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L’Atelier du Saké, lieu de découvertes

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L’Atelier du Saké, lieu de découvertes

© L'Atelier du saké

L’Atelier du Saké est réservé aux chefs, sommeliers, cavistes, barmans et journalistes. Ce lieu permet de s’informer, de découvrir et de déguster des sakés japonais de qualité.

 

L’Atelier du Saké ouvert par Foodex* peut accueillir une dizaine de personnes, il propose une large gamme de 50 sakés représentative de la diversité japonaise.

L’équipe de L’Atelier du Saké organise différents rendez-vous comme des master-classes et des formations autour du saké afin de présenter les histoires et les caractéristiques, du saké fruité au minéral et du sec au moelleux.

Ce lieu de dégustation situé au 2, Impasse des Carrières dans le 16e arrondissement de Paris, propose différents sakés : rosé, doux, liquoreux, pétillant, non filtré ou non pasteurisé.

Ces rendez-vous font découvrir aux professionnels des associations mets et saké ou encore des alliances avec des cocktails.

Plusieurs collaborations ont été mises en place avec des chefs étoilés et sommeliers renommés.

 

*Foodex est une société d’importation et de distribution spécialisée dans les produits alimentaires japonais.

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