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Analyses et caractéristiques des vins Français par région

Analyse Analyses et caractéristiques des vins Français par région

23/12/2016

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À chaque région ses spécificités, ses vins, ses appellations. Une richesse à prendre en considération pour accompagner un plat en toute saveur... Dans cet article vous pourrez enfin savoir quels sont les vins les plus vendus, leurs couleurs, leurs provenances. Chaque région produit et vend sa spécialité. Quels sont les vins les plus populaires ? […]

La nouvelle version de J’APLIC labellisée par le Programme National pour l’Alimentation

La nouvelle version de J’APLIC labellisée par le Programme National pour l’Alimentation

15/12/2016

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L’outil online J’APLIC l’hygiène en cuisine professionnelle, développé par GECO Food Service, regroupant une centaine d’industriels du foodservice, a reçu par le label Programme National pour l’Alimentation « Notre modèle a de l’avenir » décerné par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Une confirmation de l’intérêt de […]

Lancement de la 3ème édition du grand concours Aoste Professionnel

Lancement de la 3ème édition du grand concours Aoste Professionnel

14/12/2016

Les Instants Créatifs 2017 « Charcuterie et fraîcheur végétale » ouvert aux professionnels de la restauration. Aoste Professionnel, acteur majeur de la charcuterie en restauration en France, organise la 3ème édition de son concours Les Instants Créatifs. Cette année, chefs, restaurateurs, boulangers-pâtissiers et acteurs du snacking… sont invités à […]

Devischef, relève le défi de la numérisation

Devischef, relève le défi de la numérisation

08/12/2016

Dans un contexte hautement concurrentiel, le secteur des installateurs de cuisines professionnelles doit s’adapter aux nouvelles lois du marché. Après avoir opéré une concentration des forces vives en groupement, la profession doit maintenant relever le défi de la numérisation. Mettre à disposition de tous les utilisateurs un catalogue de plusieurs […]

Disneyland Paris récompensé par les Trophées de la Diversité

Disneyland Paris récompensé par les Trophées de la Diversité

07/12/2016

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Disneyland Paris a été récompensé pour la deuxième fois à l’occasion de la 11ème édition des Trophées de la Diversité, en remportant le prix de l’implication des acteurs dans la politique globale diversité de l'entreprise. Le cabinet de Ressources Humaines Diversity Conseil qui récompense annuellement à travers les Trophées de la Diversité les […]

Restomaps: l’appli pour valoriser les plats en image

Restomaps: l’appli pour valoriser les plats en image

07/12/2016

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Restomaps l’application à destination des restaurateurs pour valoriser leur travail en image. Une assiette bien garnie, un dressage dans les règles de l’art, une cuisine créative,… RESTOMAPS met en lumière le travail des restaurateurs et leur permet de se démarquer. A travers le lancement du programme « Ambassadeurs », la nouvelle application […]

Parution du LEBEY PARIS-LONDON 2017

Parution du LEBEY PARIS-LONDON 2017

07/12/2016

Le guide Lebey qui réunit les 200 meilleurs restaurants de Paris et de Londres dans les deux langues. Un guide unique, le seul à recenser les meilleurs restaurants des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais. Vous recherchez l’adresse qui vous fera aimer le meilleur de la […]

Le salon de la restauration collective en gestion directe lance ses Trophées Restau'co

Le salon de la restauration collective en gestion directe lance ses Trophées Restau'co

30/11/2016

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Le prochain Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe, qui se tiendra le mercredi 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1), lance cette année la première édition de ses Trophées Restau’Co. Placés sous le signe de l’Innovation, 3 Trophées récompenseront la créativité de tous les acteurs du secteur : les adhérents du […]

Lancement de my-hotel-reputation.com

Lancement de my-hotel-reputation.com

30/11/2016

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Thomas Yung et Cindy Bayle lancent un service à destination des hôteliers et restaurateurs : My-hotel-reputation.com Il s'agit d'accompagner ces acteurs dans la gestion de leur e-réputation La e-réputation, les avis clients en ligne, influence de plus en plus le comportement des voyageurs. TripAdvisor annonce plus de 300 millions de visiteurs […]

La Chef Etoilée, Julia Sedefdjian, élue Femme de Goût 2016

La Chef Etoilée, Julia Sedefdjian, élue Femme de Goût 2016

30/11/2016

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Mardi 29 novembre 2016 s’est tenue la 24e Cérémonie des Trophées Femmes en Or dans les Salons de l’Hôtel de Ville de Paris, récompensant ainsi l’engagement, la diversité et le talent de femmes qui ont marqué l’année dans leur domaine. Anna Notarianni, Présidente de Sodexo France et Guy Krenzer, Double Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la […]

HDeCARE dans les entrepôts METRO

HDeCARE dans les entrepôts METRO

30/11/2016

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HDSN, entreprise innovante de la French Tech, lance sa solution HDeCARE dans les entrepôts METRO L’entreprise innovante de la French Tech, HDSN, spécialisée dans la production et la commercialisation de dispositifs connectés d’information et d’alerte, lance sa solution HDeCARE à destination des CHR et des commerces de bouches chez METRO Cash & […]

« In » et « HelloExtra lauréates du 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse

« In » et « HelloExtra" lauréates du 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse

30/11/2016

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Le 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse couronne l’innovation alimentaire et la digitalisation au service des restaurateurs : les startups « In » et « HelloExtra » sont élues gagnantes ex æquo. Ces deux jeunes entrepreneurs, devancent Peligourmet et les dix autres concurrents qui se sont opposés au cours de 48h de compétition d'une très […]

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