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Concepts - Page 3

Burgers, végétariens, bistronomiques, locaux, healthy, traditionnels ou futuristes ... Découvrez une sélection de concepts de restauration novateurs ou déjà cultes, en France et à l'étranger

ZA

ZA

07/07/2016

Ouvert en avril 2016 au Passage de la Canopée des Halles dans le 1er arrondissement de Paris, ZA est un restaurant connecté conçu par Philippe Starck. Faisant la part belle à la litérature, ce concept de restauration rapide allie cuisine et nouvelles technologies. Via son smartphone et une application dédiée, le client passe sa commande avant […]

Ernest'inn

Ernest'inn

06/07/2016

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Ernest'inn est une chaîne de restaurants spécialisés dans les burgers « gourmets » faits maison. Le premier restaurant ouvre ses portes en septembre 2013 au Mans sous la houlette d’Antoine Allau, suivi d’un deuxième restaurant un an plus tard. Le troisième « atelier burger » voit le jour en février 2016 dans le centre-ville d’Angers, place du […]

Siseng

Siseng

05/07/2016

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Implanté au bord du Canal Saint-Martin, Siseng est un restaurant spécialisé dans le Bao Burger, sorte de burger asiatique fait à base de "bao", pain brioché originaire du nord de la Chine. Le concept est lancé par Stéphane Siseng, un jeune français d’origine sino-laotienne. L’aménagement intérieur L’espace est intimiste, avec deux petits comptoirs, […]

Rococo

Rococo

04/07/2016

Ouvert en mai 2015 rue du Faubourg-Saint-Martin à Paris, Rococo est un concept spécialisé dans le néokebab 100% maison, créé par Alexandre Giesbert et Chloé Charles. Après l’ouverture de deux restaurants : Roca le bistrot et Roco la pizzeria, Alexandre Giesbert a ouvert cette nouvelle enseigne sur le concept de Kebab gastronomique dit le « fine […]

Fresh Burritos

Fresh Burritos

30/06/2016

Fresh Burritos est un concept de restauration rapide mexicaine. Inauguré sur le marché français en mars 2011 par Timothée Tronet, le concept ouvre son 1er restaurant Fresh Burritos à Lille. En 2013, l’enseigne amorce son développement en franchise et inaugure une nouvelle succursale. En quelques années seulement, Fresh Burritos s’est hissée au […]

Café Magnum

Café Magnum

29/06/2016

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Implanté à Paris rue des Rosiers, café Magnum est un concept store éphémère de la marque de crèmes glacées Magnum installé du 15 avril au 11 septembre 2016. Ce bar éphémère est destiné à la personnalisation et à la dégustation de glaces. L’aménagement intérieur Café Magnum se caractérise par une grande boutique de 150 m² à la façade marron et or […]

Ivlo

Ivlo

28/06/2016

IVLO comme Italian Vegetarian Local Organic est un restaurant végétarien spécialisé dans la cuisine italienne. Inauguré en janvier 2016 à Paris rue Lucien Sampaix, il met à l'honneur une cuisine locale et bio, 100% fait maison. L’aménagement intérieur La décoration chez Ivlo est réalisée avec du mobilier en grande partie de seconde main, avec une […]

Cerealiste

Cerealiste

27/06/2016

Fondé en mars 2016 par cinq amis réunis sous le nom "Louis Cochon", Céréaliste, concept d'origine anglo-saxonne, est le premier bar à céréales français implanté au coeur de Paris, dans le quartier de Beaubourg, 38 rue Quicampoix. L’aménagement intérieur La décoration est conviviale et originale, avec des murs peints en blanc, un sol en béton ciré […]

Mum Dim Sum

Mum Dim Sum

13/06/2016

Mum Dim Sum est une enseigne de restauration asiatique créée en 2012, qui se spécialise dans les Dim Sum. Le concept propose une cuisine fusion asiatique, chinoise, singapourienne et végétarienne. Dim Sum est une spécialité d’origine chinoise représentée en une bouchée vapeur qui se déguste dans son panier en bambou. L’aménagement intérieur […]

Bert's

Bert's

12/06/2016

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Bert's qui se définit comme un "café contemporain" est une enseigne créée en janvier 2002 par Olivier Bertrand. Spécialisée dans les sandwichs et les pâtisseries, elle est à la croisée des chemins entre la restauration rapide et le coffee shop à la française. Le nom du concept est le diminutif de « Bertrand », groupe créé en 1997 et figurant parmi […]

My Bo Bun

My Bo Bun

11/06/2016

My Bo Bun est une chaîne de restauration rapide fondée par Fabio Faiola. Ce restaurant se spécialise dans le Bo Bun, une recette vietnamienne composée de légumes frais, de vermicelles de riz et de viandes. Il sert plusieurs variétés de plats traditionnels que le client compose lui-même. My Bo Bun compte 3 adresses en France. L’aménagement intérieur […]

Glaces Glazed

Glaces Glazed

10/06/2016

Créé en 2012 par Henri Guittet, Glaces Glazed est un concept de glaces haut de gamme. L'enseigne dispose à l'origine de food trucks pour la fabrication et la vente des produits avant l'ouverture d'une boutique en région parisienne. Glaces Glazed propose glaces et autres desserts glacés aux parfums décalés en séries limitées. L’aménagement intérieur […]

Le Bistrot Family

Le Bistrot Family

08/06/2016

Le Bistrot Family est un concept de restauration imaginé par les fondateurs du bistrot Chez Fernand, Rémi Lebon et Dimitri Labaye. Créé en 2014, ce restaurant qui a fermé ses portes en mai 2016 proposait une cuisine d’inspiration franco-américaine. Il proposait l’incontournable burger et façon US et des plats traditionnels pour les amateurs de […]

Co

Co

07/06/2016

Co est une enseigne qui combine restauration et espace de co-working créée en juin 2015 par Isabelle Grappotte et son frère Bruno Grappotte. Dans ses cuisines, le restaurant abrite la chef britannique Kate Ackroyd et derrière son bar, le chef-barman Loïc Bertrand. L’aménagement intérieur Ancien entrepôt du 18eme arrondissement à Paris, le lieu se […]

231 East Street

231 East Street

06/06/2016

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231 East Street est une enseigne de burger créée en 2011 par le maître restaurateur Cédrid Moulot, élu entrepreneur de l'année 2016 par le guide Gault et Milau. Influencé par ses nombreux voyages à New York, il décide d'importer la recette du burger américain en France. La chaîne tire son nom de l'adresse de « The Factory », l'atelier de l'artiste […]

Nabab Kebab

Nabab Kebab

30/05/2016

Nabab Kebab est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans le Kebab depuis sa création en 2003. Fondé par Hakim Benotmane, le concept compte 80 implantations dans le monde. L’aménagement intérieur La décoration se caractérise par une touche moderne dans le mobilier. Le concept utilise les couleurs traditionnelles de la restauration rapide […]

Frichti

Frichti

30/05/2016

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Frichti est un concept de restauration créé en 2015 par Julia Bijaoui. Le restaurant propose des plats faits maison destinés à la livraison. Frichti ne dispose pas de restaurant physique. La Carte Frichti sert des entrées, des plats et des desserts faits maison. Spécialiste de la livraison à domicile, le concept propose des gammes de vins, de […]

Meuh !

Meuh !

30/05/2016

Meuh ! est une enseigne de « fast grill » créée en 2012, par Mathieu Boudot et Jérôme Le Néa. Le restaurant propose de la viande grillée avec un service rapide et se spécialise dans la viande de boeuf dont l’entrecôte. MEUH ! compte aujourd’hui 4 restaurants. L’aménagement intérieur Les restaurants Meuh ! sont décorés façon étable avec des […]

La Cookiterie

La Cookiterie

30/05/2016

La cookiterie est un concept monoproduit créé par Michel Bloch en 2013. L’aménagement intérieur La boutique atelier se caractérise par un comptoir vitré et une cuisine ouverte. Le rouge habille les murs blancs en carrelage pour une touche résolument contemporaine. Un espace terrasse est proposé pour déguster les cookies sur place. La Carte […]

Tablapizza

Tablapizza

29/05/2016

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Tablapizza est un concept naturellement axé autour de la pizza créé en 1996. Acquis par le Groupe Flo depuis 2006, l'enseigne compte 31 restaurants en France. L’aménagement intérieur Le design du concept est contemporain. L’aménagement des restaurants est articulé autour d'espaces dédiés avec notamment : La cuisine avec ses fours à pizza constitue […]

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