Innovations équipements
New Front Cooking, pour réinventer le live cooking
17/05/2013 |Le New Front Cooking de Vauconsant est la réponse pour créer une animation efficace. Cet équipement permet de créer des recettes variées tout en supprimant l’attente aux points de cuisson grâce à la zone de maintien en température. Il s’intègre naturellement dans tous les types de décor et est entièrement …
Tomaga se la joue Berkel
30/04/2013 |La nouvelle trancheuse à volant Tomaga est une réplique parfaite du modèle Indianina 1918 fabriqué par Berkel. Cette trancheuse mécanique haut de gamme est destinée à tous les amoureux de la gastronomie et du design. Machine d’exception, fabriquée à la main et à l’unité dans les ateliers Berkel, cette machine …
Pas d’échec pour le mat chez Le Creuset
24/04/2013 |Authentique et raffinée, la nouvelle collection « mate à croquer » de Le Creuset d’accordera parfaitement à toutes les tables. Ainsi, la fameuse cocotte en fonte est désormais disponible dans les trois nouveaux coloris et se parent même d’une couleur intérieure inédite, l’amande. Un ton plus clair et encore plus chic …
L’induction, aussi pour les sauteuses
17/04/2013 |Enodis innove en proposant l’induction comme mode de production de chaleur pour sa nouvelle sauteuse. La montée en température est deux à trois fois plus rapide, la régulation se fait au degré près, l’inertie est très faible et le reprise de chauffe instantanée. L’induction permet également une saisie parfaite …
Nouveau robot café tout automatique «S2One Touch»
11/04/2013 |L’expertise et l’esprit d’innovation de Séverin s’expriment une nouvelle fois à travers le nouveau robot café tout automatique S2 One Touch. Garanti deux ans, il a été élaboré par le département Recherche & Développement du fabricant à Sundern, en Allemagne. Ses dimensions exemplaires (l. 24 cm x h. …
Roller Grill présente le CT 3000
03/04/2013 |Le nouveau four convoyeur à tunnel CT 3000 de Roller grill permet de cuire Panini et pizzas en 1 minutes et 30 secondes. Appareil incontournables dans les structures de snacking, le CT 3000 autorise une cuisson instantanée, sans préchauffage, avec réglage de la vitesse du tapis convoyeur et de la puissance de chauffe.www.roller-grill.com
Nouvelle ligne Art Déco chez D.Porthault
28/03/2013 |Spécialiste de la literie haut de gamme, la maison D.Porthault présente ses nouvelles gammes, et parmi elles la ligne Art Déco. Matériaux nobles, design épuré et grand confort de cette ligne sont à même de séduire les hôtels de luxe, dont les clients font preuve d’exigence à tout instant.www.dporthault.fr
Refroidisseur d’eau Niagara
21/03/2013 |Le refroidisseur d’eau Niagara est doté d’un nouveau système breveté antibactérien révolutionnaire. Ce nouveau système, appelé copper (ou « Cuivre » en anglais), breveté par Cosmetal, garantit une hygiène irréprochable à l’intérieur de la fontaine. Les matériaux …
Laguiole-Kyoumei, la rencontre de l’Aveyron et du Japon
12/03/2013 |De la rencontre de couteliers Aveyronnais et Japonais va naître un couteau rare, inattendu, le Laguiole-Kyoumei. Une lame multicouches dans la plus pure tradition japonaise, montée sur un couteau fermant Laguiole, alliance d’excellences. Si la traduction exacte du mot japonais Kyoumei en français est résonance, il peut aussi se traduire par entrer en …
Refroidisseur d’eau Niagara
07/03/2013 |Le refroidisseur d’eau Niagara est doté d’un nouveau système breveté antibactérien révolutionnaire. Ce nouveau système, appelé Copper (ou « Cuivre » en anglais), breveté par Cosmetal, garantie une hygiène irréprochable à l’intérieur de la fontaine. Les matériaux …
La distribution alimentaire et certifiée compatible micro-ondes.
28/02/2013 |L’étiquette alimentaire « 4010 EP Food Label » garantit une détection améliorée, une désactivation et un étiquetage à la source à haute vitesse. Checkpoint Systems, leader mondial des solutions de gestion de la démarque inconnue, annonce aujourd’hui le lancement d’une nouvelle étiquette EP …
Opinel s’habille aux couleurs du printemps
21/02/2013 |La célèbre marque savoyarde présente deux nouveaux coffrets aux coloris gais et printaniers. Avec un manche en charme teinté et verni, quatre outils indispensables en cuisine sont réunis par Opinel. L’occasion de joindre l’utile à l’agréable en travaillant avec de beaux objets de saison.www.opinel.com
