Profession
Les priorités de Frédéric Lefebvre
19/01/2011 | Alimentation | Frédéric Lefèvre | DgccrfChoisir de bons produits, des produits de qualité a été le leitmotiv du secrétaire d'Etat à la Consommation Frédéric Lefebvre lors d'une visite au marché d'intérêt national de Rungis (Val-de-Marne) dans la nuit de mardi à mercredi. Accompagné de grands chefs comme Jacques Le Divellec, Yves Camdeborde ou …
«Le goût en mouvement», grande campagne de promotion des métiers du CHR
18/01/2011 |Lancée le 17 janvier, orchestrée par Euro RSCG à la demande de l’intersyndicale, la grande campagne de promotion des métiers du CHR, intitulée « Le goût en mouvement », a pour but de faire connaître la diversité des métiers du secteur auprès des jeunes. Alors que 60 000 postes restent à pourvoir, …
Le dernier trimestre 2010 favorable aux entreprises
18/01/2011 |La baisse des défaillances d’entreprises s’accélère sur le dernier trimestre 2010, à - 9,2 %, selon l’enquête annuelle du cabinet Altares. Sur l’ensemble de l’année, le recul se situe à - 4,9 %, mais 60 000 jugements ont encore été prononcés.Après des mois de juillet et août encore …
Le Synhorcat mobilisé aux côtés des Antilles
11/01/2011 |Le Synhorcat a proposé au secrétaire d'État Frédéric Lefebvre un partenariat d'échange et de coopération entre les écoles hôtelières des Antilles et celles dépendantes du Synhorcat que sont le CFA Médéric et l’EPMTTH Jean Blat à Paris. Le syndicat de la rue Gramont se déclare …
50 000 euros pour les Restos du cœur
11/01/2011 |Les restaurateurs affiliés à l’Umih ont fait un don de 50 000 euros aux Restos du cœur. Cette opération ne devrait pas restée isolée, car le syndicat de la rue d’Anjou souhaite d’ores et déjà la rendre pérenne, en construisant un partenariat durable mettant les ressources du secteur HCR à la disposition des …
Le 6ème forum-salon Ecorismo se déroulera les 12 et 13 janvier à Nantes au Parc de la Beaujoire
06/01/2011 |La 6eme édition d'Ecorismo se déroulera en partenariat avec Campo Ouest et ouvrira ses portes le 12 janvier à 10h00 au Parc des Expositions de Nantes la Beaujoire. Au programme cette année, 55 conférences et ateliers sur les thèmes du développement durable et de l’environnement dans les métiers de l’hôtellerie, de …
L’accord de branche des frais de santé étendu
05/01/2011 |Le régime de frais de santé obligatoire pour la branche HCR est entré en vigueur le 1er janvier. Les organisations syndicales se sont d’ores et déjà réjouies de la mise en application rapide du décret de mise en application de cette mesure. « Nous nous étions, en effet, engagés,en échange de la baisse de la TVA en …
Promocash poursuit son développement
15/12/2010 |Promocash a signé le 8 décembre le rachat de 8 magasins Codi Cash, appartenant à Codi France (filiale française de Colruyt), situés dans l’Est de la France à Nevers, Thonon, Sarrebourg, Saint Die, Saint Dizier, Vesoul, Pontarlier et Lons Le Saulnier. Cette opération permet à l’enseigne de renforcer sa présence dans la …
L’appel à l’union de Didier Chenet
14/12/2010 |Le milieu syndical patronal est décidément bien agité en cette fin d’année. Alors que le SNRTC vient d’obtenir sa représentativité et que la CPIH est désormais invitée permanente au directoire de l’Umih, c’est désormais le Synhorcat, par la voix de son président, Didier Chenet, qui souhaite s’unir …
OSEO a concocté un prêt participatif pour les entreprises de la restauration
13/12/2010 |Pour aider les professionnels de la restauration à remettre leurs établissements aux normes, à les rénover, à améliorer leur l’accueil en vue de développer leur activité et les emplois, OSEO a lancé le Prêt participatif pour la modernisation et la transmission de la restauration (PPMTR). Conçu pour financer la …
Noël et jour de l'an, deux enjeux cruciaux pour les professionnels
10/12/2010 | InnovationsEn général, le mois de décembre représente plus de 20 % du chiffre d'affaires des acteurs de la restauration. « Noël est très importante pour les restaurateurs en termes de fréquentation, de fidélisation clientèle et de hausse du ticket moyen. C'est également un enjeu en terme de réputation, car un …
Congrès du Synhorcat : conclusions et perspectives
07/12/2010 |Le congrès du Syhorcat se tiendra à Paris, à la Maison des Arts et Métiers, lundi 13 décembre. Pour le syndicat de la rue Gramont, les dossiers ne manquent pas : mise aux normes des hôtels et accessibilité, défense des entreprises patrimoniales, procédure à l’encontre de TripAdvisor… autant de chantiers sur lesquels …
