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Fournisseurs - Page 3

La Boucherie agricole à Cannes distinguée

14/05/2009

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La Boucherie agricole à Cannes vient de recevoir le panonceau de l'Association pour la sécurité alimentaire en restauration (A.S.A.R). Cette distinction atteste que l'établissement est contrôlé régulièrement à un niveau de conformité très satisfaisant. Reprise en 1981 par Moïse Constantin, président directeur général actuel, la Boucherie agricole […]

Succès du concours Expression des vignerons bio

14/05/2009

Le concours Expression organisé par le Syndicat des vignerons bio d'Aquitaine a remporté un franc succès. Il comptait pour sa 13e édition, plus de 90 échantillons en compétition. Les dégustateurs professionnels ont apprécié le caractère aromatique de certains Bordeaux rouge. D'une manière générale, ils ont mis en avant la grande qualité des vins en […]

La 9e Quinzaine du commerce équitable boostée par Chantal Jouanno

07/05/2009

C'est à la Bourse du commerce au centre de Paris (1er) que les différents acteurs du commerce équitable se sont retrouvés pour la soirée d'ouverture de la Quinzaine du commerce équitable dont la 9e édition se tiendra dans toute la France du 9 au 24 mai dans toute la France. De nombreuses personnalités étaient au rendez-vous : Philippe Solignac, […]

Lancement de l'opération « petit déjeuner breton » en hôtellerie-restauration

15/04/2009

Du 1er au 30 avril 2009, les 27 Brit Hôtels des 5 départements bretons participent à la 1ère opération Produit en Bretagne en hôtellerie-restauration, soit 1 485 chambres et 40 000 petit déjeuners servis. A l'origine de ce projet : l'Association Produit en Bretagne, le réseau Brit Hôtel et des entreprises agroalimentaires*. Objectifs : créer un […]

Quiétalis reprend Agema de Villeurbanne

26/03/2009

Spécialisé dans l'agencement et la maintenance de proximité dans le monde de la Grande Cuisine, le réseau Quiétalis qui compte aujourd'hui 20 agences, vient d'annoncer l'acquisition de la société Agema située à Villeurbanne (69). Créé en 2000 par Santiago Hernandez, l'entreprise s'est rapidement développée dans le domaine des installations et de la […]

Initial obtient la certification Fibre Citoyenne

19/03/2009

Dans le cadre d'un investissement fort et engagé dans une démarche de développement durable, la société Initial, spécialiste de la location et de l'entretien d'articles textiles et d'hygiène, a obtenu, pour la quatrième année consécutive, la certification Fibre Citoyenne. Une reconnaissance qui atteste que l'entreprise intègre, dans sa politique, […]

Options s'engage en faveur du développement durable

12/03/2009

Dans le cadre de sa démarche en faveur du développement durable, Options, spécialiste en location de matériel pour réceptions, organise depuis le 9 février dernier une collecte gratuite des bouchons de liège sur tous les événements où elle aura livré des verres. Dans chacune de ces livraisons, des sacs de collecte permettent aux maîtres d'hôtel d'y […]

QuatuHoRe au service de l'informatique hôtelière

12/03/2009

Les partenaires historiques «"logiciels Vega et Soft'Inné" renforcent leur position parmi les leaders du marché de l'informatique hôtelière. Ensemble, ils viennent de créer le groupe QuatuHoRe pour assurer le développement commercial et technique de quelques 1500 systèmes clients installés en Europe. A travers ses département QuatuHoRe […]

La société Les Vergers Boiron s'installe à Valence

05/03/2009

Au deuxième semestre 2009, les équipes du siège social de Boiron Frères SA quittent Rungis pour s'installer près de Valence. L'entreprise familiale d'origine ardéchoise réalise un CA de 38 M €, produit environ 10 000 tonnes de fruits et emploie 75 personnes. Un nouveau site, actuellement en construction, regroupera à l'horizon 2010 tous les […]

Patidelis lance une gamme de mini cakes bio

05/03/2009

Implantée depuis plus de 10 ans dans le sud-ouest de la France, la société Patidelis est spécialisée dans la fabrication de pâtisseries élaborées à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Actuellement, 3 nouvelles références en 70 g (vendues par 12 pièces) conçues pour le snacking viennent compléter la gamme existante : petit cake […]

Alter Eco au service de la restauration

05/03/2009

Alter Eco développe depuis plusieurs années des liens forts avec les acteurs de la restauration hors domicile. Sodexo, Hôtels Mercure, Sogeres, Servair ont déjà fait confiance à l'entreprise, active sur le marché du commerce équitable. Dans sa volonté de pratiquer une activité commerciale en cohérence avec les attentes des clients, les […]

Une gamme bio signée Boncolac

05/03/2009

Face au besoin croissant des consommateurs de mieux manger en consommant des produits sains et naturels et face à la réglementation avec le plan « Agriculture bio horizon 2012 », Maison Boncolac crée spécialement pour le circuit RHD, une nouvelle gamme bio composée de 2 nouveautés. Le moelleux au chocolat (70 % de cacao) révélera ses saveurs aussi […]

Francis Bon nommé directeur général d'Euralis Gastronomie

18/02/2009

Francis Bon va prendre ses fonctions opérationnelles de directeur général d'Euralis Gastronomie le 6 avril prochain. Titulaire d'un diplôme d'ingénieur du Cnam et âgé de 53 ans, il a débuté sa carrière au sein du groupe Pilsburry (biscuiterie). En 1992, il rejoint le groupe Artal, au sein duquel il occupera différents postes de direction […]

Ariake, lauréat du prix spécial international au Sirha 2009

18/02/2009

Ariake, spécialiste des aides culinaires 100 % naturelles a reçu le prix spécial international lors du Sirha pour son savoir-faire dans l'élaboration de bouillons, bases culinaires (fonds de sauces, bases de soupes) et sauces à haute valeur gustative. Tous les produits sont exempts d'additifs et les qualités nutritionnelles sont préservées. En […]

Les quatre fondateurs et actionnaires de LaFouchette.com restent aux commandes de la société

12/02/2009

Dans le cadre de la prise de participation majoritaire (60%) de Smart & Co dans LaFourchette.com, les quatre fondateurs (Marcos Alves, Denis Fayolle, Patrick Dalsace et Bertrand Jelensperger) restent actionnaires et directeurs opérationnels de la société. Cette entrée au capital de la société de réservation de restaurants en ligne va lui permettre […]

Rivella, la boisson suisse, propose des animations aux restaurateurs parisiens

12/02/2009

Rivella*, la boisson emblématique de la Suisse (deuxième boisson gazeuse consommée en Suisse) se développe en France et propose aux restaurateurs parisiens de se mettre à l'heure Suisse les vendredis, samedis et dimanches, du 7 au 22 mars 2009 grâce à l'opération "DoYouSpikSuisse ?". Tous les restaurants parisiens prêts à jouez la "Swiss Attitude" […]

Nicolas Feuillatte annonce un ralentissement de ses ventes en 2008

12/02/2009

Après trois années de croissance supérieure à celle du marché, la marque de Champagne Nicolas Feuillatte, numéro un en France dans son secteur , a enregistré en 2008 un ralentissement de ses ventes de 5 %. Ce résultat est principalement dû à un fléchissement de l'activité en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis. Par contre en Italie, au Japon, dans […]

Sondage La cuisine française distinguée au Top 100 de toptable

05/02/2009

L'opérateur européen de réservation en ligne de restaurant toptable vient de livrer le nom des lauréats 2009 du Top 100 de ses 4500 restaurants en ligne. Un classement qui repose exclusivement sur les 3 millions de tables réservées avec toptable en ligne au cours des 12 derniers mois (chaque internaute étant invité à poster leur évaluation et leur […]

GaultMillau et LaFourcette.com rachetés par Smart&Co

05/02/2009

L'opération mûrissait depuis quelques semaines mais c'est aujourd'hui chose faite. Le groupe de loisirs Smart&Co (ex-Weekendesk), créé en 2003 par Pierre-Edouard Sterin, vient de racheter GaultMillau et laFouchette.com, site de réservation en ligne au restaurant. Smart Box est un groupe français présent dans 12 pays et qui coiffe de nombreuses […]

Subway intègre Torex Quick Service Restauration POS

28/01/2009

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Torex, éditeur et intégrateur de solutions logicielles pour la Distribution et la Restauration, a annoncé la signature d'un accord avec la chaîne de restaurant Subway pour la mise en oeuvre, dans le monde entier, de la solution intégrée de gestion de point de vente Torex Quick Service Restaurant POS. Cette solution a été retenue pour sa capacité à […]

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