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Compass Group France

Le campus Avril en route vers le digital avec Eurest

Le campus Avril en route vers le digital avec Eurest

07/06/2018

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Le Groupe Avril a choisi Eurest pour être son partenaire au sein des espaces restauration de son nouveau site Campus Avril, implanté à Bruz en Ille-et-Vilaine (35). Construit par le Groupe Legendre sur la base d’un concept novateur (bâtiment rond de 80 mètres de diamètre avec atrium central couvert), aux normes environnementales HQE , produisant de […]

Eurest engagé dans un programme global

Eurest engagé dans un programme global

16/05/2018

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Des acteurs de référence dans ce domaine (BBC, Terrena, MSC, BUFL…) témoignent de cette volonté d’agir en faveur d’une consommation plus responsable et de produits respectueux de l’environnement et des hommes. Eurest est depuis de nombreuses années investie dans une démarche d’achats responsables. Les derniers partenariats noués avec des Impulsée […]

Compass Group : Coup d’envoi du «Stop Food Waste Day »

Compass Group : Coup d’envoi du «Stop Food Waste Day »

24/04/2018

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Compass Group France acteur engagé en faveur de l’environnement, rejoint l’ action mondiale « Stop Food Waste Day» pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Menée en 2017 à l’initiative de Compass US, Compass renouvelle l'opération en 2018, avec cette fois- ci une force de frappe plus grande. Les 10 plus grands pays du Groupe se rassemblent […]

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

12/04/2018

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La convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de la branche de la restauration collective et trois des cinq organisations syndicales représentatives (CFTC, […]

Le SNRC renouvelle son Conseil d'Administration

Le SNRC renouvelle son Conseil d'Administration

26/03/2018

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Le Syndicat National de la Restauration Collective renouvelle son Conseil d'Administration et élit Philippe PONT-NOURAT, Directeur des Relations institutionnelles de Sodexo en France, comme Président Au cours de son Assemblée Générale du 20 mars 2018, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) a procédé à l'élection d'un nouveau […]

Scolarest : Un menu étoilé signé Mickaël Feval

Scolarest : Un menu étoilé signé Mickaël Feval

28/02/2018

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Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et le chef étoilé Mickaël Feval, ont imaginé un menu de prestige au goût de renouveau. Produits régionaux, assaisonnement tendance, textures contemporaines, légumineuses... les Chefs ont apporté du dynamisme dans les assiettes. C’est dans le cadre de l’opération […]

Eurest sensibilise à la pêche durable

Eurest sensibilise à la pêche durable

20/02/2018

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A l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, du 19 au 27 février 2018, Eurest met en place une nouvelle campagne de sensibilisation dans ses 27 restaurants certifiés MSC. Objectif ? Rappeler aux convives l’importance de cet engagement et inciter à de nouveaux comportements. En effet, protéger les ressources marines en privilégiant la pêche […]

Semaine du Développement Durable : Compass invite à plus de « flexitarisme »

Semaine du Développement Durable : Compass invite à plus de « flexitarisme »

03/05/2017

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Compass Group France défend l’importance du « bien-manger ». Achats responsables, variété des produits, qualité des recettes et bien-être dans l’assiette sont une priorité pour le groupe. Si tout au long de l’année, les équipes encouragent une alimentation santé et respectueuse de l’environnement, certains temps forts permettent de mettre en avant […]

Eurest accentue ses efforts d’approvisionnements responsables en produits de la mer

Eurest accentue ses efforts d’approvisionnements responsables en produits de la mer

02/02/2017

A l’occasion de la semaine de la pêche responsable, du 20 au 26 février, Eurest met en place une campagne de sensibilisation dans ses restaurants certifiés afin de rappeler à ses convives l’importance d’une consommation durable des produits de la mer. Spécialiste de la restauration collective en entreprise et soucieux des attentes de ses convives, […]

Compass Group France s’associe à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets

Compass Group France s’associe à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets

16/11/2016

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À l’occasion de la Semaine européenne de réduction des déchets qui se tiendra du 19 au 27 novembre, les marques de Compass Groupe France, engagées dans une démarche environnementale, participent cette année encore à la sensibilisation du grand public à la réduction des déchets. Ainsi, Scolarest et Eurest proposeront à leurs convives diverses […]

Scolarest lance SCOOL, le portail astucieux

Scolarest lance SCOOL, le portail astucieux

14/09/2016

Scolarest, la marque de Compass Group France spécialisée dans la restauration des établissements d’enseignement, lance SCOOL, son portail internet dédié aux parents et aux enfants, pour tout connaître de la restauration à l’école. Cette démarche s'inscrit dans le processus de digitalisation de Compass qui a également lancé avec Eurest, marque […]

Classement du secteur de l'enseignement : la nécessaire réinvention

Classement Classement du secteur de l'enseignement : la nécessaire réinvention

05/05/2016

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Entre pression tarifaire et réglementaire et approvisionnement local, si ce n'est bio, la restauration avance. Pour séduire le triumvirat élève-parent-donneur d'ordre. Rang Groupes CA 2015 (M€) CA 2014 (M€) Evolution Millions de repas 2015 Millions de repas 2014 Evolution 1 Elior Group NC NC NC 114,6 135,2 -15,24% 2 Compass Grou France NC NC NC […]

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