Dernière épreuve pour le concours du Meilleur ouvrier de France

Le 20 avril 2011

La 24e édition du concours du Meilleur ouvrier de France se tiendra au lycée hôtelier et CFA de Marseille les 4 et 5 mai prochain. Les 36 cuisiniers finalistes (sélectionnés sur 464 lors d’une première série d’épreuves en novembre) devront préparer en cinq heures un « turban de haddock soufflé » et un « gigot d’agneau de lait rôti », viennent d’annoncer Alain Ducasse et Michel Roth, les organisateurs de ce concours depuis 2006. Ils seront aussi jugés sur une épreuve « semi-libre » à partir d’une sélection de produits. S’ils sont reconnus par leurs pairs, les nouveaux MOF pourront porter le prestigieux col bleu-blanc-rouge sur leur veste de cuisine.

(source : AFP)
 

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