Le célèbre restaurant parisien Au Pied de Cochon confirme son succès à l'international en ouvrant ses portes dans le quartier de Santa Fe à Mexico City. Symbole de la gastronomie française et de l'art de vivre parisien, Au Pied de Cochon inaugure ce second restaurant à Mexico City, après le succès confirmé d'un premier établissement dans le quartier de Polanco, qui régale les mexicains et touristes depuis 2000. Ces deux Pied de Cochon mexicains sont le fruit d'une collaboration étroite entre le groupe mexicain Hoteles Presidente et le Groupe Frères Blanc.
Répliques exactes de leur grand-frère parisien, situé au cœur des Halles, tout près de l'église Saint Eustache, on y retrouve l'ambiance, la carte et les recettes, qui ont fait le succès de cette brasserie mythique. Marque parisienne, synonyme de bonne chair et de convivialité, Au Pied de Cochon fait honneur à la cuisine du marché et des Halles, avec son produit phare décliné sous toutes ses formes. Parmi les plats incontournables de cette authentique cuisine française, les hôtes français et mexicains retrouvent au fil des cartes saisonnières, le fameux pied de cochon grillé, plat signature de la Maison.
Plus de 350 kg de cochon sont livrés chaque semaine dans les restaurants, soit plus de mille tonnes en soixante ans à Paris.
 

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