En association avec le Ministère de l’Agriculture, et dans le cadre du programme « Bien manger, c’est l’affaire de tous » du Plan National pour l’Alimentation (PNA), Scolarest propose aux établissements d’enseignement et aux collectivités locales où elle assure la restauration, une nouvelle opération qui a déjà fait ses preuves : « un fruit pour la récré ». 

Depuis la rentrée 2011 les élèves se voient désormais distribuer un fruit de saison durant la récréation. Pommes, oranges, bananes, pêches, abricots… rythment leur pause quotidienne. Ce programme a pour objectif d’encourager la consommation de fruits chez les enfants, de modifier sur le long terme leur comportement alimentaire, et enfin de satisfaire leur besoin nutritionnel. Pour Amélie Lhermitte, diététicienne Scolarest régionale en Ile-de-France, cette opération est un « excellent outil pour introduire la notion d’équilibre alimentaire chez les enfants dans les établissements scolaires ».

Quant aux enfants, ils sont ravis de cette démarche novatrice, ils se sentent impliqués. En plus de sa dimension nutritionnelle, l’opération peut également être enrichie d’une note environnementale puisque les enfants peuvent, si le site s’y prête, récupérer les épluchures et peuvent les recycler pour en faire de l’engrais naturel. Une manière de leur apprendre les fondamentaux du développement durable.

Réagir à cet article

x

Email de votre ami :

Votre Nom :

Votre Email :

Saisissez le code de sécurité *