L’Umih prend note des déclarations de François Hollande , le 26 janvier, au cours de l’émission "Des paroles et des actes" sur France 2.
Selon la rue d’Anjou, en annonçant vouloir maintenir le taux de TVA à 7% « s’il y a des contres-parties en termes d’emplois et en termes de rémunération », le candidat socialiste témoigne d’une volonté de dialogue avec les hôteliers et les restaurateurs.
A l’instar de François Hollande, Roland Héguy, président de l’Umih souhaite également « un discours de vérité » avec les candidats à la présidentielle.
« Nous relevons dans les propos de M. Hollande un changement de ton sur la TVA à taux réduit en restauration. Aucun candidat à la présidence de la République ne peut en effet  ignorer le poids de notre secteur en termes d’emplois et de croissance. Il est donc naturel que toute mesure fiscale et sociale le concernant soit prise en concertation avec nous », a déclare Roland Héguy.
Le président de l’Umih rappelle que la restauration a créé ou sauvé plus de 100 000 emplois depuis l’entrée en vigueur de la TVA à taux réduit. Dans le même temps, elle a considérablement amélioré les conditions de travail et les rémunérations de ses salariés, conformément aux engagements qu’elle a pris dans le Contrat d’avenir.
 

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