Innovations boissons
Le vin, bien présent au SIAL 2010
03/06/2010 | Fournisseurs |« Notre ambition n'est pas d'être un salon des vins mais de permettre aux 74 % d'acheteurs intéressés par le vin, qui sont aussi des acheteurs multi produits de découvrir et trouver au sein du salon les innovations qui peuvent les intéresser », a souligné Valérie Lobry, directrice général du SIAL. Le vin sera donc bien présent lors du SIAL 2010 qui se déroulera du 17 au …
BioTea
27/05/2010 |Le torréfacteur Malongo se lance un nouveau défi en proposant une nouvelle gamme de thés biologiques et équitables (AB et Max Havelaar). Biotea se compose de 8 thés et de 2 infusions (tilleul menthe et verveine). Du thé Darjeeling au Rooibos d'Afrique du Sud en passant par le Earl Grey jusqu'au thé vert Gunpowder, ces produits garantissent une production exempte de tous engrais ou …
Innocent innove dans un nouveau parfum
27/05/2010 |Innocent lance un smoothie « miel, citron, gingembre » au mois de juin. Cette édition limitée contient de la banane mixée avec de la pomme, du citron et de l'orange pressés. Elle est relevée par du miel et un soupçon de gingembre. La bouteille de 250 ml est accompagnée sur la période du 3 au 18 juin d'un petit sachet de graines mellifères à planter dans un bac à fleurs, sur …
Près de quarante restaurants parisiens participent à la mise à l'honneur des vins d'Alsace
27/05/2010 | Restauration commerciale |Du samedi 29 mai au samedi 5 juin, le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace (CIVA) organise pour la première fois une opération de mise en avant des vins d'Alsace dans 36 restaurants parisiens. Chaque établissement disposera d'un kit d'animation complet pour mieux faire connaître ses boissons. Il comprend : affiches, verrerie, ardoise, ronds de serviette, tabliers et …
Castel affiche son ambition de conquérir le marché anglais
20/05/2010 | Fournisseurs |Castel, leader français et n° 4 mondial du vin affiche clairement ses ambitions de conquête du marché anglais. Son objectif est d'augmenter sa notoriété et sa visibilité auprès des consommateurs anglais. « Nous trouverons notre place dans un marché de vins de marque », précise Alain Castel, directeur général de la branche vin du groupe. Pour cela, il prévoit de développer des …
Serge Dubs rejoint la Maison Lallier
20/05/2010 | Fournisseurs |Serge Dubs, président de la sommellerie française, meilleur sommelier du monde 1989 et maître sommelier à l'Auberge de l'Ill rejoint la Maison Lallier en tant que conseiller sur les vinifications. Cette maison artisanale réputée pour ses grands crus possède un vignoble exceptionnel qui couvre 12 hectares répartis en 43 parcelles. Depuis 2010, la collection des champagnes …
Café glaçons
20/05/2010 |Le Café glaçons lancé par Cafés Richard s'annonce comme la boisson de l'été. Nul besoin de matériel, ni de formation pour réussir cette recette dont la simplicité est la clé de son succès. Il suffit d'un expresso à verser dans un verre rempli de glaçons et le café devient une boisson givrée digne de l'été. Plus rapide à réaliser pour le barman qu'un café …
Le Domaine de l'Olivette sort une cuvée spéciale de Bandol blanc
20/05/2010 |Cerné par le Castellet et la Cadière d'Azur, le Domaine de l'Olivette compte 55 hectares en appellation Bandol. Ici la culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de l'environnement sans désherbants chimiques ni pesticides. Le Domaine de l'Olivette privilégie le cépage clairette puisqu'à partir de 2010 elle devrait représentait 50 % de l'encépagement. …
La Cave de Tain l'Hermitage présente son Crozes Hermitage rouge 2007
12/05/2010 |La Cave de Tain l'Hermitage assure près de 50 % de la production de cette AOC des Côtes du Rhône septentrionales qui couvre onze communes au pied de la colline de l'Hermitage, située sur la rive gauche du Rhône, entre Lyon et Valence. La Cave produit 500 000 bouteilles de Crozes Rouge et suit une sélection sévère des vendanges selon l'origine et la maturité. De robe rubis …
Les Champagnes de Vignerons s'affichent chez les cavistes
12/05/2010 | Fournisseurs |Du 4 au 20 juin, Les Champagnes de Vignerons* s'affichent chez 200 cavistes indépendants, dans toute la France. C'est la deuxième année consécutive qu'une telle opération est réalisée par la marque collective. Les 200 premiers cavistes indépendants à répondre à l'opération pourront ainsi mettre en avant les champagnes de vignerons et de coopératives qu'ils …
Arrogant Frog, un syrah rosé 2009 des Domaines Paul Mas
05/05/2010 |Le vignoble des Domaines Paul Mas, situé dans le Languedoc à Montagnac (34), est travaillé en symbiose avec son environnement pour tirer le meilleur du terroir. Cette cuvée 2009, « Arrogant Frog » est un 100 % syrah issu de sols argilo-calcaire et de graviers. C'est un vin aux arômes fruités présenté dans une bouteille avec capsule à vis. De couleur rose intense, il a des arômes …
Hélios 2009, un rosé médaillé de la Cave Dom Brial
29/04/2010 |Créée en 1923, la Cave Dom Brial située à Baixas (66) près de Perpignan couvre 2 400 hectares et travaille dans un réel respect de l'environnement avec notamment des rendements inférieurs à 35 hecto/hectare. Hélios, le dernier rosé, un AOC Côtes du Roussillon, a reçu la médaille d'or du concours général agricole 2010. Ce vin détient aussi le label Vignerons en …
