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SuccessFood : le salon de la restauration contemporaine

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Temps raccourci, ergonomie de travail, flexibilité de l’offre, nouvelles technologies et traçabilité des aliments seront au cœur de la deuxième édition de SuccessFood ! Du 8 au 12 mars 2014, le salon de la restauration contemporaine sera organisé conjointement à Europain, à Paris- Nord Villepinte.

SuccessFood donne aux professionnels de la restauration l’opportunité de s’informer des nouveaux rythmes de consommation et de trouver des solutions concrètes pour adapter leur offre à l’évolution du marché.

Trois thématiques d’actualité

SuccessFood 2014 portera trois thématiques fortes, qui éclaireront l’offre des exposants et se déclineront sur l’ensemble des animations et des outils de communication. Le visiteur pourra ainsi préparer son parcours grâce au moteur de recherche disponible sur le site web : www.success-food.com, avant le salon. Sur place, il disposera également de parcours « tendances », clés de lecture pour sélectionner les stands et espaces à visiter en priorité.

 

  1. L’innovation à l’ère du temps raccourci

« 20 minutes » : c’est en moyenne le temps consacré au déjeuner hors domicile en France. A l’heure du temps qui s’accélère, les restaurateurs doivent adapter leur cuisine et leurs process à ces nouveaux rythmes de vie pour satisfaire des clients toujours plus exigeants qui veulent être servis vite et bien.

 

  1. Cuisine & santé

« La santé » : c’est aujourd’hui un enjeu majeur dans toutes les restaurations. Les consommateurs recherchent des plats bons et équilibrés, ainsi qu’une cuisine rassurante et authentique.

  1. Nouveaux moments de consommation

« Flexibilité » : les rythmes de vie évoluent et la consommation se segmente désormais tout au long de la journée. Les professionnels qui choisissent de s’adapter à ces nouveaux moments de consommation voient apparaître de réelles opportunités de business. Les exposants SuccessFood présenteront des solutions produits et matériels qui permettent de gérer les contraintes tout en dynamisant l’activité

 

 Chiffres clés

68 000 m2

770 exposants, dont 33 % internationaux, issus de 24 pays en 2012

82 690 visiteurs professionnels issus de 143 pays en 2012

 

Europain & Intersuc 2014

Salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie

Périodicité biennale

Parc des Expositions - Paris Nord Villepinte - France

Dates : 8 - 12 mars 2014

Horaires : 9h30 - 18h30

 

www.europain.com

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