Premier traiteur organisateur de réceptions à avoir obtenu la norme ISO 9001, Helen Traiteur situé à Avignon poursuit son engagement dans le développement durable par la mesure de son Bilan Carbone®.

Déjà récompensée par la région PACA en mars 2011 comme PME avancée en matière de responsabilité sociétale des entreprises, Helen Traiteur poursuit son engagement en matière de développement durable en faisant réaliser son bilan Carbone avec la collaboration de Clima Mundi. « L’activité traiteur organisateur de réceptions présente quelques particularités dans la mesure où nous fabriquons, nous transportons et nous réchauffons sur les lieux de prestations », explique son dirigeant Eric Louis. « L’outil mis en place dans notre entreprise va permettre une évaluation fiable de nos émissions de gaz à effet de serre, et par conséquent, une maîtrise plus optimisée des consommations d’énergie. C’est aussi un véritable outil d’analyse et d’aide à la décision pour piloter notre performance carbone et ainsi optimiser le coût global de l’énergie sur le long terme ». Avec 7,4 millions d’euros de chiffre d’affaires, 58 personnes à temps plein, le premier traiteur de la région Paca s'inscrit dans une croissance durable.

 

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