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Concepts

Burgers, végétariens, bistronomiques, locaux, healthy, traditionnels ou futuristes ... Découvrez une sélection de concepts de restauration novateurs ou déjà cultes, en France et à l'étranger

Roberta

Roberta

25/07/2016

Roberta est un concept de restauration évènementielle destiné aux particuliers et professionnels avec des recettes faites maison et d’origine italienne. L’enseigne se charge de l’animation bar, de la musique et des plats. Elle adapte le lieu et sa configuration en fonction des envies du client. La Carte Roberta propose des plats inspirés de la […]

Helmut Newcake

Helmut Newcake

22/07/2016

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Helmut Newcake est une des premières pâtisseries proposant des produits frais et 100% sans gluten à Paris. L’enseigne est créée à Noël 2011 par Marie et François Tagliaferro. L'enseigne, initialement située près du Canal St Martin dispose aujourd'hui de deux adresses rue Vignon et rue Ordener. A la fois restaurant et épicerie, Helmut Newcake […]

Jules & Shim

Jules & Shim

21/07/2016

Jules & Shim est un concept coréen à l'esprit "pique-nique", servi à la minute. Créé en 2013, le restaurant propose des plats d'inspiration coréenne cusinés le jour même, à déguster sur place ou prêts à emporter. L’aménagement intérieur La décoration y est contemporaine, des tableaux en tissu coloré sont accrochés aux murs en pierre nue. Le […]

The Asado Club

The Asado Club

20/07/2016

The Asado Club est un restaurant-grill qui propose des recettes traditionnelles de rue issues de différents pays d'Amérique latine. L'enseigne tient son nom du mot "Asado" qui fait référence au barbecue traditionnel argentin composé majoritairement de viande de bœuf. Face au manque de restaurants de spécialités argentines à Paris, Sabrina Goldin […]

DAD Hot-Dog

DAD Hot-Dog

19/07/2016

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DAD Hot-Dog est un restaurant de hot dogs revisités avec des ingrédients adaptés au marché français. L’enseigne dispose de deux adresses parisiennes à la Cité de la Mode et rue Le Peletier. L’aménagement intérieur Les restaurants DAD Hot-Dog se caractérisent par une ambiance conviviale et décontractée. Des palettes en bois équipées de coussins […]

McDonald’s

McDonald’s

15/07/2016

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McDonald’s est l’une des premières et plus grandes chaînes de restauration rapide dans le monde. Enseigne de burger incontournable, elle est créée en 1940 par Richard et Maurice McDonald. Le concept emploie 770 000 salariés et compte 34 492 restaurants dans plus de 100 pays en 2016. Implantée en France depuis 1979, McDonald’s sert plus d'un million […]

Grill Courtepaille

Grill Courtepaille

14/07/2016

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Grill Courtepaille est une chaîne de restauration créée en 1961 par Jean Loisier. Ce concept dispose aujourd’hui d’un maillage très structuré de 283 restaurants grill, en plus de camions Foodtruck qui sillonnent 9 villes. Le concept se spécialise dans les grillades de viande proposées par plusieurs variétés. Ce savoir-faire originel est préservé […]

Tsubame

Tsubame

13/07/2016

Tsubame est un concept de tapas japonaises et asiatiques créé en 2013 par Clément Nguyen et Masumi Tao. L’aménagement intérieur L'ambiance est chaleureuse et le décor minimaliste. Le bois est omniprésent dans le décor et le mobilier. L'intérieur est orné de murs en pierres nues et de charpentes de chêne et d'if. La vaisselle est simple et raffinée. […]

Champeaux

Champeaux

12/07/2016

Champeaux est une brasserie restaurant créée en avril 2016 par Olivier Maurey et Alain Ducasse. Ce concept tient son nom d'un restaurant datant du 19è siècle mentionné dans les romans d'Emile Zola. Il s'agissait d'un lieu de rencontre et de rendez-vous entre les écrivains, journalistes et financiers de l’époque. L’aménagement intérieur Le lieu est […]

ZA

ZA

07/07/2016

Ouvert en avril 2016 au Passage de la Canopée des Halles dans le 1er arrondissement de Paris, ZA est un restaurant connecté conçu par Philippe Starck. Faisant la part belle à la litérature, ce concept de restauration rapide allie cuisine et nouvelles technologies. Via son smartphone et une application dédiée, le client passe sa commande avant […]

Ernest'inn

Ernest'inn

06/07/2016

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Ernest'inn est une chaîne de restaurants spécialisés dans les burgers « gourmets » faits maison. Le premier restaurant ouvre ses portes en septembre 2013 au Mans sous la houlette d’Antoine Allau, suivi d’un deuxième restaurant un an plus tard. Le troisième « atelier burger » voit le jour en février 2016 dans le centre-ville d’Angers, place du […]

Siseng

Siseng

05/07/2016

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Implanté au bord du Canal Saint-Martin, Siseng est un restaurant spécialisé dans le Bao Burger, sorte de burger asiatique fait à base de "bao", pain brioché originaire du nord de la Chine. Le concept est lancé par Stéphane Siseng, un jeune français d’origine sino-laotienne. L’aménagement intérieur L’espace est intimiste, avec deux petits comptoirs, […]

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