Chickan, le nouveau fast good opte pour le poulet et ouvre ses portes dans la capitale

Situé à deux pas de la Place de la Madeleine, juste en face de la Pinacothèque, Chickan, le nouveau Fast (food) Good  est dédié au plaisir de la volaille. Tous les matins, Sidney Boccara et son équipe reçoivent poulets, fruits et légumes  directement de Rungis. Et, pour une traçabilité optimale, chaque jour, l’étiquette du poulet cuisiné est affichée près de  la caisse. Chaque client peut ainsi constater la qualité du poulet fermier proposé et sa provenance régionale  (et française ).

Un espace sobre avec des murs en dégradé de gris, tables et chaises hautes, Wifi gratuit, prises à côté de chaque table, une ambiance musicale lounge, Bouddha qui règne sur le restaurant, oeuvres au mur réalisées par  à la décoration épurée l’artiste July Hygreck (Jap5), tout est pensé et étudié pour que le client se sente bien, dans un cadre épuré et contemporain.

Tout est fait maison, le matin même. La carte est courte et efficace. Chaque poulet est cuit à la broche sur une rôtissoire. Pour le client,  rien de plus sain, rien  de plus simple : il choisit parmi les 5 recettes de poulet cuisiné dont une nouvelle tous les quinze jours,  ou parmi les trois déclinaisons que ce soit en Burger, en CLUB ou en Croustillants.
Il sélectionne ensuite  deux accompagnements qu’ils soient chauds ou froids : écrasé de pommes de terre, ratatouille, riz au miel, légumes crus rôtis  à la plancha… Pour finir, il peut se laisser tenter par un dessert créatif que ce soit Le nuage aux fruits rouges, Le key Lime (mousse au citron vert sur lit de spéculos)….
À déguster sur place ou à emporter et bientôt, un service livraison.

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