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Lancement des nouveautés signées Brioche Pasquier

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Lancement des nouveautés signées Brioche Pasquier

© Brioche Pasquier

A compter d’avril prochain, Brioche Pasquier, spécialiste de la pâtisserie surgelée, étoffera ses gammes d’entremets ‘Les Classiques’ et ‘Les Pâtissiers’ avec deux nouvelles recettes à destination des professionnels de la restauration : traiteurs, restauration commerciale, restauration collective…

 

 

 Entremets ‘Les Pâtissiers’ : Le Fraisier Pistache Vanille, une recette Fraisier, revisité et inédite

A l’orée du Printemps, Brioche Pasquier proposera aux professionnels de la RHD, l’entremets le Fraisier Pistache Vanille de la gamme ‘Les Pâtissiers’, un mariage inédit entre la subtilité de la pistache  et la note sucrée de la fraise.

Disponible à compter d’avril, cette offre Fraisier revisitée, au visuel innovant, riche en fruit et raffiné  se compose d’une base de biscuit pistache, d’une mousse vanille, de généreux quarts de fraise (25 %), surmonté d’un second biscuit pistache, d’une mousse pistache pochage ‘voile’ et éclats de pistache.

 

Entremets ‘Les Classiques’: Le Marly Vanille Framboise devient le Macaron Vanille Framboise

Brioche Pasquier revisite sa gamme d’entremets ‘Les Classiques’ : le Marly Vanille Framboise devient le Macaron Vanille Framboise. Ce changement se traduit par deux axes de rénovation : une liste d’ingrédients épurée et un décor plus noble.

Les professionnels de la restauration découvriront, dès avril prochain, cet entremets au goût riche mêlant l’intensité de la vanille, la pointe d’acidité de la framboise (26 %) associées au bon goût d’amande. Le Macaron Vanille Framboise se compose d’une base de biscuit aux amandes,  d’une mousse vanille, de framboises entières, d’un second biscuit aux amandes, surmonté d’amandes effilées et d’un décor à base de sucre.

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