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Profession

L’Umih 62 s’engage pour le logement des salariés du secteur CHRD

20/12/2012

Thierry Grégoire, Président d’Umih Saisonniers, Pierre Nouchi, Président d’Umih 62 Calais, et Régis Florin, Président d’Umih 62, ont signé vendredi 14 décembre, une convention de partenariat avec l’OPH de Calais, le groupe Habitat 62/59 Picardie, et Logis du Pas-de-Calais, visant à faciliter l’accès au logement sur le bassin du Calaisis, des […]

Host 2013 : le salon de la profession

19/12/2012

Design, qualité, durabilité et diversification sont les clés du développement pour la restauration. Le grand salon international italien Host se tiendra au quartier Fiera Milano à Rho, du vendredi 18 au mardi 22 octobre 2013. D’ores et déjà, le salon, Host 2013 s’annonce comme une édition qui s’attachera en particulier aux évolutions du marché. […]

Le congrès de la RHD dessine les contours de 2013

06/12/2012

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Comme chaque année, Néorestauration a réuni mardi 4 et mercredi 5 décembre, les acteurs, fournisseurs et distributeurs de la Restauration Hors Domicile, pour deux journées riches d’échanges et d’informations. Lors de la première journée, consacrée à la restauration commerciale, les intervenants ont unanimement affirmé que 2012 n’avait pas été une […]

L’Umih veut revaloriser les métiers du service

22/11/2012

L'Umih, principale organisation patronale de la restauration, a lancé une réflexion pour revaloriser le métier de serveur, et réfléchit à des propositions sur le mode de rémunération des employés de salle, a déclaré mercredi à l'AFP son président Roland Héguy. Cependant, l'idée d'une rémunération à l'américaine, où le client choisit avant le calcul […]

TVA : 10% pour tout le monde

14/11/2012

La TVA dans la restauration sera fixée à compter de 2014 et « une fois pour toutes » à 10%, a assuré mardi le président François Hollande lors de sa première conférence de presse à l'Elysée. La TVA dans la restauration avait été réduite de 19,6% à 5,5% par le précédent gouvernement de droite, avant de passer, sous le même quinquennat de Nicolas […]

Equip’hôtel tient bon le cap

14/11/2012

Cette année, le salon se voulait « incubateur d’idées », selon les termes de Corinne Ménégaux, directrice d’Equip’hôtel. Pari réussi, si l’on en juge par l’originalité des stands et l’affluence rencontrée sur les allées de la Porte de Versailles. Alors que le secteur de la restauration traverse une période de morosité, le succès du salon […]

Danger sur la TVA

08/11/2012

La ministre du Tourisme Sylvia Pinel a estimé mercredi que les mesures pour la compétititivé annoncées par le gouvernement profiteront pleinement au secteur du tourisme, alors que les restaurateurs et les hôteliers s'inquiètent des conséquences du relèvement du taux de TVA. Les mesures annoncées mardi par le gouvernement Ayrault, "et en particulier […]

Le rapport Thévenoud met le feu aux poudres

Le rapport Thévenoud met le feu aux poudres

31/10/2012

Les restaurateurs ne veulent plus être cloués au pilori. Selon l’intersyndicale patronale : « Une nouvelle fois, le microcosme politique parisien, déconnecté des réalités quotidiennes et des difficultés auxquelles font face nos entreprises du secteur de la Restauration, traîne nos métiers dans la boue et parle sans savoir, voire même, visiblement, […]

L'alimentation en questions à Angers

29/10/2012

Le 15 novembre 2012 à ANGERS (ESA) se tiendra le 5ème colloque PONAN* sur « l’Alimentation : quelles réponses face à des besoins spécifiques : enfant, sénior, population obèse ? » L’amélioration de la nutrition des populations les plus sensibles (seniors et nouveau-nés, prématurés ou atteints de retard de croissance intra-utérin) pour réduire les […]

Gourmets&Vins s’installe à Deauville en avril 2013

11/10/2012

Bruxelles, Paris, Saint-Malo et maintenant Deauville. Pendant trois jours 100 producteurs, exposants venus de toute l’Europe et des stars de la cuisine, prendront place au Centre international de Deauville (CID) du 26 au 28 avril 2013. La société Novexpo, organisateur de salons haut de gamme et le Centre international de Deauville se sont associés […]

La France première sur le ski

04/10/2012

Avec 55 millions de journées skieurs accueillies sur son domaine skiable (+3% par rapport à 2011), la France vient de reconquérir, en 2012, la 1ère place mondiale devant les Etats-Unis (-16%) et l’Autriche (-2%). La destination Montagne représente donc un atout stratégique pour le tourisme français, tant en termes d’image et attractivité, que […]

Résultats des élections des branches de l’Umih

04/10/2012

Les assemblées électives des branches de l’Umih ont eu lieu mercredi 3 octobre. Hubert Jan (Umih 29) et Jean Terlon (Imih 91) ont été élus respectivement à la Présidence Générale et à la Vice-présidence générale de la FNRF (Fédération Nationale de la Restauration Française) pour un mandat de 4 ans. Thierry Grégoire (Umih 62 Terre et Mer d’Opale) et […]

Le Sirha arrive à grands pas

Le Sirha arrive à grands pas

27/09/2012

Le Sirha se déroulera du 26 au 30 janvier 2013 à Lyon-Eurexpo. 2200 exposants sont présents et 165 000 visiteurs en provenance du monde entier sont attendus. L’Italie est le pays à l’honneur à travers un village et des animations célébrant les savoir-faire italien. Côté innovation, les visiteurs peuvent découvrir une exposition de design culinaire […]

La CPIH impliquée dans la formation

19/09/2012

A l’occasion du 11ème Carrefour des Métiers de Bouche et de l’Hôtellerie en Poitou-Charentes qui va se tenir au Parc des Expositions de Noron à Niort les 7,8,9 et 10 octobre prochain, la CPIH, partenaire de la manifestation, organisera une grande conférence débat le lundi 8 octobre à 18 heures sur le thème « la formation garante de la qualité et de […]

La TVA menacée, mais…

13/09/2012

Le projet de loi de finances pour 2013 ne prévoit pas de relèvement de la TVA dans le secteur de la restauration, a assuré lundi à Bercy la ministre du Commerce et du Tourisme Sylvia Pinel à l'issue d'une réunion avec les professionnels. La ministre n'a pas exclu un amendement d'origine parlementaire mais expliqué que la volonté du gouvernement […]

Une saison d’été « inquiétante » pour le Synhorcat

30/08/2012

Le Synhorcat a effectué une enquête sur le résultat de saison d’été auprès de ses antennes régionales. Il en résulte une forte inquiétude. Selon Pascal Beaurin, Président du Synhorcat Nord Normandie : « on enregistre une baisse très significative depuis le début de l’année pouvant aller jusqu’a – 30% ce qui n’a rien à voir avec le climat ! Mais une […]

Classement S-2 pour le nouveau classement hôtelier

11/07/2012

Aujourd’hui, à moins de deux semaines de la date d’entrée en vigueur du nouveau classement hôtelier, plus de 6 000 hôtels ont obtenu leur nouveau classement, ce qui représente environ 350 000 chambres, soit 50% de la capacité hôtelière française. Roland Heguy, président de l’Umih et Laurent Duc, président de la fédération française de l’hôtellerie […]

L’Umih participe à la concertation nationale sur l’école

05/07/2012

Roland Heguy, Président confédéral de l’Umih, a participé jeudi après-midi à la concertation nationale « Réformons l’école » organisée par Vincent Peillon, ministre de l’Education nationale, et George Paul-Langevin, ministre déléguée chargée de la réussite éducative. Depuis de de nombreuses semaines, l’Umih souhaitait que les professionnels du […]

Le recrutement des adhérents, priorité pour l’Umih

Le recrutement des adhérents, priorité pour l’Umih

27/06/2012

Alors que le congrès de l’Umih, qui se tiendra à Dijon du 26 au 29 novembre se profile à l’horizon, l’organisation patronale a réuni, lundi et mardi dernier ses adhérents dans le cadre des premières Assises de l’Umih. Au programme, des ateliers pour trouver des solutions de recrutement de nouveaux adhérents. Véritable « boîte à outils », comme l’a […]

Le Synhorcat opposé à une taxe sur les Hôtels de luxe.

19/06/2012

Alors que sont dévoilées les premières pistes envisagées par le gouvernement pour trouver les milliards nécessaires pour atteindre l'objectif de désendettement de l'Etat fixé par le président François Hollande, le Synhorcat réagit et s'oppose vivement à toute taxe sur les nuitées dans les hôtels de luxe. Didier Chenet, président du Synhorcat […]

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