Agenda de la restauration
11 et 12 octobre : VAE Expo
10/10/2011 |Le salon des professionnels de la restauration rapide et de la filière snacking, VAE Expo, se tiendra les 11 et 12 octobre à la Porte de Versailles. Ce salon s’adresse à l’ensemble des intervenants de ce marché en pleine évolution. Reflétant ce dynamisme, la cinquième édition du salon met l’accent sur l’image positive …
17 au 19 mai : Geront Expo – Handicap Expo
20/04/2011 |Geront Expo –Handicap Expo organise sa 8e édition du 17 au 19 mai 2011 à Paris Porte de Versailles, VIPARIS, Pavillon 1. Ce salon dédié à la vie autonome en établissement et à domicile devrait accueillir plus de 350 exposants et 14 000 visiteurs professionnels. Le Forum proposera un cycle de conférences éligibles à la …
26 au 28 mai : 49e Journées d’Etudes de l'association des Diététiciens-Nutritionnistes
20/04/2011 |L’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes organise cette année les 49e Journées d’Etudes les 26, 27 et 28 mai à Grenoble (Alpexpo). Plus de 1000 visiteurs sont attendus, en particulier des professionnels de la santé (diététiciens, médecins nutritionnistes), des ingénieurs de …
24 mars: La Maison de la chimie à Paris accueille Cantina 2011
01/02/2011 |Après les éditions de 2007 et 2009, Cantina 2011 réunira les décideurs, acteurs et fournisseurs des secteurs de la restauration collective et commerciale autour des défis, enjeux et prospectives de la restauration rapide et du snacking. De 9 heures à 17 heures, neuf conférences porteront sur : Le déjeuner des actifs en restauration …
6e Salon Studyrama des formations Tourisme/Hôtellerie/Restauration
27/01/2011 |le 6e salon Studyrama se tiendra le samedi 5 février 2011 de 10 heures à 18 heures à l’Espace Champerret (hall C) à Paris. La France étant la première destination touristique mondiale, les secteurs de l’hôtellerie-restauration et du tourisme se trouvent parmi les poids lourds de l’économie française. Afin de …
La collective au Sirha
26/10/2010 | Restauration collective |Laboratoire des tendances de toutes les restaurations, le Sirha sera plus que jamais le cadre privilégié de l’interaction et de l’échange entre les différentes composantes de la restauration. Ecoles, établissements de santé, maisons de retraite, crèches, établissements pénitentiaires, entreprises, armées, …
Sial, l’alimentaire sous le signe de l’innovation
14/09/2010 |Le Sial, qui se tiendra du 17 au 21 octobre au parc des expositions Paris Nord Villepinte, s’annonce d’ores et déjà riche d’innovations. En effet, entre l’édition 2008 du Sial et celle qui s’annonce, les industries agroalimentaires ont eu -à l’instar des autres secteurs d’activité- à affronter une crise …
Equip’hôtel et la Ville de Paris d’une seule voix
14/09/2010 |Pour la première fois en plus de cinquante ans, la Ville de Paris s’associe au salon Equip’Hôtel, qui se tiendra du 14 au 18 novembre Porte de Versailles. Pour Laurent Queige, directeur de cabinet de Jean-Bernard Bros, adjoint au maire de Paris en charge du tourisme : « l’opportunité d’un partenariat entre Equip’hôtel et Paris …
Troisième édition du mois de l’origine et de la qualité
08/09/2010 |AOC (appellation d’origine contrôlée), AOP (appellation d’origine protégée), IGP (indication géographique protégée), AB (Agriculture biologique), STG (Spécialité traditionnelle garantie), Label rouge, tous les produits sous signe officiel d’origine et de qualité seront à l’honneur du 1er au …
La restauration hospitalière à Hopitech du 6 au 8 octobre 2010
08/09/2010 |La prochaine édition d’Hopitech organisée en partenariat avec l'UDIHR* se tiendra à Deauville du 6 au 8 octobre prochain. Une place de choix est réservée à la restauration hospitalière au cours de ces deux journées d’études et de formation. Au programme : conférences, tables rondes, débats et …
Des journées pour découvrir le terroir corrézien
01/07/2010 | Alimentation |Cuisine loyale qui respecte les saisons, les produits et qui surprend par sa simplicité et sa créativité, la cuisine du terroir corrézien sera à l'honneur cet été. Grâce à des journées de découvertes et des balades en nature. Parler de cuisine, c'est aussi parler des produits, de leur origine, des cultures, de leur histoire. Régine Rossi Lagorce, auteur et chef cuisinière …
Equip'hôtel, un salon sous le signe de la diversité
24/06/2010 |La cinquantième édition du salon Equip'hôtel, qui se déroulera du 14 au 18 novembre à la Porte de Versailles regroupera l'ensemble des acteurs de la filière hôtellerie et restauration. « Notre ambition est de capitaliser sur l'événement multi-spécialiste qu'est Equip'hôtel, afin de répondre aux besoins de toute la profession. C'est pourquoi, cette année, nous …
