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Sodexho, choisi par KLM pour le Facilities management

22/12/2006

Sodexho et KLM ont annoncé la signature d'un accord selon lequel Sodexho Altys, filiale du groupe Sodexho Alliance, assurera à compter du 1er avril 2007, les services de Facilities management de KLM au Pays-Bas. Ce contrat d'une durée de 5 ans, accélère de fait, le déploiement mondial de cette offre de services de Sodexho. Il prévoit la prise en […]

L'Ecole hôtelière de Lausanne éthique

22/12/2006

L'Ecole Hôtelière de Lausanne en Suisse a reçu le prix éthique pour toutes les actions et la sensibilisation menées sur les questions environnementales. L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) a remporté le prix suisse de l'éthique organisé par la Haute école d'ingénierie et de gestion du canton de Vaud et son unité e²co. Une récompense attribuée par […]

Pizza Hut vendrait ses 19 restaurants

21/12/2006

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Alors qu'un CE extraordinaire a été convoqué vendredi 22 décembre pour présenter les projets du groupe, certaines informations ont filtré soulignant la vente des 19 restaurants avec service à table. A quelques mois de souffler ses 20 bougies en France, la chaîne de restauration Pizza Hut (enseigne du groupe Yum !) préparerait une nouvelle stratégie […]

Buffalo cède les murs de 128 restaurants

21/12/2006

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Engagé dans une politique de découplage des murs, des fonds de commerce, Buffalo Grill a vendu à la Foncière Klémurs, spécialisée dans l'immobilier commercial, les murs de 128 restaurants situés en France. La filiale de Klépierre a annoncé un montant de transaction de 299,8 M€. Cette finalisation de l'opération annoncée en août dernier concerne 23 […]

Bien accueillir les Chinois en France

20/12/2006

Lors de la cérémonie des Étoiles de l'accueil 2006 qui s'est déroulée dans le cadre ludique du Théâtre du Merveilleux à Paris (musée des arts forains), Léon Bertrand a présenté un guide pratique à l'usage des professionnels du tourisme français afin de bi En préambule de la 3e soirée destinée à la remise des Etoiles de l'accueil 2006, Thierry […]

Diversité: Sodexho récompensé par le prix de l'innovation

20/12/2006

Dans le cadre du grand prix de la diversité 2006 en entreprise, le groupe Sodexho a reçu le prix de l'innovation remis par Azouz Begag, ministre délégué à la Promotion de l'égalité des chances. Lancée en octobre 2006 dans 18 villes étapes, le Tour de France de la diversité avait pour objectif de sensibiliser les entreprises aux enjeux de la […]

100 000 stagiaires pour l'OPCA Fafih

19/12/2006

Le Fafih a vu son nombre de stagiaires progresser de 18,8% entre 2005 et 2006. Le seuil des 100 000 stagiaires a été franchi. L'OPCA Fafih franchit le seuil des 100 000 stagiaires financés en 2006. C'est d'ailleurs la première fois dans la même année. Pour marquer cet événement, les partenaires sociaux ont souhaité récompenser le 100 000e […]

Philippe Legendre reçoit ''le poireau''

19/12/2006

«La terre, le blé, la vigne, l'amour du travail bien fait, c'est ce que j'aimerais transmettre à ma famille et à mes équipes. Le Mérite agricole est une reconnaissance qui me touche au plus profond de mon cœur et de mes racines». C'est en présence de nombreux amis et personnalités de la cuisine et de la restauration, que Philippe Legendre, Meilleur […]

Anthony Bonnet doublement récompensé par GaultMillau

18/12/2006

Anthony Bonnet, Restaurant Les Loges à La Cour des Loges-Lyon s'est vu décerner le GaultMillau d'Or Trophée S-Max. Ce jeune chef de cuisine de 24 ans, également nommé « jeune talent » dans le guide 2007, construit son approche culinaire autour du goût. Les produits sont au centre de l'inspiration de ce natif de Saint-Forgeux, à côté de Tarare.

Les anciens de l'EHP se réunissent au Pavillon Baltard

15/12/2006

Se replonger dans le passé, revivre en souvenir et au travers des photos les moments inoubliables des Fêtes de Noël, des voyages d'étude et de promotion, se raconter les moments de travail intense et les rares instants de détente en classe, les anciens élèves de l'EHP entrés à l'école en 1976 et sortis en 1981 en ont rêvé... Rêvé si fort, que leur […]

Le Conseil constitutionnel donne raison à l'UMP

15/12/2006

Saisi par le groupe socialiste contre l'amendement sur le temps de travail, voté dans le cadre de la loi de finances de la sécurité sociale, le Conseil constitutionnel a donné raison au groupe UMP. En bref, la loi n'est pas jugée inconstitutionnelle, comme on a pu le croire un temps. Dans ses « attendus », le conseil précise que la démarche croisée […]

Le groupe Frères Blanc poursuit son développement

14/12/2006

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2007 commence en force pour le groupe Frères Blanc qui rapatrie dans son champ trois nouveaux établissements parisiens de qualité et ouvre un Clément en province. Depuis son passage sous la coupe du fonds d'investissement CDC Entreprises Capital (filiale à 100 % de la Caisse des Dépôts) fin décembre 2005 (voir Néorestauration n°427), le groupe […]

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