Restauration commerciale
Retrouvez chaque semaine toute l'actualité de la restauration commerciale glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.
Les Lapins Crétins à l’assaut des cafétérias
30/05/2011 |Jusqu’au 5 juin prochain, à l’occasion du lancement national de la collection des stickers Panini sous licence Lapins Crétins, les enfants peuvent collectionner ces vignettes folles dans les 161 Casino Cafétérias et 29 Comptoirs Casino de France.A chaque passage en caisse, les jeunes convives, avec leur menu enfant , se voient remettre des pochettes de …
Christophe Aribert va signer la carte du restaurant de l’Opéra Garnier à Paris
25/05/2011 |Après de nombreux rebondissements et beaucoup de discrétion, le chef doublement étoilé du restaurant « Les Terrasses » situé à Uriage, Christophe Aribert, va prendre les commandes du restaurant de l’Opéra Garnier. « Aujourd'hui, le grand public me connait peu car je me suis toujours volontairement tenu à …
La résidence hôtelière Dock Ouest, du groupe Paul Bocuse, vient d’ouvrir à Lyon
25/05/2011 |C’est dans le quartier de l’Industrie, pôle d’affaires en pleine expansion de l’Ouest lyonnais, que Dock Ouest vient d’ouvrir. Cette résidence hôtelière 3 étoiles dédiée aux séjours d’affaires et de tourisme, est le dernier établissement du groupe Paul Bocuse. Elle conjugue le bois, le béton et …
Chez Clément met les enfants aux fraises
24/05/2011 |Les enfants vont pouvoir découvrir la fraise Chez Clément, le 18 juin, entre 15 heures et 17 h 30, dans les restaurants de la Bastille, Wagram, Boulogne, Bougival et Le Petit Clamart. Cette opération, sous la forme d’un cours de cuisine, fait suite à un atelier autour du chocolat de Pâques, qui avait rencontré un franc succès. Dans chaque …
Une nouvelle promotion de MOF chez les charcutiers-traiteurs et traiteurs
18/05/2011 |Après trois jours d’épreuves intenses, les 12 candidats finalistes du concours Meilleur Ouvrier de France (MOF) dans la catégorie charcutier-traiteur et traiteur ont été départagés. C’est Joël Mauvigney, président de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs (CNCT) et Bernard Perot, président …
Des petits-déjeuners équitables dans toute la France
18/05/2011 |« Local, bio, équitable : Pour une consommation responsable en faveur de l’homme et de la planète ! ». C’est le thème de la 11ème quinzaine du commerce équitable qui se tient dans toute la France depuis le 14 mai et ce jusqu’au 29. Associations, entreprises et militants du commerce équitable vont à la rencontre des …
Elior se renforce sur le marché aéroportuaire espagnol
17/05/2011 |Le groupe Elior, troisième opérateur de la Restauration sous Contrat et des services associés en Europe, annonce l'ouverture de 8 nouveaux points de vente au sein de l'aéroport de Madrid Barajas et la signature d'un nouveau contrat avec l'aéroport El Altet d'Alicante pour la gestion de 12 établissements. Ces nouvelles concessions …
Campanile débarque sur les écrans
17/05/2011 |Campanile a lancé, le 16 mai et pour une durée de un mois, une campagne publicitaire axée sur les nouveaux fondamentaux de la marque. La tonalité humoristique du film produit par la chaîne met en avant le rapport de proximité entretenu par la marque avec ses clients. Le spot, qui dure 30 secondes, est diffusé sur le web en catch-up et sur les …
La 6e édition du festival de Mougins se déroulera du 16 au 19 septembre
11/05/2011 |« Faire reconnaître le métier de cuisinier comme un métier d’art », c’est l’objectif voulu par Jean-Michel Poupart, directeur du festival, pour cette 6e édition des Etoiles de Mougins qui se déroulera du 16 au 18 septembre dans le village méditerranéen qui surplombe la baie de Cannes. Un thème qui tombe …
Dix cuisiniers ont obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France
10/05/2011 |Les heureux candidats qui ont décroché le titre de MOF vont pouvoir porter le prestigieux col tricolore. Ils étaient 36 à concourir en finale dont une seule femme qui n'a pas été retenue parmi les gagnants, après avoir éliminé plus de 400 autres candidats en novembre 2010. Les lauréats sont : Jean-Paul Boetoen …
Jo Buffalo chante les prix bas de Buffalo Grill
10/05/2011 |Buffalo Grill lance un dispositif web innovant, humoristique et interactif pour chanter l’accessibilité prix de ses menus. Une campagne virale construite autour du personnage de Jo Buffalo, musicien country à l’univers riche et décalé. Depuis le 22 avril, le musicien country Jo Buffalo lève le voile sur son oeuvre et offre la possibilité …
Olivier Roellinger et Peter Weeden récompensés
10/05/2011 |L’Alliance des produits de la mer* a remis un prix de Seafood Champion aux chefs européens Olivier Roellinger (Relais & Châteaux, France) et Peter Weeden (Paternoster Chop House, Royaume-Uni) lors du Salon européen des produits de la mer qui s’est déroulé à Bruxelles. « Nous sommes très honorés de remettre cette …
