2011 en beauté, danger pour 2012

10/05/2012


Le cabinet Gira Conseil, spécialiste en marketing et développement de la restauration, vient de publier une étude portant sur le bilan de l’année 2011 et définissant les grandes lignes de 2012. Selon cette étude, 2011 se présente comme l'une des meilleures années de cette dernière décennie : + 4,17 % en chiffre d'affaires, + 2,81 % en repas/prestations et une dépense moyenne qui progresse de... Lire la suite

Et aussi Casino Cafétéria Auxerre devient À la bonne heure . Sept français dans le top 50 des meilleurs... Plus de Restauration commerciale

Les Dîners d’Eloïse accélère son développement

09/05/2012

Les dîners d’Eloïse,  marque de Chefs cuisiniers à domicile et en entreprise se déploie en France. Filiale d’Antilopes, Groupe intégré des métiers de la réception, elle bénéficie de sa récente levée auprès du fonds d’investissement Alliance Entreprendre.
Créée en 2008 par Emmanuel Cotsoyannis et Joyce Levi, Les dîners d’Eloïse propose un service de Chefs cuisiniers à domicile et en entreprise en Ile de France. Pour répondre... Lire la suite

Et aussi SHCB développe ses approvisionnements locaux et bio Toulouse accueille le 26ème Forum d’Agores Plus de Restauration collective

Ouverture d’un Columbus Café & Co sur l’aire de La Chaponne sur l'A6

Columbus

09/05/2012

L’enseigne Columbus Café & Co continue son expansion avec l’ouverture de son 7ème magasin sur autoroute. C’est sur l’aire de La Chaponne, sur l’autoroute A6 au kilomètre 213 dans le sens Paris-Dijon, que l’enseigne ouvre son 14e magasin en concession avec Elior. 
Le magasin, conçu pour devenir un véritable lieu de convivialité et d’échange, dispose  d’une cinquantaine de places assises. Les voyageurs gourmands peuvent dès à savourer de délicieux... Lire la suite

Et aussi Un nouveau Columbus Café & Co ouvre ses portes... Magnum inaugure son café éphémère à Paris Plus de Snacking

Carlo Petrini prône une chaîne vertueuse de l’alimentation

Carlo Petrini

15/11/2011

Venu en France en octobre pour le lancement de son dernier livre Terra Madre (publié aux Editions Alternatives), le fondateur et président international de l'association Slow Food,...

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Présidentielle : le Synhorcat réagit

07/05/2012

Le syndicat de la rue de Gramont salue la victoire de François Hollande. Mais il appelle à tenir la réunion des états généraux du tourisme. Selon Didier Chenet , président du Synhorcat : « L’harmonisation du taux de TVA à 7 % pour toutes les formes de restauration est une valeur que le Synhorcat considère comme intangible au regard des contreparties accordées par les professionnels. Cette...

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Café Concept propose l’animation « Petit Déj’ Gourmand »

02/05/2012

Toute l’année, Café Concept propose à ses adhérents l’animation « Petit Déj’ Gourmand ». Inspiré par le succès de ses animations Café Gourmand et Apéritif Gourmand, Café Concept a conçu cette opération, simple à mettre en place, pour accompagner ses adhérents dans leurs ventes de jus de fruits et de boissons chaudes, au cours de la...

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Un souffle d’Asie chez Sicoly avec l’arrivée du Kalamansi


09/05/2012

Encore peu connu en Europe, le Kalamansi est un petit fruit exotique, mesurant 2 à 3 cm, originaire d’Asie du Sud-Est. Très utilisé dans la cuisine Philippine, il est...

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Nouvelle Smirnoff Madonna


07/05/2012

A l’occasion du début de la tournée mondiale de Madonna, Smirnoff lance un pack scintillant et coloré inspiré par l’interprète de « Like a...

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Comatec détourne les objets


07/05/2012

Avec sa nouvelle gamme ludique de contenants détournés, le spécialiste français de la vaisselle haut de gamme à usage unique aide les professionnels de...

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