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Restauration collective

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restauration collective
Elior Group rénove sa galaxie web

Elior Group rénove sa galaxie web

23/05/2017

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Le groupe annonce la fin des sites corporate traditionnels. Dans le cadre de la stratégie 2020 engagée par son PDG Philippe Salle, Elior Group a décidé d’anticiper les changements d’habitudes de consommation de l’information sur le web, notamment en matière d’information corporate. Pilier de la stratégie du Groupe, la transformation digitale est en […]

Paris lutte contre le gaspillage alimentaire dans les écoles

Paris lutte contre le gaspillage alimentaire dans les écoles

23/05/2017

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Dans le cadre du Plan de lutte contre le gaspillage alimentaire, la Ville de Paris signe la première charte contre le gaspillage dans les écoles. Ce mercredi 24 mai, Alexandra Cordebard et Antoinette Guhl se rendront dans la cantine de l’école élémentaire du 12-14 rue d’Alesia à la rencontre des enfants et des personnels qui ont contribué à […]

Cahier spécial restauration collective - Objectif bien-être

Cahier spécial restauration collective - Objectif bien-être

12/05/2017

La restauration collective en France: 3,65 milliards de repas servis chaque année, soit la moitié du marché de la RHF, et des enjeux centraux, de la lutte contre le gaspillage aux circuits courts, en passant par l'éducation au goût des plus jeunes, ou le plaisir du bien-manger des aînés. Avec ce que cela suppose de formation et de fidélisation des […]

Super Wild Coffee : l’enseigne de coffee shop signée Areas

Super Wild Coffee : l’enseigne de coffee shop signée Areas

04/05/2017

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Areas, la marque mondiale d’Elior Group dédiée à la restauration du monde du voyage annonce le lancement de son nouveau concept de coffee shop : Super Wild Coffee. Identité décalée et humoristique, architecture industrielle et cosy, offre de produits riche et gourmande pour les recettes, fraîche et aromatique pour les boissons, Super Wild Coffee […]

Semaine du Développement Durable : Compass invite à plus de « flexitarisme »

Semaine du Développement Durable : Compass invite à plus de « flexitarisme »

03/05/2017

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Compass Group France défend l’importance du « bien-manger ». Achats responsables, variété des produits, qualité des recettes et bien-être dans l’assiette sont une priorité pour le groupe. Si tout au long de l’année, les équipes encouragent une alimentation santé et respectueuse de l’environnement, certains temps forts permettent de mettre en avant […]

31ème Forum d'Agores du 17 au 19 mai

31ème Forum d'Agores du 17 au 19 mai

27/04/2017

Agores, association des Responsables de la Restauration Publique Territoriale, organise les 17, 18 et 19 mai prochain, le 31ème congrès, en collaboration avec la ville de Lys Lez Lannoy et la Métropole Lilloise Des plénières et des ateliers pour mieux comprendre les enjeux de la restauration collective publique Au programme des 9 Ateliers Atelier […]

Elior Group engage sa transition vers l’électrique

Elior Group engage sa transition vers l’électrique

27/04/2017

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Elior Group passe à l’électrique et choisit la Bluecar pour équiper sa flotte automobile. La Bluecar®, citadine 100 % électrique du Groupe Bolloré, va faire son entrée dans la flotte automobile d’Elior Group. Ce partenariat va permettre à Elior Group d’engager une transition vers l’électrique, en mettant à disposition de ses collaborateurs la […]

Mille et Un Repas : activité soutenue au 1er trimestre 2017

Mille et Un Repas : activité soutenue au 1er trimestre 2017

19/04/2017

Les premiers mois de cette année 2017 sont placés sous le signe d’une croissance soutenue et d’un développement commercial dynamique pour la société de restauration collective… Mille et Un Repas remporte l’appel d’offre lancé par le Département de la Drôme (26) pour la mise en place d’une démarche de réduction des déchets alimentaires dans les 30 […]

Restoria inaugure sa cuisine de Ker Lann

Restoria inaugure sa cuisine de Ker Lann

19/04/2017

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Plus qu’une simple inauguration, RESTORIA a souhaité faire de cet évènement, la rencontre d’acteurs du territoire, soucieux d’agir et de s’impliquer dans une démarche responsable dans les domaines économiques, environnementaux et sociétaux. Engagée depuis de nombreuses années dans une démarche de développement durable, la construction d’une Cuisine […]

Etude Moneo Resto Salariés : que savez-vous vraiment de vos titres-restaurant ?

Etude Moneo Resto Salariés : que savez-vous vraiment de vos titres-restaurant ?

05/04/2017

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Alors que le titre-restaurant va fêter ses 50 ans en septembre prochain, que sa version dématérialisée célèbre ses 3 ans d’existence en avril, Moneo Resto a interrogé les salariés détenteurs de titres-restaurant pour cerner la connaissance et l’image qu’ils ont de ce mode paiement. Un panel représentatif de 400 personnes a répondu à l’enquête et […]

Quel campus pour les Millénials demain?

Quel campus pour les Millénials demain?

05/04/2017

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Quel campus pour demain? Pour le savoir, Sodexo a confié l'enquête à Harris Interactive. Les acteurs de l’enseignement supérieur font face à de nombreux défis – compétition mondiale accrue entre campus et universités, révolution technologique et numérique, accès grandissant à l’enseignement supérieur – qui font de l’attractivité des campus un enjeu […]

Elior Group renforce ses positions en restauration collective aux États-Unis

Elior Group renforce ses positions en restauration collective aux États-Unis

05/04/2017

Elior Group annonce l’acquisition, via sa filiale américaine Elior North America, de Lancer Hospitality, société américaine basée dans le Minnesota. Depuis plus de 30 ans, Lancer Hospitality gère la restauration collective de sites culturels, de parcs d’attractions, de centres d'affaires, d’établissements scolaires et d’établissements de santé. La […]

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