Eurest

Eurest a été choisi comme partenaire référencé par la Fédération Française de Tennis (FFT) pour assurer les services de restauration grand public au sein du complexe Roland Garros, durant les Internationaux de France.

Durant la durée du tournoi, et pendant 5 ans, Eurest met à disposition de la FFT, 340 collaborateurs, spécialement formés à ce type de prestation. Les deux partenaires ont innové pour développer des concepts spécifiques et répondre aux attentes des visiteurs : diversité, segmentation des offres et accès rapide aux prestations de restauration.
Soit : 8 comptoirs et 4 stands mobiles dédiés à la vente de rafraîchissements et de menus à emporter, ont été rénovés, ils proposeront une nouvelle gamme de sandwichs préparés sur place (bagels et burgers) et notamment un comptoir « bio et bien-être ». L’épicerie, un espace libre service proposant une offre alimentaire diversifiée.  Les terrasses mettront à disposition les prestations des comptoirs, en élargissant leur offre aux saveurs de l’Italie : rissottos, pâtes ou focaccias.
Le restaurant «Les jardins de Roland Garros » totalement rénové. Pour la 1ère fois, le chef triplement étoilé Yannick Alléno, se met aux commandes de l’établissement.
Et aussi, le bar « Macarons & Champagne ». Eurest innove avec la création du cocktail officiel du Tournoi « l’ACE Royal » servi dans un verre unique aux couleurs de Roland Garros. Pour accompagner cette boisson sans alcool, 3 parfums de macarons élaborés spécialement pour l’occasion. Quant à l’espace « Macarons & Champagne », il accueillera les visiteurs matinaux autour d’une offre de petit-déjeuner dès 10 heures.

 

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