Des préparations pour garnitures pâtissières signé Jean Ducourtieux
Le 08 septembre 2010 par La rédaction de Néorestauration
Jean Ducourtieux
Sept garnitures pâtissières, spécialement destinées aux chefs de collectivités présentées par Jean Ducourtieux/ Club Restauration.
Combinées à la gamme de prêts à garnir, ces préparations à froid de qualité professionnelle, sont réalisables en 5 minutes maximum. Outre leurs qualités organoleptiques, elles bénéficient d’une excellente tenue dans le temps ainsi qu’à la cuisson. Pour réaliser des recettes personnalisées et insuffler dans les pâtisseries sucrées, un zeste de création et d’originalité.
Gamme : préparations pour tiramisu, garniture foisonnée, bavarois, garniture amande et garniture pâtissière.
Conditionnement : seau de 1 kg.
Contact : 01 56 34 49 00
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