Innovations
Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.
Rossignol Mistral, nouveau sèche-mains express
05/04/2011 | Innovations équipementsPermettant de sécher parfaitement les mains en 10 secondes grâce à la micro impulsion d’un flux d’air diffusé à grande vitesse, ce sèche-mains vertical de fabrication européenne, est d’un design et d’une conception révolutionnaire. Il apporte la réponse hygiénique la plus efficace, avec un temps de …
Cointreau Cuisine en touche finale
29/03/2011 | Innovations alimentationCointreau lance Cointreau Cuisine à vaporiser en touche finale pour sublimer en quelques pulvérisations les recettes. Ce sont des arômes de la liqueur d’oranges Cointreau, spécialement adapté à l’usage culinaire, par sa formule plus concentrée en arômes de fruits, de fleurs et d’épices, qui se marie aussi bien aux …
Mas Amiel rosé 2010
29/03/2011 | Innovations boissonsAvec les beaux jours, les envies de boire du rosé se font sentir. Le Mas Amiel, situé aux portes du pays Cathare, au cœur de la vallée de l’Agly à 30 km au nord-ouest de Perpignan, propose son rosé. Il est composé de 50 % de grenache, 25 % de carignan, 20 % de syrah et 5 % de mourvèdre. De robe rose chatoyant et lumineux avec des notes …
Chasse au bruit avec les patins Silent Sock
29/03/2011 | Innovations équipementsInutile de changer entièrement le revêtement de sol ou de remplacer le parc de chaises. Les patins anti-bruit Silent Sock anti-bruit et anti-rayures en feutrine s'adaptent à la plupart des chaises à 4 pieds. Facile à poser, en un simple clip , ces patins réduiront le bruit des chaises de 18 décibels Ils sont résistants, peu …
Un caniveau de luxe pour spa tendance
24/03/2011 | Innovations équipementsACO poursuit le lancement de la nouvelle gamme de drainage ShowerDrain. Destiné aux salles de bains traditionnelles, aux douches collectives, aux piscines ainsi qu’aux espaces plus luxueux tels que les spas, ShowerDrain répond parfaitement aux attentes des architectes et des spécialistes du sanitaire. De par son design, ShowerDrain est très tendance et …
Le gaspacho de tomates signé La Potagère
23/03/2011 | Innovations alimentationLe gaspacho de tomates de La Potagère vient enrichir les circuits de RHD à partir du mois de juin. Riche en vitamines et pauvre en calories, ce mets agrémente les repas sains et équilibrés répond aux nouvelles tendances culinaires. Servi dans des verrines, en entrée ou en plat principal, il allie légèreté et plaisir gustatif. …
Le jus de tomate verte d’Alain Milliat
23/03/2011 | Innovations boissonsConnu pour ses jus et ses nectars, Alain Milliat continue d’innover dans les saveurs et les goûts avec toujours plus d’originalité. Sans jamais oublier la qualité des produits choisis avec soin. Après l’hiver, quoi de mieux qu’un plein de vitamines. C’est ce qu’offre ce jus de tomate, version tomate verte mûre à souhait, …
Fronton Rosé La Saignée Le Roc
16/03/2011 | Innovations boissonsVigneron depuis 1988, Frédéric Ribes, spécialiste du Fronton a réalisé la cuvée La Saignée avec des cuves de négrette (65 %), syrah (30 %), et cabernet franc (5 %). Les vignes sont plantées avec une densité de 4 500 à 5 000 pieds/hectare. La fermentation d’une durée de 30 jours est conduite à …
Solia présente la gamme Chef
16/03/2011 | Innovations équipementsLe fabriquant Solia a eu idée de détourner le plus célèbre symbole de la gastronomie, la toque, pour en faire de jolies mises-en-bouche designs, disponibles en 4 contenances. Ainsi, les Toques s’adaptent aussi bien aux cocktails apéritifs que dînatoires, et accueillent toutes sortes de préparations, salées ou sucrées. Elles …
Mövenpick étoffe sa gamme de glaces créatives
15/03/2011 | Innovations alimentationMövenpick, la marque premium du groupe Nestlé Glaces, fait le choix de se recentrer exclusivement sur les restaurateurs depuis un an. Pour répondre au besoin de créativité des chefs, la marque suisse propose donc une collection de 33 parfums étoffée de quatre nouveautés. Dans la gamme Desserts, elle lance deux parfums « double mix …
Pidy Filo Cup, un contenant bon et élégant
09/03/2011 | Innovations équipementsLa Filo Cup de Pidy est un prêt-à-garnir réalisé, comme son nom l’indique, en pâte filo. Son goût neutre lui permet d'accueillir des préparations chaudes ou froides, salées comme sucrées.Ainsi, elle s’intègre parfaitement à toutes sortes de recettes, sans en dénaturer le goût : crudités, …
Royans lance les nouvelles sauces surgelées
08/03/2011 | Innovations alimentationRoyans, marque de la société Saint-Jean, destinée à la RHD agrandit sa gamme de produits (ravioles, quenelles, pâtes fraîches et produits traiteurs). Depuis le 1er mars 2011, la gamme compte désormais 5 nouvelles sauces surgelées: morilles, écrevisses, roquefort dont 2 Bio la sauce pesto et la sauce provençale au …
