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Les vins de Bergerac Julien de Savignac à l'honneur en février chez Bistro & Cie

Le 13 février 2008 par La rédaction de Néorestauration

Les sept  brasseries parisiennes de l'enseigne Bistro & Cie réparties entre le 17e arrondissement, le quartier de l'Opéra, le quartier de Saint-Germain et le nord du 15e arrondissement mettent chaque mois un vin différent à l'honneur. Ce mois-ci, il s'agit d'un Bergerac rouge AOC 2005 de Julien de Savignac.

Avec sa composition 70% merlot et 30% Cabernet Sauvignon, cette cuvée 2005, élevée en barriques de chêne, a été jugée digne de se marier avec grand nombre de plats propres à chacune des sept brasseries. La formule Menu-Carte à 36€,  comprend ainsi un apéritif maison, une entrée, un plat et un dessert, une bouteille de Vin Julien de Savignac pour 2 personnes ainsi qu'un café.

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