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SteaknShake ouvre à Bayonne et Créteil

SteaknShake ouvre à Bayonne et Créteil

27/04/2017

SteaknShake accélère son déploiement dans l’Hexagone. Le spécialiste des burgers, positionné à la fois sur des ingrédients premium et un ticket moyen de 11 euros, annonce l’ouverture de deux nouveaux établissements, un Drive vendredi 21 avril à Bayonne, au sein du centre commercial BAB2 ; un shopping mall ce lundi 24 avril au sein du centre […]

Halo, une light Ale à l’assaut du déjeuner

Halo, une light Ale à l’assaut du déjeuner

27/04/2017

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Le moment du repas reste encore peu couvert par la bière. Sur un segment des bières craft que l’on sait porteur, l’offre commence à s’étayer, et cibler plus particulièrement ce moment de consommation La brasserie artisanale FrogBeer (Frogpubs) lance ainsi Halo Light Ale, la plus légère de ses créations (2.7%). Une bière fine et désaltérante, facile […]

Opération bun au cheddar chez 231 East Street

Opération bun au cheddar chez 231 East Street

27/04/2017

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Spécialiste du gourmet burger, 231 East Street propose depuis le 20 avril une édition limitée mariant douceur et puissance dans un bun au cheddar. La recette est signée Jean Kircher, boulanger fondateur de Pains&Tradition et Cyrille Lorho, maître affineur MOF. Un travail mené de concert par les deux artisans pour trouver l’accord parfait. Le choix […]

Memphis Coffee ouvre à Alès

Memphis Coffee ouvre à Alès

13/04/2017

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Le spécialiste du diner vient d’annoncer l’ouverture d’un établissement franchisé à Alès (Gard). Dans un format plutôt compact pour l’enseigne, 300m² pour 112 places assises, le restaurant décline sa proposition de cuisine américaine autour des codes directement inspirés des années 50, qui ont fait connaître Memphis Coffee : néons, Néons, […]

Speed Burger : une belle année 2016, et de solides ambitions pour 2017

Speed Burger : une belle année 2016, et de solides ambitions pour 2017

13/04/2017

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Spécialiste de la livraison de burgers, l’enseigne angevine poursuit sa croissance en France, et mise sur le digital pour poursuivre son développement. Bilan positif en 2016 pour Speed Burger, avec un chiffre d’affaires à plus de 26 millions d’euros en croissance de 1% à périmètre constant. Avec un réseau de 50 points de vente en France dont 5 en […]

Un deuxième restaurant à Puteaux pour Big Fernand

Un deuxième restaurant à Puteaux pour Big Fernand

02/03/2017

Big Fernand annonce l’ouverture à Puteaux d’une deuxième adresse, à partir du 14 mars prochain. Déjà présente à La Défense, Big Fernand, 32 restaurants pour 28 millions d’euros de chiffre d’affaires HT, annonce l’ouverture imminente d’une nouvelle adresse à Puteaux, à deux pas cette fois-ci de l’Île de Puteaux. Doté de 40 places assises, complétées […]

La Boucherie : des burgers pour toutes les faims

La Boucherie : des burgers pour toutes les faims

19/01/2017

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Du 16 janvier au 5 février prochain, les burgers sont à l’honneur. Pour les petites ou grandes faims, La Boucherie propose des recettes de burgers pour toutes les envies à seulement 9,90€. Pour les petites faims, plusieurs burgers dont Le fondant. Les amateurs de viande seront séduits par la générosité du steak haché minute. La douceur apportée par […]

PNY combine burgers premium et brasserie artisanale

PNY combine burgers premium et brasserie artisanale

11/01/2017

Les micro-brasseries, un segment porteur sur lequel PNY se positionne désormais. L’enseigne parisienne de burger premium vient d’annoncer le lancement d’une nouvelle bière, la Walden, conçue avec Deck & Donahue, brasseur à Montreuil. Elaborée pour se combiner avec les burgers de PNY, cette bière blonde légère, avec une subtile marque ambrée, sera […]

Roadside en route pour Brest

Roadside en route pour Brest

10/01/2017

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Après Nantes en mai 2016, Roadside – concept de cuisine américaine artisanale à prix fast-food qui cartonne à Rennes depuis mai 2014 – débarque à Brest en février. Le nouvel établissement se situe sur l’emplacement de l’ancien Jack’s Burger, qui avait lui-même remplacé un Burger King. Roadside a choisi l’emplacement de l’ancien Jack’s Burger, qui […]

Qui succèdera à Brice Morvent, vainqueur de la 1ère Coupe de France de Burger by Socopa ?

Qui succèdera à Brice Morvent, vainqueur de la 1ère Coupe de France de Burger by Socopa ?

30/11/2016

Après le succès de la première édition, la Coupe de France du Burger by Socopa revient en 2017. Pour ce concours réservé aux professionnels de la restauration, 25 finalistes venus de toute la France s’affronteront mercredi 15 mars 2017 sur le salon Sandwich & Snack Show. Avec à l’issue des épreuves l’annonce des titres régionaux et, bien sûr, du […]

Quatre nouvelles ouvertures pour 231 East Street

Quatre nouvelles ouvertures pour 231 East Street

30/11/2016

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231 East Street, l’enseigne de burgers gourmet, poursuit son développement, avec 4 nouvelles ouvertures annoncées à Reims, Grenoble, Evry et Claye Souilly d’ici janvier 2017. Avec un total de 23 unités dans l’Hexagone, l’enseigne affirme son positionnement sur le créneau. Avec en étendard son offre, « défendant une simplicité gustative, centrée sur […]

Tex-mex, bagels… et burgers veggie chez Memphis Coffee

Tex-mex, bagels… et burgers "veggie" chez Memphis Coffee

23/11/2016

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Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee ajuste sa carte pour la période Automne-Hiver. Plats tex-mex qui fleurent bon le Mexique, bagels pour un repas léger et savoureux et burgers avec "option Veggie" font leur apparition : pour un choix toujours plus diversifié. Avec son concept venu tout […]

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