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Restauration

Best Bagels, un réseau de franchises en pleine croissance

Best Bagels, un réseau de franchises en pleine croissance

21/09/2017

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Les Bagels, une spécialité culinaire historique newyorkaise distribuée dans un concept atypique, les delis… ces petites échoppes à la fois lieux de restauration rapide, traiteurs et épiceries fines que Best Bagels a développé en 2005 en France en démarrant par Lyon. Au vu du succès rencontré par ses restaurants - épiceries, le réseau de franchisés […]

Restalliance revisite les repas mixés

Restalliance revisite les repas mixés

20/09/2017

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Restalliance, société de restauration et de services hôteliers spécialisée dans le domaine de la santé, lance Les Bien Faits, une offre de repas mixés revisités, imaginée pour satisfaire l’appétit des résidents fragilisés et répondre de façon innovante à la lutte contre la dénutrition en établissements de santé. Selon les établissements, il est […]

Poké Toké, le fast food hawaïen nouvelle génération

Poké Toké, le fast food hawaïen nouvelle génération

18/09/2017

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La rentrée s’annonce gourmande du côté de la rue de la Boétie à Paris. Il y a quelques jours, Poké Toké ouvrait ses portes pour le plus grand bonheur des gourmands. Ce restaurant de poisson est le lieu idéal pour pouvoir combiner le naturel, le sur-mesure et le bon. Le Poké nous vient d’Hawaï. C’est au départ un plat de thon cru, coupé en dés et […]

Andros Hôtellerie : partenaire des buffets petit-déjeuner hôteliers

Andros Hôtellerie : partenaire des buffets petit-déjeuner hôteliers

18/09/2017

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Représentant plus d’un quart des apports énergétiques journaliers de notre alimentation, le petit-déjeuner, repas le plus important de la journée est incontournable lors d’un séjour à l’hôtel : 88,5 % des clients déclarent le prendre systématiquement et 94 % ont une préférence pour la formule buffet (sources : Etude Coach Omnium juillet 2017). Fort […]

Sodexo conclut la vente de Vivabox

Sodexo conclut la vente de Vivabox

18/09/2017

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Sodexo a conclu la vente Vivabox USA (“Vivabox”) à Lion Equity Partners. Vivabox est le leader sur le marché des coffrets cadeaux. Vivabox est une filiale rentable proposant des services de marketing dédiés au secteur du de la distribution. Cette activité ne s’inscrivant pas dans la stratégie de développement de nos services, Sodexo a décidé […]

Restauration haut de gamme pour Les Échos-Le Parisien

Restauration haut de gamme pour Les Échos-Le Parisien

18/09/2017

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Arpège, la marque d’Elior Group dédiée à la restauration haut de gamme en entreprise, se voit confier la restauration du nouveau siège du groupe Les Échos-Le Parisien (groupe LVMH), situé au 10 boulevard de Grenelle. Pour répondre aux besoins et aux attentes des 1 500 collaborateurs du quotidien économique Les Échos et du journal Le Parisien, […]

Juicerie prend ses quartiers à la Grande Épicerie de Paris

Juicerie prend ses quartiers à la Grande Épicerie de Paris

13/09/2017

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Accoudé au bar central ou installé autour de la grande table, les clients de la Grande Épicerie de Paris peuvent désormais accéder à la cuisine fraîche et colorée de Juicerie. Aux côtés des jus pressés à froid quotidiennement à Paris à partir de fruits et légumes frais, la proposition lorgne clairement du côté healthy : salade de petit épeautre, […]

Domino’s Pizza rejoue la carte du ballon rond

Domino’s Pizza rejoue la carte du ballon rond

13/09/2017

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Déjà licencié officiel de la Ligue 1 Conforama et sponsor titre de la Domino’s Ligue 2, le leader du marché français de la pizza livrée et emportée renouvelle son partenariat avec beIN Sports pour la saison 2017-2018 de la prestigieuse UEFA Champion’s League. En commandant un menu Football Night Solo ou un menu Football Night Party, les clients […]

Salon Restau’co : sous le signe du goût

Salon Restau’co : sous le signe du goût

07/09/2017

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LE GOÛT sera au cœur de la prochaine édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par le Réseau Restau’co qui se tiendra le mercredi 11 avril 2018 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1). Le Salon adopte ainsi une fréquence annuelle (au lieu de tous les 18 mois) sous l’impulsion des visiteurs comme des exposants […]

MATSURI : nouvelle carte Automne/Hiver par le Chef Guillaume Libert

MATSURI : nouvelle carte Automne/Hiver par le Chef Guillaume Libert

06/09/2017

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Depuis 2016, Matsuri propose deux fois par an de nouvelles créations culinaires mises au point par le chef Guillaume Libert : une carte« printemps-été » en mars et « automne-hiver » en septembre. Afin d’être au plus près des attentes de ses clients, Matsuri met un point d’honneur à proposer, sur chaque nouvelle carte, des produits de saison, des […]

Five Guys poursuit son développement

Five Guys poursuit son développement

06/09/2017

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Five Guys poursuit son développement et va ouvrir trois nouveaux restaurants. La marque a fêté sa 1ère bougie cet été. Elle va ouvrir 3 nouveaux établissements en région parisienne d'ici à la fin de l'année dans le centre commercial de Rosny 2, dans le quartier de la Défense et à Gare du Nord. Five Guys comptera bientôt 8 restaurants dont 4 déjà […]

Compliantia : le logiciel Cloud pour automatiser la conformité des restaurants

Compliantia : le logiciel Cloud pour automatiser la conformité des restaurants

04/09/2017

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Logiciel Cloud d’animation de réseau, Compliantia permet aux enseignes – en particulier dans la restauration - de mesurer dans tous les points de vente le suivi des normes opérationnelles, de merchandising, de service et de sécurité. Utilisé par les animateurs de réseau lors de leurs visites en restaurants, Compliantia permet un meilleur suivi de […]

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