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Restauration rapide

La Gamelle du Midi milite pour des repas sains et bons au bureau

La Gamelle du Midi milite pour des repas sains et bons au bureau

19/09/2018

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Avoir une vie alimentaire saine et une vie professionnelle épanouissante est rarement compatible... Pour permettre aux salariés de prendre des repas équilibrés, locaux et à un prix raisonnable, La Gamelle du Midi propose la livraison de repas dans la région de Toulon. Depuis le début de l’année 2018, le phénomène de la malbouffe est au centre de […]

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

10/09/2018

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Xerfi-Precepta vient de publier une étude approfondie sous le titre : «La transformation digitale de la restauration commerciale - Visibilité, e-réservation, fidélisation des clients, relations avec les foodtech : où en sont les restaurateurs ? » A quoi ressemblera la restauration de demain ? De la conquête à l’enrichissement de l’expérience client […]

Les Français accros au dessert

Les Français accros au dessert

05/09/2018

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Les Français consomment deux fois plus de desserts que leurs homologues européens. Une visite sur 5 en restauration commerciale se solde par la consommation d’un dessert en France. La consommation des desserts booste le ticket moyen des repas de 30 % The NPD Group se penche sur le dessert : une gourmandise qui fait la joie des consommateurs et […]

Yaai Thai, une nouvelle enseigne spécialiste de la cuisine thaïe

Yaai Thai, une nouvelle enseigne spécialiste de la cuisine thaïe

30/08/2018

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Sur une proposition thaïe dont Pitaya a démontré la pertinence pour le marché français, Yaai, installe son premier restaurant à Paris, dans le 2ème arrondissement au sein du quartier très animé des Grands Boulevards.Son fondateur, Matthieu Soliveres, directeur du Groupe SOLI, aux rênes des enseignes de salad-bar Soli et de Mamie Burger, diversifie […]

20ème boutique francilienne pour Waffle Factory

20ème boutique francilienne pour Waffle Factory

23/08/2018

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Après l’ouverture d’un point de vente à Bordeaux, à Villeneuve la Garenne puis à Arcueil en ce début d’année 2018 Waffle Factory renforce de nouveau sa présence en région Parisienne avec l’ouverture de son 46ème restaurant, dans le centre commercial O’Parinor. L’enseigne compte aujourd’hui à son actif 20 points de vente en région parisienne. Cette […]

Un été veggie chez McDonald’s

Un été veggie chez McDonald’s

05/07/2018

Il revient. À partir du 10 juillet 2018, le « Grand Veggie », déclinaison végétarienne du burger, fait son retour dans les restaurants McDonald’s. La major du fast-food travaille cette fois les envies flexitariennes par une gamme comprenant, outre son burger, des salades, wrap et boîtes à partager. Le Grand Veggie Un burger végétarien, avec un pain […]

Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local

Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local

05/07/2018

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Face à un consommateur en attente de qualité et de transparence – 77% des français déclarent chercher l’origine des produits qu’ils achètent selon Ipsos-, l’enseigne de boulangerie Boréa travaille son positionnement sur la naturalité, en mettant en place de nouveau partenariats sur son sourcing : Le Caféier fournit un café éthiopien, rare et […]

10ème ouverture pour King Marcel, à Dijon

10ème ouverture pour King Marcel, à Dijon

28/06/2018

Après Paris, Lyon, Metz, La Clusaz et Marseille - soit 9 ouvertures de restaurants entre 2012 et 2018 - King Marcel a ouvert mi-juin sa nouvelle adresse. Le restaurant de 150m2, à côté de la place de la République, compte 122 places assises à l’intérieur et 20 en terrasse, dans une ambiance de bistrot français contemporain. À la carte, on retrouve […]

Les aéroports, gares et aires d’autoroute, temples de la consommation ?

Les aéroports, gares et aires d’autoroute, temples de la consommation ?

27/06/2018

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XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Le commerce en zones de transit à l’horizon 2020 - Aéroports, gares, transports urbains, aires de services : quels seront les facteurs de succès et les nouveaux business du travel retail ?» Dire que le commerce en zones de transit est un marché extrêmement porteur en France est […]

Speed Burger reprend le fil de son développement

Speed Burger reprend le fil de son développement

12/06/2018

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Après une année 2017 compliquée (7 fermetures), Speed Burger reprend le fil de son développement, annonçant l’ouverture d’un second restaurant en Saône-et-Loire, à Chalon-sur-Saône. Disposant d’une surface commerciale de 80m², l’établissement déploie le nouveau concept de l’enseigne, plus seulement dédié à la livraison de burgers et au take away, […]

Nouveau partenariat en vue entre KFC France et Amrest

Nouveau partenariat en vue entre KFC France et Amrest

31/05/2018

Nouvelle étape dans le déploiement de la stratégie de croissance de KFC en France qui, avec Amrest, annonce leur intention de poursuivre leur partenariat au travers de la mise en franchise de l'intégralité des restaurants tenus en propre par l'enseigne. KFC France et AmRest, l’un des partenaires franchisés historiques du groupe Yum! Brands et de […]

Quelles enseignes de restauration arrivent à la gare Montparnasse ?

Quelles enseignes de restauration arrivent à la gare Montparnasse ?

30/05/2018

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SNCF Gares & Connexions et Altarea Cogedim métamorphosent la gare de Paris-Montparnasse. Ils terminent la première phase de commercialisation en accueillant de nouvelles marques innovantes, de grandes enseignes de restauration ainsi que des concepts stores uniques. SNCF Gares & Connexion et Altarea Cogedim prévoient l’arrivée sur place de 130 […]

Où en est la restauration rapide à Paris et sa région ?

Où en est la restauration rapide à Paris et sa région ?

22/05/2018

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Le marché du « snacking » (produits prêts à manger, se prêtant à une consommation rapide ou nomade) a triplé ces quinze dernières années, pour atteindre 51 milliards d’euros au plan national. L’Ile-de-France, avec ses 12,1 millions d’habitants et ses zones urbaines très denses, est un terrain d’implantation idéal pour la restauration rapide : 18 […]

Namaste et O’Tacos arrivent à Rosny2

Namaste et O’Tacos arrivent à Rosny2

25/04/2018

Le centre de shopping Rosny 2 accueillera deux nouveaux restaurants courant avril et début juin : Namaste, restaurant de cuisine indienne et O’Tacos pionnier du tacos à la française. O’Tacos À partir de mi-avril, les visiteurs de Rosny 2 pourront découvrir la nouvelle enseigne française O’Tacos. En famille ou entre amis, ils pourront composer leur […]

6ème ouverture pour Roadside

6ème ouverture pour Roadside

12/04/2018

Roadside – concept de cuisine américaine artisanale à prix fast-food – continue à quadriller le Grand Ouest. Le réseau rennais s’apprête à investir la Mayenne, après l’Ille-et-Vilaine, la Loire-Atlantique, le Finistère et le Morbihan. C’est à Laval, en centre-ville, sur la place du Pont-Neuf, que va s’ouvrir cette 6ème unité. Cet emplacement n°1 – […]

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

05/04/2018

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Le sandwich, fer de lance du déjeuner sur le pouce enregistre un recul de 5 % en volume en 5 ans Le sandwich est-il toujours le produit superstar du déjeuner sur le pouce ? Comment les boulangeries et sandwicheries résistent-elles face à la diversification de l’offre ? Fort de son panel de 14 000 consommateurs interrogés chaque mois, The NPD Group, […]

Areas installe le concept La Place en France

Areas installe le concept La Place en France

05/04/2018

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Dénicher et importer en France des nouveaux concepts populaires et reconnus dans leurs pays, tel est le challenge que s’impose Areas afin d’offrir des expériences inédites aux voyageurs. Avec le concept néerlandais La Place, Areas a souhaité proposer une nouvelle alternative haut de gamme dans les lieux de transport, basée sur un concept fort et […]

EG Group ouvre son premier restaurant Subway France.

EG Group ouvre son premier restaurant Subway France.

23/03/2018

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Subway® France et EG Group viennent d’inaugurer en France leur premier restaurant sur la route nationale 104, dans la station-service BP « la Francilienne » à Attainville (95). Il s’agit du premier restaurant ouvert en France et le huitième dans le cadre d'un partenariat européen entre les deux enseignes après plusieurs ouvertures aux Pays-Bas. Par […]

Areas renouvelle son contrat avec la Fira de Barcelona

Areas renouvelle son contrat avec la Fira de Barcelona

23/03/2018

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Areas, la marque mondiale de restauration de concession d'Elior Group, a remporté la gestion de 16 points de vente à la Fira de Barcelona, qu’il accompagne depuis déjà 12 ans, ainsi que la restauration du Palais des Congrès. Ce contrat, d’une durée initiale de trois ans pouvant être prolongée jusqu’à cinq ans, porte sur un espace de plus de 4 000 […]

Le jambon-beurre fait de la résistance !

Le jambon-beurre fait de la résistance !

21/03/2018

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Le salon professionnel Sandwich & Snack Show dévoile les résultats de l’Indice Jambon-Beurre, l’indice économique de référence de la restauration rapide. Le Sandwich & Snack Show, le rendez-vous référent de la restauration rapide et à emporter, présente les résultats de l’indice Jambon-Beurre 2017, un outil de mesure du marché de la restauration […]

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