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Restauration

Mathieu Moity, premier chef des Résidents

Mathieu Moity, premier chef des Résidents

11/01/2018

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Après une pré-ouverture en octobre au rythme de la cuisine des ex-Grandes Bouches, à Paris (17ème) et d’un bref pop-up avec Chloé Charles, qui fût la seconde de Bertrand Grébaut, Caroline et Gauthier Moncel lancent définitivement Les Résidents à partir du mardi 9 janvier. Ce restaurant, conçu comme une table ouverte aux jeunes talents, accueillera […]

Eugène Eugène à l’heure d’hiver

Eugène Eugène à l’heure d’hiver

11/01/2018

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Brasserie aux allures de maison de famille, spacieuse et conviviale, Eugène Eugène enfile la doudoune et prend des allures montagnardes, aux portes de Paris (Puteaux). Comme dans un chalet, on peut s’installer sur les terrasses chauffées, habillées de leurs plus belles peaux de bêtes, et profiter dans un le cadre idyllique et alpin, des plats […]

Un menu raclette chez Maison de la Truffe

Un menu raclette chez Maison de la Truffe

11/01/2018

Les 18 et 25 janvier, La Maison de la Truffe proposera à ses clients deux soirées raclette complètement truffées dans son restaurant Madeleine. De quoi réunir tous les amoureux de fromage, et du diamant noir, dans une ambiance chic et conviviale. Au menu : une soupe à l’oignon gratinée à la truffe noire, suivie des incontournables raclettes et […]

Best Bagels joue la carte de la micro-brasserie

Best Bagels joue la carte de la micro-brasserie

11/01/2018

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Véritables « delicatessen », Best Bagels a su adapter l’essence de la vie quotidienne newyorkaise au goût français. Des bagels aux recettes élaborées à la commande sur place, aux produits typiquement américains, ces restaurants - épiceries (« Deli » pour les connaisseurs) aiment à faire découvrir, gourmandises, boissons et ingrédients encore […]

Speed Burger teste le format corner

Speed Burger teste le format corner

11/01/2018

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Spécialiste de la livraison de burgers à domicile, avec une cinquantaine d’implantations en France, Speed Burger vient d'ouvrir son premier corner dans le centre commercial La Galerie à Niort/Chauray (79). Pour permettre cette installation, l'enseigne a revu son concept et sa carte, ce point de vente pilote étant exploité par Jérôme Farnier, déjà […]

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