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Développement durable

Menu 100% durable du 30 mai au 5 juin 2018

Menu 100% durable du 30 mai au 5 juin 2018

16/05/2018

Du 30 mai au 5 juin 2018, dans toute la France et à l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, Ecotable lance l’événement « Mangeons Ecotable » pour inciter les restaurateurs à devenir les acteurs d’une alimentation écoresponsable. Appel à tous les restaurateurs! En 2018, la Semaine européenne du développement durable a pour […]

Eurest engagé dans un programme global

Eurest engagé dans un programme global

16/05/2018

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Des acteurs de référence dans ce domaine (BBC, Terrena, MSC, BUFL…) témoignent de cette volonté d’agir en faveur d’une consommation plus responsable et de produits respectueux de l’environnement et des hommes. Eurest est depuis de nombreuses années investie dans une démarche d’achats responsables. Les derniers partenariats noués avec des Impulsée […]

Appel aux restaurateurs pour manger Ecotable

Appel aux restaurateurs pour manger Ecotable

24/04/2018

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Un menu 100% durable du 30 mai au 5 juin 2018, dans toute la France et à l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, Ecotable lance l’événement « Mangeons Ecotable » pour inciter les restaurateurs à devenir les acteurs d’une alimentation écoresponsable Appel à tous les restaurateurs! En 2018, la Semaine européenne du développement […]

Compass Group : Coup d’envoi du «Stop Food Waste Day »

Compass Group : Coup d’envoi du «Stop Food Waste Day »

24/04/2018

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Compass Group France acteur engagé en faveur de l’environnement, rejoint l’ action mondiale « Stop Food Waste Day» pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Menée en 2017 à l’initiative de Compass US, Compass renouvelle l'opération en 2018, avec cette fois- ci une force de frappe plus grande. Les 10 plus grands pays du Groupe se rassemblent […]

Pomona et La Table de Cana partenaires

Pomona et La Table de Cana partenaires

19/04/2018

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Grâce au soutien financier du Groupe Pomona, le traiteur d’insertion La Table de Cana Paris-Antony a fait l’acquisition d’un camion propre de 13m3 roulant au gaz naturel pour véhicule (GNV), dont les clés ont été symboliquement remises le 12 avril dernier à son Président, Bernard Point, par Eric Dumont, Président du Directoire du Groupe Pomona. […]

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

26/03/2018

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La Table de Cana Paris-Gennevilliers rachète la marque de chocolat équitable Puerto Cacao. La boutique Puerto Cacao du 103, rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris 10ème est ré-ouverte depuis le 3 février dernier, du mardi au samedi de 11h30 à 19h30. L’occasion de proposer à la vente, outre le maintien de la gamme Puerto Cacao, les chocolats solidaires […]

Prince de Bretagne engagé et responsable

Prince de Bretagne engagé et responsable

08/03/2018

Impliqués dans une démarche d’agriculture saine et responsable, et soucieux de préserver l’image du métier d’agriculteurs, les producteurs Prince de Bretagne prennent la parole dans un nouveau Rapport du Développement Durable RSE. Ils y présentent ainsi l’ensemble des actions mises en place au quotidien par la filière en faveur du Développement […]

Eurest sensibilise à la pêche durable

Eurest sensibilise à la pêche durable

20/02/2018

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A l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, du 19 au 27 février 2018, Eurest met en place une nouvelle campagne de sensibilisation dans ses 27 restaurants certifiés MSC. Objectif ? Rappeler aux convives l’importance de cet engagement et inciter à de nouveaux comportements. En effet, protéger les ressources marines en privilégiant la pêche […]

Les Traiteurs de France reçoivent le prix de l’innovation responsable

Les Traiteurs de France reçoivent le prix de l’innovation responsable

15/02/2018

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Les Traiteurs de France récompenséspar le Prix de l'Innovation Responsable s’engagent sur la feuille de route de l’économie circulaire lancée par le gouvernement A l’occasion de CominRSE, le Campus annuel de la Rencontre Responsable, qui s’est tenu à Paris le 7 février dernier en présence des acteurs de la filière événementielle, les Traiteurs de […]

Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration

Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration

08/02/2018

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Dupont Restauration a annoncé l’ouverture du chantier de sa Cuisine Centrale à Bailleul (59270) dans la Zone d’activités de la Verte Rue le 29 Janvier dernier. L’activité principale de cette unité de production innovante se portera sur la prestation de services en repas livrés à destination des établissements scolaires, des collectivités, des […]

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

25/01/2018

La ville de Rouen et ses 66 restaurants collectifs s’engagent pour améliorer l’assiette des petits Normands, devenant la première ville de plus de 100 000 habitants à rejoindre le réseau Mon Restau Responsable® qui compte désormais 186 restaurants. La ville de Rouen a depuis longtemps choisi de prendre en compte tous les enjeux du développement […]

Le « contrat pour une restauration collective responsable remis à l'Elysée

Le « contrat pour une restauration collective responsable" remis à l'Elysée

21/12/2017

Alors que les Etats généraux de l’alimentation s’achèvent, professionnels et citoyens souhaitent montrer qu’il est possible de répondre, voire de dépasser les engagements portés par le président de la république. La FNH, le réseau Restau’Co, la FCPE, la FNAB, MBIM, les Marchés de gros de France, le Marché de Rungis ou encore l’Union nationale des […]

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