informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Restauration commerciale

  Retrouvez chaque semaine toute l'actualité de la restauration commerciale glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.  

restauration commerciale

Le Domaine de Rochevilaine, entre modernité et classicisme

22/09/2014

Né de la volonté d’un homme d’aller de l’avant, Bertrand Jaquet, chef et restaurateur étoilé Michelin depuis 35 ans (un record en Bretagne), le domaine de Rochevilaine, posé sur à flanc de falaise aux abords de la pointe de Pen-Lan (56)  est à la fois hors du temps et pourtant […]

La pataterie

La Pataterie, 1ère enseigne de restauration française à proposer le paiement mobile à ses clients

17/09/2014

Devenu un acteur majeur du marché de la restauration en France avec plus de 200 restaurants ouverts, le groupe La Pataterie innove en lançant le paiement mobile dans ses restaurants, en partenariat avec la société française LYDIA Solutions.  "La Pataterie facilite toujours plus la vie de ses clients […]

Planet Hollywood

La fresh & french touch sont désormais au menu de la nouvelle carte du restaurant Planet Hollywood […]

17/09/2014

Avec un chef français aux commandes, la nouvelle carte de Planet Hollywood rafraîchit nos idées reçues sur la cuisine américaine. La taille des plats est la seule concession faite a la cuisine américaine…. Jean Manu Krieger est un adepte des produits frais. Le restaurant est livré chaque jour […]

Feuillette, la boulangerie en franchise

Feuillette, la boulangerie en franchise

16/09/2014

|

Cela fait une petite dizaine d’années que le couple formé par Jean-François et Laure Feuillette, tous deux sortis de l’institut national de boulangerie-pâtisserie étudie son concept de boulangerie en franchise. Aujourd’hui, Feuillette représente cinq points de vente en activité, […]

Blaye au comptoir

Blaye au comptoir revient à Paris les 15 et 16 octobre

10/09/2014

|

Blaye au Comptoir, le rendez-vous phare de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux fera son retour les mercredi 15 et jeudi 16 octobre, à Paris. Pour cette 19ème édition, une cinquantaine de vignerons s'installeront dans les bistrots et bars à vins de la Capitale pour faire découvrir et déguster leurs vins, en toute convivialité. Objectif : renforcer […]

Site freres blanc

Le Groupe Frères Blanc se dote d’un nouveau site corporate

02/09/2014

Le Groupe Frères Blanc continue sa prise de parole sur Internet et sur les réseaux sociaux en adoptant un nouveau site corporate. Ergonomique, la navigation est facilitée avec la possibilité de réserver en ligne directement depuis l’interface d’accueil dans tous les restaurants du groupe. Optimisé pour tous les supports, le site corporate est […]

Groupe Flo

Changement de direction pour Groupe Flo

28/08/2014

Groupe Flo, dont les brasseries et restaurants connaissent des difficultés, a annoncé mercredi le départ de son directeur général, Dominique Giraudier, et de son directeur financier, Arnaud Louet. Le conseil d'administration du groupe, réuni mercredi, a remercié M Giraudier, qui sera remplacé dès le 1er septembre par Vincent Lemaître, actuellement […]

La Pataterie lance une campagne publicitaire à la télé

La Pataterie lance une campagne publicitaire à la télé

25/08/2014

La Pataterie, qu’est-ce qu’on est bien ici ! Voilà le slogan de la Pataterie, visible sur les spots télé depuis le 26 juillet. Avec cette signature chaleureuse, l’enseigne veut promouvoir le cadre champêtre, le parfum d’authenticité, la convivialité de l’accueil et la […]

L’Ecluse, havre de paix de Jean-Michel Simeray

L’Ecluse, havre de paix de Jean-Michel Simeray

22/08/2014

Il faut parfois sortir des sentiers battus,  pour découvrir des petits coins de paradis. Non loin de Châlon-sur-Saône, le chef Jean-Michel Simeray propose un cadre original pour déjeuner ou dîner. Bienvenue à l'Ecluse restaurant ! Chef globe-trotter au parcours atypique, Jean-Michel Simeray a […]

Raymond Berthillon

Décès de Raymond Berthillon

11/08/2014

|

Raymond Berthillon, fondateur du célèbre glacier Berthillon de l'Ile Saint-Louis, à Paris, qui fête cette année son 60e anniversaire, est décédé samedi à l'âge de 90 ans, a-t-on appris lundi 11 août dans le carnet du Figaro. Né le 9 décembre 1923 dans l'Yonne, ce fils d'un couple de boulangers, certificat d'études primaires en poche, commence à […]

Débats d'idées

Débats d'idées

07/08/2014

|

Tous les grands sujets du moment, abordés par des interlocuteurs triés sur le volet : bienvenue dans les débats de Néo !

restauration scolaire

Le gaspillage alimentaire, un sujet et des questions

22/07/2014

| |

La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste.

Consultez les archives de la rubrique restauration commerciale :

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus