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De séduisants bijoux : HILCONA Saccotti Black & Gold

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De séduisants bijoux : HILCONA Saccotti Black & Gold

© Saccotti Black & Gold farcis d'aubergines et de scamorza Hilcona Foodservice

Les variations sur les pâtes restent comme autrefois un grand classique très prisé dans le monde culianire. Aujourd'hui, avec les nouvelles Saccotti Black & Gold, Hilcona commercialise un produit qui séduit les professionnels, aussi bien sur un plan esthétique que sur un plan culinaire : des pâtes parées d'une élégante robe noire et or, farcies d'aubergines grillées et de fromage scamorza fumé.

L'apparence bicolore, associant un jaune brillant et un noir profond, ainsi que la garniture méditerranéenne sont l'assurance d'un phénomène culinaire et enthousiasment ainsi tous les convives. Les Saccotti Black & Gold de la gamme Pasta-Fina-Speciale d’Hilcona ont par conséquent été désignées variété de l'année 2018. Rainer Laabs, responsable marketing d’Hilcona Foodservice, souligne en outre : "Comme tous les produits d’Hilcona Foodservice, les Saccotti Black & Gold marquent également despoints avec une orientation directe du procédé dans la cuisine : elles sont 100% précuites, adaptées aux cuiseurs vapeur et aux fours mixtes, se manipulent à la perfection, et grâce à leur pâte particulièrement robuste comptant 4 oeufs, elles résistent sans dommages au bain-marie et aux coups de louche."

 

Une grande variété d'utilisations possibles et un coût au top

Plat unique ou garniture : les Saccotti Black & Gold accompagnent à la perfection du poisson, de la viande ou des légumes de saison. Sublimées avec des fruits caramélisés, des herbes méditerranéennes ou des huiles aromatiques, elles offrent une multitude de possibilités aux professionnels pour créer de délicieuses variantes culinaires. Autre avantage : avec un poids unitaire de 15 g et une optique 3D, les Saccotti Black & Gold assurent davantage de volume sur les assiettes. L'utilisation d’ingrédients supplémentaires est ainsi réduite, pour une marge de profit plus élevée. Plus d'informations, ainsi que des recettes sur : www.foodservice.hilcona.com

 

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