des Arts Culinaires ou Management Hôtelier […]

Trouver un collaborateur en un clic !

Trouver un collaborateur en un clic !

18/05/2018

Trouver le bon professionnel au bon moment quand le plongeur est absent ou le second en arrêt de travail, c’est désormais possible grâce à Brigad, Extracadabra, Snapshift… La fonction ressources humaines dans le secteur de la restauration est un véritable casse-tête. Grâce à ces nouvelles applications, les managers branchés sur le digital peuvent […]

Génération Z : « Les entreprises doivent s’adapter »

Génération Z : « Les entreprises doivent s’adapter »

24/04/2018

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Souvent caricaturée sous les traits d’ados nonchalants, accros aux smartphones, aux selfies, aux réseaux sociaux et aux applications en tout genre, la génération Z fait l’objet de nombreux fantasmes et d’une littérature abondante de la part de managers, responsables des Ressources Humaines, déroutés par cette jeunesse qui impose ses codes en […]

Elior vise 8000 recrutements

Elior vise 8000 recrutements

12/04/2018

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Elior Group se classe aujourd’hui 10e (1) du palmarès des entreprises qui recrutent. Avec près de 53 000 collaborateurs et collaboratrices en France, le Groupe souhaite recruter pour l’année 2018 près de 8 000 profils, des cuisiniers aux gérants de restaurants, en passant par des responsables de sites au sein de ses trois entités : Areas, Elior […]

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

12/04/2018

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La convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de la branche de la restauration collective et trois des cinq organisations syndicales représentatives (CFTC, […]

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

26/03/2018

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La Table de Cana Paris-Gennevilliers rachète la marque de chocolat équitable Puerto Cacao. La boutique Puerto Cacao du 103, rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris 10ème est ré-ouverte depuis le 3 février dernier, du mardi au samedi de 11h30 à 19h30. L’occasion de proposer à la vente, outre le maintien de la gamme Puerto Cacao, les chocolats solidaires […]

Sodexo : Vive la mixité !

Sodexo : Vive la mixité !

08/03/2018

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Selon Sodexo, les équipes présentant une mixité hommes-femmes obtiennent de meilleurs résultats. Une étude approfondie révèle que les équipes managériales mixtes sont meilleures en matière de performance économique. Sodexo a montré que les équipes dirigées de manière équilibrée par des hommes et des femmes réussissent mieux selon de nombreux […]

Sodexo : Lancement de la 2ème Job Academy

Sodexo : Lancement de la 2ème Job Academy

28/02/2018

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Projet novateur conciliant engagement de collaborateurs et parrainage de jeunes en recherche d’emploi. Après un franc succès l’an dernier avec 18 parrains mobilisés, cette année Sodexo renouvelle cette aventure avec cette fois-ci plus de 25 parrains. Véritable levier d’action du développement personnel, le programme Job Academy est l’occasion pour […]

Pitaya recrute en 2018

Pitaya recrute en 2018

20/02/2018

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Avec près de 30 ouvertures : Pitaya prévoit 300 créations d'emploi en 2018. Le réseau de Street Food Thaï, inspiré des restaurants typiques du "pays du sourire" remporte un franc succès en séduisant les plus gourmands comme les adeptes du fastgood en France et bientôt à l'étranger. Après avoir enregistré un chiffre d'affaires quadruplé et 280 […]

Deux journées de recrutement pour le Lutetia

Deux journées de recrutement pour le Lutetia

25/01/2018

En prévision de sa proche réouverture (printemps 2018), l’Hôtel Lutetia organise deux journées de recrutement, dont le vendredi 16 février prochain, exclusivement dédié aux équipes de restauration et cuisine. L’occasion de prendre part à la renaissance du mythique hôtel de la Rive Gauche, qui dévoilera ses nouveaux atours : 184 superbes chambres et […]

Brigad s'affiche dans 69 stations du métro lyonnais

Brigad s'affiche dans 69 stations du métro lyonnais

18/01/2018

Brigad, spécialiste du recrutement d'extras dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, annonce la mise en place de sa première campagne publicitaire. La startup s'invitera dans les couloirs et sur les quais du métro lyonnais à partir du 17 janvier 2018 en format de 2M2 (118,5 x 175 cm) dans 69 stations. Disponible à Lyon depuis fin 2017, Brigad […]

Extracadabra lève 1,2 million d’euros auprès de Bpifrance et SIDE Capital

Extracadabra lève 1,2 million d’euros auprès de Bpifrance et SIDE Capital

11/01/2018

Extracadabra, application de recrutement à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration, annonce une levée de fonds de 1,2 million d’euros auprès de Bpifrance, via son fonds France Investissement Tourisme, et de SIDE Capital pour étoffer sa couverture géographique et développer son offre. Créé en octobre 2015 par Frédéric Nardon, […]

18 janvier: 1ère Journée Nationale des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration...

18 janvier: 1ère Journée Nationale des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration...

11/01/2018

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Deciday ! prend rendez-vous avec les jeunes le 18 Janvier 2018 sur tout le territoire français, des milliers de jeunes dans les collèges et lycées découvriront les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités du Tourisme à l’occasion de Deciday !. L’enjeu de Deciday ! : présenter aux élèves le dynamisme du secteur, la […]

L'Institut Paul Bocuse récompensé

L'Institut Paul Bocuse récompensé

15/11/2017

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L'Institut Paul Bocuse, élu par les professionnels de l'hôtellerie mondiale, meilleur programme international innovant des métiers de l’Hospitality, des Arts Culinaires et du Foodservice. Le 9 novembre dernier à l’Inter Continental Paris Le Grand, devant un parterre de plus de 800 professionnels du Monde entier, s’est tenue la 18ème cérémonie des […]

Del Arte lance la 2e promo de sa formation certifiante pour managers

Del Arte lance la 2e promo de sa formation certifiante pour managers

06/11/2017

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Pizza del Arte a donné le dernier le coup d’envoi de la 2e promo de son« parcours MUM » (Manager Univers Marchand). Cette formation certifiante permet de développer ses acquis et de valider ses compétences en management d’une unité commerciale par un Titre professionnel partiel de niveau III (équivalent Bac +2). Dédié spécifiquement aux adjoints de […]

Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse créent la spécialisation « l’Art de recevoir » et l’Académie Potel et Chabot

Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse créent la spécialisation « l’Art de recevoir » et […]

10/10/2017

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Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse, deux Institutions emblématiques et dépositaires de l’art de vivre à la française, annoncent leur collaboration par la création d’une spécialisation inédite en enseignement supérieur : « l’Art de recevoir » par Potel et Chabot, ainsi que le lancement de l’Académie Potel et Chabot. La mise en commun de […]

Restalliance dévoile sa campagne de recrutement

Restalliance dévoile sa campagne de recrutement

10/10/2017

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Restalliance dévoile sa nouvelle campagne de communication pour booster ses recrutements. Sur le marché de l’emploi, la restauration collective souffre parfois d’une image peu attractive et les candidats au recrutement « boudent » ces métiers pour se tourner vers la restauration traditionnelle voire gastronomique. Secteur en manque de main d’œuvre, […]

Le Fafih s'engage avec l'Armée

Le Fafih s'engage avec l'Armée

10/10/2017

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Le Fafih s’engage avec l’Armée pour former les jeunes aux métiers de l’Hôtellerie-Restauration. Le nouveau centre du Service Militaire Volontaire (SMV) de Brest propose à 50 stagiaires de 18 à 25 ans d'intégrer la première promotion qui débutera en novembre. Au programme : se lever à heure fixe, respecter ses camarades, savoir travailler en […]

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