Les Assises de l'Udhir se tiendront à Dijon les 12 et 13 mars
Le 18 février 2009 par La rédaction de NéorestaurationLes Assises de l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udhir) vont se tenir au Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Dijon les 12 et 13 mars prochains. De nombreux thèmes seront abordés au cours de ces deux journées d'échanges : l'alimentation bio à l'hôpital, l'eau et le développement durable à l'hôpital, l'alimentation des personnes âgées et ses particularités avec notamment la présentation du réseau Linut (1er réseau ville-hôpital de la nutrition pour les personnes âgées en Limousin), la restauration des personnels de l'hôpital... De nombreux témoignages viendront appuyer les approches exposées. www.udihr.org
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