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Restauration

Pour 2 Français sur 3, les restaurants étoilés restent largement inaccessibles

Pour 2 Français sur 3, les restaurants étoilés restent largement inaccessibles

08/02/2018

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La gastronomie est l’un des atouts majeurs de notre pays et une fierté pour la majorité des Français. Mais ont-ils souvent l’occasion de faire l’expérience de l’excellence « à la française » en fréquentant les restaurants gastronomiques ? C’est la question que s’est posée Groupon, la plateforme de bons plans qui permet d’aller à la découverte […]

Rougié : Alliance de foie gras de canard à l’écorce de yuzu et à l’alcool de gentiane

Rougié : Alliance de foie gras de canard à l’écorce de yuzu et à l’alcool de gentiane

08/02/2018

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Dans une volonté de proposer des produits d’exception inspirés par de grands chefs, Rougié poursuit sa démarche engagée depuis 15 ans et co-signe une création originale en édition limitée : Le foie gras Yuzu et Gentiane, avec un duo de chefs hors du commun, René et Maxime Meilleur, du restaurant La Bouitte, 3 étoiles Michelin depuis 2015 Un duo […]

Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration

Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration

08/02/2018

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Ramsay Générale de Santé renouvelle sa confiance au groupe Elior pour la restauration, les services hôteliers et le bio-nettoyage de ses établissements de santé. Ramsay Générale de Santé, 1er groupe d’hospitalisation privée en France, renouvelle pour les cinq prochaines années son partenariat avec Elior et Elior Services, filiales d’Elior Group. […]

Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit

Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit

08/02/2018

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Sodexo annonce que son fonds d’investissement stratégique, Sodexo Ventures prend une participation minoritaire dans la startup Klaxit (anciennement WayzUp), pionnier du covoiturage domicile-travail. Créé en novembre 2016, Sodexo Ventures poursuit sa stratégie d’investissement dans des startups présentant un fort potentiel de croissance et qui […]

Nestor dévoile son plan d'expansion

Nestor dévoile son plan d'expansion

31/01/2018

< Après deux ans et demi d’activité, la start-up Nestor livre chaque jour plus de 3000 déjeuners à Paris et en proche banlieue, autour d’un menu unique (entrée-plat-dessert) à 15 euros, confectionné dans ses propres cuisines. Suite à une année 2017 record, plus de 20% de croissance mensuel depuis Septembre, Nestor veut accélérer la cadence en 2018 […]

Arrivée de la nouvelle carte de class’croute

Arrivée de la nouvelle carte de class’croute

31/01/2018

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La nouvelle carte 2018 est arrivée. Elle comprend plus de 150 recettes (sandwichs, salades, plats chauds, desserts, coffrets-repas), pour des repas sains, savoureux et variés avec des recettes toujours plus originales, sortant des sentiers battus et composées d’ingrédients de qualité qui font toute la différence. Plusieurs façons de déguster […]

Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana

Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana

31/01/2018

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Servair, leader français et africain de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien et membre de gategroup, annonce l’inauguration d’une nouvelle unité au Ghana, à l’aéroport d’Accra Servair a inauguré sa nouvelle unité de production au Ghana à l’aéroport d’Accra, en présence de Cecilia Abena Dapaah, Ministre de l’Aviation, […]

Un nouveau Max à Table connecté

Un nouveau Max à Table connecté

31/01/2018

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Max à Table ouvre un nouveau Bistrot Connecté et étend son concept dans l’Ouest de la France Après l’ouverture en 2014 de son tout premier restaurant interactif (un concept inédit dans l’Hexagone), l’entrepreneur Matthias Cadet remet le couvert avec la création d’un deuxième Bistrot Connecté à Bordeaux équipé de tables tactiles. Max à Table, qui […]

FIVE GUYS inaugure son 8eme restaurant français à Rosny 2

FIVE GUYS inaugure son 8eme restaurant français à Rosny 2

31/01/2018

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Aujourd’hui, 31 janvier, Five Guys, le restaurant de burgers américain ouvre ses portes à Rosny 2. « Nous sommes très heureux d’accueillir à Rosny 2 le restaurant Five Guys. Avec une carte généreuse et un concept de burgers sur-mesure, Five Guys est une enseigne très attendue de nos visiteurs, qui vient compléter l’offre de restauration du centre. […]

Quelles tendances alimentaires pour demain?

Quelles tendances alimentaires pour demain?

31/01/2018

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Signature d’un partenariat entre CATE Marketing, 1ère agence française de la cuisine et du goût, et l’IFOP, l’institut d’études de référence des comportements consommateurs, dans le cadre d’une étude à paraitre début 2018. Une étude destinée à connaître "Les tendances alimentaires pour demain" Un nouvel outil d’analyse pour nourrir les stratégies […]

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

25/01/2018

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La ville de Rouen et ses 66 restaurants collectifs s’engagent pour améliorer l’assiette des petits Normands, devenant la première ville de plus de 100 000 habitants à rejoindre le réseau Mon Restau Responsable® qui compte désormais 186 restaurants. La ville de Rouen a depuis longtemps choisi de prendre en compte tous les enjeux du développement […]

11 Chefs Maîtres Restaurateurs dans les nouveautés du Bib Gourmand 2018

11 Chefs Maîtres Restaurateurs dans les nouveautés du Bib Gourmand 2018

25/01/2018

Surveillées à chaque édition, les nouveautés du Bib Gourmand 2018 font la part belle à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. 11 Chefs Maître Restaurateurs, et adhérents de l'AFMR, y font leur entrée, remarqués pour leur cuisine de qualité au meilleur prix avec un menu (entrée, plat et dessert) à 33€ maximum (37€ à Paris). Auvergne […]

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