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PassionFroid lance « l’Affineur du chef », le partenaire fromager

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PassionFroid

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Imaginé par PassionFroid (groupe Pomona) « L’Affineur du chef » permet aux restaurateurs et aux traiteurs de bénéficier de fromages d’excellence et d’une offre modulable et calibrée avec soin. 

L’Affineur du Chef lancé par PassionFroid, a été imaginé et développé en collaboration avec le Meilleur Ouvrier de France Xavier Thuret, cette offre permet à tous les professionnels de la restauration de disposer « clé en main » de nombreuses formules modulables de plateaux de fromages.

Ces derniers sont choisis à leur meilleur stade d’affinage et ils proviennent tous de fromageries réputées pour leur savoir faire traditionnel et la qualité de leurs matières premières.

Du fromage unique au plateau de plusieurs pièces, toutes choisies pour leur excellence et portionnées de manière à s’ajuster au plus près des besoins spécifiques de chaque professionnel de la restauration, l’Affineur du Chef propose plus de 40 références de fromages français emblématiques et parce qu’en plus de son expertise, son rôle de conseil est primordial, son offre s’assortit de nombreuses idées de mises en scène de plateaux et d’assiette ainsi que des recettes ultra gourmandes développées avec ses équipes et Xavier Thuret.

L’Affineur du chef se veut le partenaire fromager incontournable.

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