Au 30 septembre 2011, les ventes sous enseignes de Groupe Flo ont atteint 430,3 millions, soit une progression de 4,5% par rapport à la même période en 2010. Cette croissance s’appuie principalement sur la dynamique d’ouvertures de franchises réalisées depuis le 1er janvier 2010, soit 25 restaurants. Le chiffre d’affaires consolidé des neuf premiers mois de 2011 s’établit à 279,9 millions d’euros, en progression de 1,2% par rapport au 30 septembre 2010. Malgré la progression de son chiffre d’affaires au troisième trimestre (+1,9% à périmètre comparable), le groupe Flo a constaté les premiers signes de dégradation de son activité à partir du mois d’août. Le résultat opérationnel courant atteint 21,9 millions d’euros au 30 septembre 2011, contre 20,9 millions d’euros au 30 septembre 2010. Conformément à ses prévisions, les performances du groupe Flo sur ce troisième trimestre sont impactées par les coûts de restructuration du réseau Bistro Romain, qui, cumulés au 30 septembre 2011, s’élèvent à 1,5 millions d’euros. Le groupe Flo confirme le succès commercial des transformations de sites Bistro Romain en Hippopotamus. Au total, une dizaine de conversions seront réalisées sur l’année 2011. Elles contribueront positivement à l’amélioration de la rentabilité du Groupe dès le quatrième trimestre. Fort du succès de ces transformations enregistré en 2011, le Groupe confirme son axe stratégique de concentration sur sa marque principale Hippopotamus.
 

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