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Illycaffè primé pour son éthique

Illycaffè primé pour son éthique

15/02/2018

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Illycaffè, maison triestine spécialisée dans le café premium, 460 millions de chiffre d’affaires en 2017, a été reconnue comme l’une des entreprises les plus éthiques de 2018 par l’Ethisphere Institute. Le torréfacteur figure pour la sixième année consécutive à ce classement, parmi les quelques lauréats issus de l’industrie des boissons, soulignant […]

Malongo ouvre une master franchise aux Philippines

Malongo ouvre une master franchise aux Philippines

31/01/2018

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Malongo, torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme ouvre sa première boutique à l’étranger L’ouverture de cette master franchise à Manille est prévue en avril 2018 et marque le début d’une formidable aventure éthique et gustative qui permettra à Malongo de partager ses valeurs ainsi que son savoir-faire à l’international. […]

Dominique Renault rejoint les Cafés Richard

Dominique Renault rejoint les Cafés Richard

30/11/2017

Dominique Renault rejoint le comité de direction de Cafés Richard, en qualité de Directeur des Opérations Commerciales et du Développement. Avec l’arrivée de Dominique Renault, l’entreprise familiale se dote d’un homme d’expérience et de terrain qui contribuera à renforcer la stratégie commerciale mise en oeuvre et ancrera le développement […]

Inscriptions ouvertes pour les championnats de France de Café.

Inscriptions ouvertes pour les championnats de France de Café.

30/11/2017

Organisés en France depuis dix ans et les plus importants dans son genre, les Championnats de France de Café sont avant tout la porte d'entrée pour la participation aux Championnats du Monde. Pour les candidats, si ces épreuves constituent l'opportunité de démontrer leurs expertises, se challenger et rechercher l'excellence, elles sont aussi un […]

Ripples joue la carte de l’impression sur mousse

Ripples joue la carte de l’impression sur mousse

02/11/2017

Une imprimante à jet de café, il fallait y penser, Ripples l’a fait. Le Ripple Maker, lancé en Europe en août et présenté lors du dernier salon Host, à Milan, imprime images et messages en haute résolution sur les boissons gourmandes et leur mousse, café en tête mais aussi chocolat chaud ou encore cocktails. L’impression n’a d’autres limites que […]

Starbucks teste une Clover Machine aux Quatre Temps

Starbucks teste une Clover Machine aux Quatre Temps

26/10/2017

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Après plusieurs semaines de rénovation, le salon Starbucks situé dans le centre commercial Les 4 Temps à La Défense vient de rouvrir sous un design inédit et propose des nouveautés uniques en France. Il s’agit du 1er salon Starbucks français à disposer d’une offre de cafés Starbucks Reserve™, torréfiés avec soin dans le Starbucks Reserve Roastery à […]

Les meilleurs cafés torréfiés à l'origine récompensés

Les meilleurs cafés torréfiés à l'origine récompensés

23/08/2017

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C’est dans le cadre de l’Ambassade du Pérou à Paris qu’ont été remises les médailles obtenues par les meilleurs cafés du 3ème Concours International des Cafés Torréfiés à l’Origine. Ce troisième concours a confirmé les attentes de ses initiateurs et des participants. Du côté des producteurs, la passion est là : certains ont réalisé un travail […]

La compagnie du Café, atelier de torréfaction et coffee shop

La compagnie du Café, atelier de torréfaction et coffee shop

23/08/2017

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En plus d’être l’une des adresses les plus branchées du 9ème, La Compagnie du Café c’est avant tout une marque de cafés pures origines… Romain Fabry, le fondateur, importe l’or noir de petits producteurs à travers le monde, et le torréfie lui-même dans son atelier, rue Notre Dame de Lorette, pour le servir et le vendre au coffee lovers les plus […]

Segafredo Zanetti ouvre un centre de formation à Paris

Segafredo Zanetti ouvre un centre de formation à Paris

29/06/2017

Après Reims en début d’année, Segafredo Zanetti ouvre une Scuola del Caffè à Paris, dans ville, et une région, où la marque compte 20% de ses clients dont les grands comptes, McDonald’s, Air France, et le groupe Accor en tête. Partenaire de Segafredo Zanetti depuis 2 ans, l’hôtel du Collectionneur, dans le 8e arrondissement de Paris, a été choisi […]

La compagnie du Café, atelier de torréfaction et coffee shop

La compagnie du Café, atelier de torréfaction et coffee shop

27/06/2017

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Située au coeur de Paris à deux pas de la place Saint Georges dans le 9eme arrondissement, la Compagnie du Café est un atelier de torréfaction de café pures origines et un coffee shop. On y déguste et se procure les cafés de la maison, fraichement torréfiés, ainsi que de délicieux accompagnements. La brûlerie étant située au sein du coffee shop, […]

FrieslandCampina et Cafés Richard lancent le concept Lattiz

FrieslandCampina et Cafés Richard lancent le concept Lattiz

22/03/2017

Les recettes de cafés à base de lait comme les cappuccino et les latte macchiato sont de plus en plus populaires. FrieslandCampina a développé le concept Lattiz® : une machine et un concentré de lait associé, spécialement conçus pour obtenir une mousse de lait de qualité Barista constante. Une simple pression sur un bouton et vous pouvez […]

Kafa de Lavazza fait peau neuve

Kafa de Lavazza fait peau neuve

16/02/2017

Le grand cru mono-origine de Lavazza est désormais proposé avec une nouvelle torréfaction, disponible aussi en capsules. Après avoir lancé en 2015 Kafa, son premier grand cru mono-origine, destiné aux restaurants de prestige, sous une forme grains et moulu, Lavazza propose une nouvelle version de ce café grâce à une méthode de torréfaction douce et […]

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