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Restauration collective

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restauration collective
Eurest sensibilise à la pêche durable

Eurest sensibilise à la pêche durable

20/02/2018

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A l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, du 19 au 27 février 2018, Eurest met en place une nouvelle campagne de sensibilisation dans ses 27 restaurants certifiés MSC. Objectif ? Rappeler aux convives l’importance de cet engagement et inciter à de nouveaux comportements. En effet, protéger les ressources marines en privilégiant la pêche […]

11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe

11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe

14/02/2018

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Le Salon de la restauration collective en gestion directe (Paris Porte de Versailles, 11 avril 2018) est aujourd’hui complètement implanté dans le paysage économique du secteur : 5 000 visiteurs et 150 exposants attendus, 214 stands (93% déjà réservés), 16% de nouveaux entrants (dont de nombreux équipementiers), des animations toujours plus riches, […]

Passion, plaisir et partage : les trois piliers de la nouvelle identité visuelle de Sogeres

Passion, plaisir et partage : les trois piliers de la nouvelle identité visuelle de Sogeres

08/02/2018

Pour accompagner l’évolution de son positionnement, Sogeres se dote d’une nouvelle identité visuelle plus contemporaine. Le O, élément central du logo incarne la générosité de Sogeres. Il peut se décliner avec l’intégration de visuels en lien avec l’univers gourmand et chaleureux de la cuisine, ou encore avec différents smileys qui accentuent la […]

Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration

Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration

08/02/2018

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Dupont Restauration a annoncé l’ouverture du chantier de sa Cuisine Centrale à Bailleul (59270) dans la Zone d’activités de la Verte Rue le 29 Janvier dernier. L’activité principale de cette unité de production innovante se portera sur la prestation de services en repas livrés à destination des établissements scolaires, des collectivités, des […]

Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration

Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration

08/02/2018

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Ramsay Générale de Santé renouvelle sa confiance au groupe Elior pour la restauration, les services hôteliers et le bio-nettoyage de ses établissements de santé. Ramsay Générale de Santé, 1er groupe d’hospitalisation privée en France, renouvelle pour les cinq prochaines années son partenariat avec Elior et Elior Services, filiales d’Elior Group. […]

Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit

Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit

08/02/2018

Sodexo annonce que son fonds d’investissement stratégique, Sodexo Ventures prend une participation minoritaire dans la startup Klaxit (anciennement WayzUp), pionnier du covoiturage domicile-travail. Créé en novembre 2016, Sodexo Ventures poursuit sa stratégie d’investissement dans des startups présentant un fort potentiel de croissance et qui […]

Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana

Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana

31/01/2018

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Servair, leader français et africain de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien et membre de gategroup, annonce l’inauguration d’une nouvelle unité au Ghana, à l’aéroport d’Accra Servair a inauguré sa nouvelle unité de production au Ghana à l’aéroport d’Accra, en présence de Cecilia Abena Dapaah, Ministre de l’Aviation, […]

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

25/01/2018

La ville de Rouen et ses 66 restaurants collectifs s’engagent pour améliorer l’assiette des petits Normands, devenant la première ville de plus de 100 000 habitants à rejoindre le réseau Mon Restau Responsable® qui compte désormais 186 restaurants. La ville de Rouen a depuis longtemps choisi de prendre en compte tous les enjeux du développement […]

Elior Group démarre bien l’année 2018

Elior Group démarre bien l’année 2018

25/01/2018

« Bon 1er trimestre » 2018 pour Elior Group, qui annonce par rapport à l’exercice précédent une croissance de son chiffre d’affaires de 6,3 %, dont 4,7 % de croissance organique. En France, le chiffre d’affaires s’élève à 579 millions d’euros. La croissance organique est de 4,2 %. Elle bénéficie d’un effet calendaire favorable estimé à 3,2 %. Le […]

Le « contrat pour une restauration collective responsable remis à l'Elysée

Le « contrat pour une restauration collective responsable" remis à l'Elysée

21/12/2017

Alors que les Etats généraux de l’alimentation s’achèvent, professionnels et citoyens souhaitent montrer qu’il est possible de répondre, voire de dépasser les engagements portés par le président de la république. La FNH, le réseau Restau’Co, la FCPE, la FNAB, MBIM, les Marchés de gros de France, le Marché de Rungis ou encore l’Union nationale des […]

Sodexo devient mécène du One Planet Summit

Sodexo devient mécène du One Planet Summit

14/12/2017

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Sodexo devient mécène du One Planet Summit. Cet événement international organisé par Emmanuel Macron, Président de la République Française, a pour but de répondre à l’urgence écologique et mettre en oeuvre l’accord de Paris sur le climat. Cette ambition est également au coeur de la feuille de route de Sodexo « Better Tomorrow 2025 » qui fixe des […]

Saveurs et Vie remporte le marché de portage de repas de la ville de Paris

Saveurs et Vie remporte le marché de portage de repas de la ville de Paris

14/12/2017

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Saveurs et Vie a remporté l’appel d’offre de la ville de Paris pour une durée de 4 ans. Depuis le 1er décembre, plus de 1600 usagers sont livrés chaque jour dans les 20 arrondissements via 45 tournées Eco-responsables (tricycles et véhicules légers électriques). L’entreprise travaillait déjà régulièrement avec la ville de Paris depuis 2011. La […]

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