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Bière

Halo, une light Ale à l’assaut du déjeuner

Halo, une light Ale à l’assaut du déjeuner

27/04/2017

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Le moment du repas reste encore peu couvert par la bière. Sur un segment des bières craft que l’on sait porteur, l’offre commence à s’étayer, et cibler plus particulièrement ce moment de consommation La brasserie artisanale FrogBeer (Frogpubs) lance ainsi Halo Light Ale, la plus légère de ses créations (2.7%). Une bière fine et désaltérante, facile […]

Frogbeer lance HALO

Frogbeer lance HALO

19/04/2017

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La brasserie artisanale FrogBeer (FrogPubs) lance HALO LIGHT ALE (2.7%), la plus légère de ses créations, une bière lumineuse, fine et désaltérante qui propose de concilier faible teneur en alcool et goût, une bière facile à boire mais auréolée de saveurs que l'on peut prendre plaisir à déguster à tout moment de la journée (et particulièrement au […]

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

30/03/2017

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Tendances, les bières craft. 26 établissements du groupe 3 Brasseurs, dont une des particularités est de disposer pour chacun d’une micro-brasserie, s’engagent dans la 4ème édition de Master Brasseur, une compétition interne au réseau. Les brasseurs sont ainsi invités à créer une bière originale, savoureuse et locale. Dans 5 catégories : les pâles, […]

FrogPubs

FrogPubs

05/04/2016

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FrogPubs est une chaîne de brasseries-restaurants inspiré des pubs américains, créée en 1993. Elle brasse, sert et vend des bières et plusieurs recettes typiquement américaines. la chaîne dispose de 9 micro-brasseries, restaurants et bars en France, implantés à Paris, Bordeaux et Toulouse. La Carte Spécialiste du brassage de bière, le restaurant […]

Café Leffe 

Café Leffe 

29/03/2016

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Café Leffe est une chaîne de brasseries-restaurants spécialiste de la bière, de la cuisine à la bière, avec un attachement fort aux recettes régionales. Créée en 1987, l'enseigne appartient au groupe Bertrand. La Carte Inspirée des grands classiques de la brasserie, la carte du restaurant propose des menus autour de la tradition et de l’histoire […]

La bière commencerait-elle à se faire mousser ?

Analyse La bière commencerait-elle à se faire mousser ?

01/11/2015

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De plus en plus vécue, dans tout l'Hexagone, comme un ingrédient à fort potentiel en cuisine, la bière est portée par un renouveau qualitatif. Elle pourrait bien se développer comme boisson, au même titre que le vin. Il y a eu l'émergence des vins nature, il y a aujourd'hui l'effervescence des bières artisanales. « Les Anglo-Saxons appellent ça la […]

La Blanche du Mont Blanc au sommet

La Blanche du Mont Blanc au sommet

28/10/2015

Travail payant pour les artisans de la brasserie du Mont-Blanc ! L’une de leurs plus anciennes recettes, la Blanche du Mont Blanc, retravaillée en 2015, s’est vue décerner début octobre la médaille d’or des World beer awards, dans la catégorie « Bière blanche ». Une consécration pour cette bière de type belge, à base de froment et relevée entres […]

AB Inbev : Le brasseur encourage la consommation responsable

AB Inbev : Le brasseur encourage la consommation responsable

25/10/2015

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Ab Inbev a participé au Global Be(er) Responsible Day, organisé le 18 septembre. L'objectif de cette journée était de sensibiliser les clients à une consommation raisonnable de bière. Le positionnement d'Ab InBev est original, comme l'explique Olivier Puech, responsable juridique et relations publiques : « Plutôt que de montrer du doigt les […]

Consommation : Les Français sortent, mais boivent moins

Consommation : Les Français sortent, mais boivent moins

30/09/2015

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Pourquoi les consommateurs fréquentent-ils moins les bars et les restaurants ? D'après l'enquête de CGA-Nielsen, ils évoquent principalement des raisons économiques, bien souvent au profit de soirées entre amis au domicile de l'un d'entre eux. De nombreux segments de boissons ont donc été pénalisés par cette désaffection du CHR. Pour la plupart des […]

Grimbergen Kriek, mariage de la bière et de la cerise

Grimbergen Kriek, mariage de la bière et de la cerise

09/09/2015

La Grimbergen Kriek, est une bière aromatisée cerise dont la recette a été travaillée dans le respect du savoir-faire de la marque. Faisant ressurgir une saveur inattendue, Grimbergen Kriek est la promesse d’un goût intense et d’un juste équilibre entre les saveurs douces de l’arôme cerise, les notes d’épices et la fine amertume. Les amateurs […]

Malt&Co, de la bière et des idées

Malt&Co, de la bière et des idées

21/07/2015

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Bordeaux ? Le vin. Oui, mais pas seulement. En effet, Malt&Co vient rebrasser les cartes en proposant, en plein centre-ville de la capitale Girondine quelques 180 références. A la tête du projet, on retrouve Yann Moulira, qui s’est forgé une solide culture de la bière grâce à quelques formations zythologiques, dispensées notamment par Elisabeth […]

1664 achève son Tour de France à Bordeaux

1664 achève son Tour de France à Bordeaux

06/07/2015

Brasseur en Alsace depuis 1664, pionnier du label « Origine France Garantie » dès sa création en 2011, la Société Kronenbourg poursuit en 2015 sa promotion de la bière et du goût à la française, de l’apéritif au repas. Associer au mieux le contenu de l’assiette et celui du verre est une expertise bien française. Si dans l’Hexagone, le vin se prête […]

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