informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Restauration commerciale

  Retrouvez chaque semaine toute l'actualité de la restauration commerciale glanée par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.  

restauration commerciale
Buffalo-Grill trouve de nouveaux financements

Buffalo-Grill trouve de nouveaux financements

20/05/2015

Toutes les banques qui accompagnent Buffalo-Grill depuis 2008 ont été convaincues par sa stratégie et ses projets de développement. Rejointes par de nouveaux prêteurs, elles participent conjointement au financement du plan d'investissement à hauteur de 30 millions d'euros. "Le soutien que nous témoignent nos partenaires bancaires nous conforte dans […]

Newrest renforce sa présence en Amérique Latine et acquiert 100% de Casa Phillips au Costa Rica

Newrest renforce sa présence en Amérique Latine et acquiert 100% de Casa Phillips au Costa Rica

20/05/2015

Dans le cadre de son développement en Amérique Latine, le groupe Newrest acquiert 100% de Casa Phillips, société familiale costaricaine spécialiste de catering aérien créé il y a 70 ans, servant des compagnies aériennes comme Avianca, Copa, American Airlines, Delta et Iberia dans les deux principaux aéroports du pays dont celui de la capitale, San […]

5 chefs réunis pour un grand dîner en blanc

5 chefs réunis pour un grand dîner en blanc

19/05/2015

Cap sur l'Ile de Beauté ! Au-delà des paysages époustouflants de la pointe extrême Sud de la Corse, Le Kilina Hôtel offre un point d'ancrage unique à quelques minutes du centre de Porto Vecchio, au beau milieu d'une impressionnante pinède, proche du bord de mer. Cinq amoureux de la Corse, cinq chefs bien connus, se donnent rendez-vous le samedi 30 […]

Philippe Dubois met ses bocaux sur orbite

19/05/2015

Des bocaux pour le repas, entièrement préparés maison, avec des produits frais : voici l'idée de base de Philippe Dubois, qui a monté voici un an "Les bocaux de Philippe Dubois". Outre la boutique, où l'on peut acheter les bocaux directement, Philippe Dubois sillonne l'Essonne avec son Estafette, surfant sur la vague food trucks. "Il nous fallait […]

Le GNI gagne contre Expedia

Le GNI gagne contre Expedia

12/05/2015

Le GNI, seule organisation professionnelle à s’être associée à la plainte du Ministre de l'économie, de l'industrie et du numérique, contre la société Expédia, portant sur le déséquilibre créé par certaines clauses des contrats passés entre Expédia et les hôteliers français, a enregistré une très grande victoire. Le Tribunal de Commerce de Paris, […]

Julien Aussant reprend La côte de boeuf

Julien Aussant reprend La côte de boeuf

11/05/2015

En succédant, voici deux mois presque jour pour jour, à Dominique et Marie Chaudé aux commandes de la Côte de Boeuf à Morangis, (91), Julien Aussant aurait pu signer la fin d'une époque. Mais il n'en est rien. Conforté dans l'idée que l'offre, traditionnelle et de bonne facture proposée dans son restaurant correspond aux attentes de la clientèle, […]

Pierre Augé, nouveau parrain de The place to beer

Pierre Augé, nouveau parrain de The place to beer

07/05/2015

|

Propriétaire et Chef du restaurant le Petit Pierre à Béziers, vainqueur de l’Edition 2014 de « Top Chef » et plus récemment gagnant du « Choc des champions », Pierre Augé succède à Christian Etchebest. Une véritable histoire de transmission entre deux générations de bistronomes, qui plus est amis. « La bière n’a plus seulement une image de boisson […]

Tout à 1 euro

Tout à 1 euro

30/04/2015

Depuis une semaine, le concept du "tout à un euro" ne s'applique pas seulement aux bazars mais aussi à la restauration rapide, avec le Oup's Café, qui a ouvert en plein quartier d'affaires à Boulogne-Billancourt (92) Oup's, pour "occasion unique à prix sympa", est une nouvelle enseigne imaginée par Daniel Franco, un ancien professionnel de la […]

L'été arrive chez Baïla Pizza

L'été arrive chez Baïla Pizza

22/04/2015

Le soleil entre chez Baïla Pizza pour plusieurs mois. Salades, pizza, burgers, desserts, … une dizaine de nouvelles recettes, aux couleurs de l’été, ont été imaginées par l’enseigne, pour sa carte estivale 2015. Ces recettes s'inscrivent en complément de la carte annuelle sortie en fin d’année dernière. Produits symboles de l’été par leurs goûts et […]

La boîte à pizza s'offre Ghislaine Arabian

La boîte à pizza s'offre Ghislaine Arabian

15/04/2015

La Boîte à Pizza en 2015 renforce sa collaboration avec les chefs Toqués en partenariat avec le guide Gault & Millau pour créer tous les deux mois une Pizza des Grands Chefs. A partir du 4 mai prochain et jusqu'au 6 juillet , les clients pourrront commander la nouvelle pizza des Grands Chefs signée par Ghislaine Arabian : Une pizza pleine de soleil […]

3000ème plaque Maître-restaurateur : des changements au programme

3000ème plaque Maître-restaurateur : des changements au programme

08/04/2015

Ce mercredi 1er avril à Paris, au sein de l’établissement Les Fous de l’Ile, Carole Delga, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et Francis Attrazic, le Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs se sont réunis pour marquer officiellement le 3 000ème Titre […]

Le Duff achète Kamps Bakery

Le Duff achète Kamps Bakery

01/04/2015

Le groupe Le Duff acquiert la majorité des parts de la société Kamps GmbH auprès de German Equity Partners III (GEP III), un fonds géré par Equity Capital Management (ECM). L’objectif de cette acquisition est de renforcer sa présence sur le marché allemand de la Café bakery et de la boulangerie. Dans le cadre de ce projet de transaction, l’équipe […]

Consultez les archives de la rubrique restauration commerciale :

Donnez votre avis

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus