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Restauration commerciale

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Le Bistrot de la Galette, un hommage à l’histoire montmartroise

Le Bistrot de la Galette, un hommage à l’histoire montmartroise

24/08/2016

A deux pas du célèbre moulin, le Bistrot de la Galette vient d’ouvrir ses portes. Une nouvelle adresse supervisée par le chef pâtissier Gilles Marchal, et imaginée avec la patine d’un véritable bistrot montmartrois, avec ses meubles chinés, ses affiches d’époque et sa décoration d’antiquaire. L’établissement reprend le fil de l’histoire de la […]

Arsène, l’omelette revisitée façon finger-food

Arsène, l’omelette revisitée façon finger-food

24/08/2016

350 omelettes roulées par semaine. Un mois seulement après son ouverture, Arsène l’omelette aux œufs, nouvelle adresse du 2ème arrondissement, à Paris, a déjà trouvé sa clientèle. Qui apprécie ses omelettes baveuses, garnie de viandes sélectionnées, de fromages AOP, de légumes frais, et revisitées en offre finger-food originale. Succès aussi pour […]

Room Saveurs lance son catalogue automne-hiver 2016

Room Saveurs lance son catalogue automne-hiver 2016

24/08/2016

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Acteur sur le marché du plateau repas livré à Paris et en Ile de France, Room Saveurs lance son catalogue « Réception » pour la collection Automne-Hiver 2016. Une collection de produits qui existait déjà dans son offre depuis quelques années mais qui aujourd’hui, tend à se développer fortement. L’idée est de préempter un territoire cher à Room […]

Mutti ouvre sa trattoria 100% tomate à Paris

Mutti ouvre sa trattoria 100% tomate à Paris

24/08/2016

Opération originale que celle imaginée par Mutti, marque n°1 de la tomate en conserve en Italie. Du 26 septembre au 2 octobre prochains, la Bocca Rossa, nouvelle adresse parisienne de Sylvain Sendra, sera la scène d’une trattoria éphémère, proposant une carte imaginée par le Chef, autour, naturellement, de la tomate, avec un menu unique comprenant […]

Flunch adopte Apple Pay

Flunch adopte Apple Pay

21/07/2016

Depuis ce mardi, les clients des 254 restaurants de Flunch peuvent désormais régler leurs achats avec Apple Pay. Le service de paiement d’Apple permet à ses utilisateurs de ne pas utiliser monnaie ni carte de crédit, la transaction sécurisée et personnelle étant réalisée via smartphone. Une nouveauté, compatible avec les iPhone 6, iPhone 6s Plus, […]

Une troisième ville française couverte par Foodora

Une troisième ville française couverte par Foodora

21/07/2016

Après Paris et Lyon, où Foodora assure la livraison à domicile de l’offre de 1350 restaurants, la start-up, adossée à l’allemand Delivery-Hero, se déploie dans une troisième ville française : Bordeaux. Combinant densité de restaurants et d’habitants, la ville se prête particulièrement au modèle de Foodora, basé sur des livraisons à vélo limitées à […]

4 nouvelles ouvertures en mai et juin pour La Boucherie

4 nouvelles ouvertures en mai et juin pour La Boucherie

12/07/2016

La Boucherie, spécialiste du grill, annonce l’ouverture de 4 nouveaux restaurants à Saint-Lo, Cholet, Caen et Bayonne, confirmant la dynamique enclenchée depuis le début de l’année avec huit établissements de plus dans un réseau qui en compte dorénavant 122. Point commun à ces 4 dernières ouvertures : elles sont toutes réalisées en contrat de […]

Maya, une adresse bistronome et latine à Ville d’Avray

Maya, une adresse bistronome et latine à Ville d’Avray

12/07/2016

Dans une ambiance industrielle, le restaurant Maya, ouvert depuis avril à Ville d’Avray (Hauts-de-Seine), propose sur 28 places en salle, et 8 en terrasse, une carte bistronomique inspirée de la cuisine d’Amérique Latine. Une direction choisie par Enrique Solano, propriétaire colombien des lieux, qui a confié le piano à Eloi Spinnler, 22 ans et […]

Le Cochon gaulois, nouvelle adresse montmartroise

Le Cochon gaulois, nouvelle adresse montmartroise

07/07/2016

Le cochon de la tête aux pieds, la promesse du Cochon gaulois, nouvelle adresse du 18ème arrondissement à Paris, est simple. Ici, la star, c’est le mammiphère, cuisiné en carpaccio de pâté de tête, en croustillant de pied, en boudin, en trilogie de joue, carré, poitrine… Des cochons sélectionnés parmi les producteurs du bassin francilien, cuits […]

Tomy Gousset ouvre son premier restaurant à la rentrée

Tomy Gousset ouvre son premier restaurant à la rentrée

07/07/2016

Tomy Gousset, chef du restaurant Pirouette, va ouvrir son premier restaurant, Tomy (&co), au coeur du 7eme arrondissement. Le chef y proposera une cuisine conjuguant bistronomie et créativité, où les dressages soignés côtoient fraîcheur et vivacité des produits, dont certains seront en provenance de son propre potager. Avec cet établissement, le […]

Marks & Spencer ouvre un premier Food store à Roissy

Marks & Spencer ouvre un premier Food store à Roissy

06/07/2016

Marks & Spencer, Paris Aéroport et Lagardère Travel Retail France viennent d’annoncer l’ouverture d’un nouveau Marks & Spencer Food store sur l’aéroport Paris-Charles de Gaulle. Situé dans le hall des arrivées du Terminal 2E, ce nouveau magasin de 140 m2 est le premier des quatre Marks & Spencer Food store opérés en franchise par le partenaire […]

Julien Duboué signe Sud-Ouest - Un concentré de convivialité en 80 recettes

Julien Duboué signe "Sud-Ouest - Un concentré de convivialité en 80 recettes"

06/07/2016

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Gourmands, bons vivants et amateurs des fêtes de Dax : ce livre est pour vous ! Plongez dans l’univers de Julien Duboué, jeune chef landais pur jus, qui renouvelle avec fraîcheur les classiques du Sud-ouest. Amoureux de ses Landes natales, il présente ses producteurs et amis à travers des reportages photos. Pour partir à la découverte des produits […]

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