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Profession   
Un nouveau concours, sous forme de joute, pour les élèves des écoles hôtelières  - le 04/02/2010
Org professionnelles
Laurent Duc dément être le « troisième homme »  - le 03/02/2010
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Restauration commerciale   
Groupes
Servair, acteur de la restauration aérienne, récompensé pour son offre Halal  - le 04/02/2010
Chaînes
Speed Burger a le vent en poupe  - le 03/02/2010
Chaînes
Léon de Bruxelles s’engage pour la protection de l’enfance  - le 03/02/2010
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Complément d'enquête   
Thierry Marx accompagne les chefs des lycées, complément de l’article p.18 n° 456, septembre 2008
Terrasse, votre check-list avant l'été
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Etudes et Documents   
Les enfants toujours mécontents de leur cantine  - le 03/02/2010
Redécouvrir le vinaigre  - le 03/02/2010
Sortie du premier guide Service en Tête  - le 28/01/2010
A table…chez les Périgourdins  - le 28/01/2010
Le Label Rouge réaffirme sa promesse de goût  - le 28/01/2010
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Publi-communiqué   

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Nouveautés   
Bord Bia présente les produits « convenience » irlandais bio  - le 23/09/2009
Etats-généraux de la restauration  - le 30/04/2009
Prince de Bretagne enrichit sa gamme de tomates  - le 19/03/2009
Le gruyère français entre dans le club des AOC  - le 08/01/2009
Matin d'Abeille  - le 18/12/2008
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Emploi   
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Fournisseurs   
Boissons
Jeanjean et Laroche fusionnent et deviennent AdVini  - le 04/02/2010
Equipement
Enodis rejoint le Syneg  - le 03/02/2010
Enseignement, formation
Davigel lance son offre de formation professionnelle  - le 03/02/2010
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Restauration collective   
Groupes
Avenance lance le concept Entre Nous, le goût de tout  - le 04/02/2010
Groupes
R2C fait son entrée sur le segment santé à Saint Etienne  - le 04/02/2010
Alimentation
Lancement de Paris Santé nutrition  - le 03/02/2010
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Ressources humaines et management   
34 millions de chômeurs de plus dans le Monde en 2008  - le 03/02/2010
Travailler plus pour partir en retraite  - le 03/02/2010
La croissance verte peut créer des emplois mais il faudra faire des efforts  - le 03/02/2010
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CIR 2010  - le 03/02/2010
LA NUTRITION EN RESTAURATION COLLECTIVE : intégrer la recommandation nutrition du GEM RCN* dans l'innovation produits et le plan marketing
 - le 28/01/2010
MARKETING RHD ET CRISE : comment durer ? comment gérer ? comment préparer la sortie
 - le 10/12/2009
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Enquêtes et reportages   
De la morale et de l'éthique dans la restauration
La restauration « made in Shanghai »  - le 23/10/2007
Opération séduction des viandes d’Ecosse  - le 29/06/2007
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MARKETING VENTE   
LA CHRONIQUE DE
Découvrez deux fois par mois, la chronique du consultant Thierry Poupard.
Des diagnostics, des conseils, des suggestions, pour aider à vendre « plus et mieux », destinés aussi bien aux restaurateurs indépendants qu’aux groupes de restauration.

> 16 avril : Gestion de crise et taux de TVA : pessimisme et optimisme


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Les nouveautés de la semaine   
Champagne Malard propose un nouvel habillage pour son brut rosé
 - le 04/02/2010  à  7:00
Une vaisselle rouge passion signée Guy Degrenne
 - le 04/02/2010  à  7:00
Les Box arrivent chez Marie
 - le 04/02/2010  à  7:00
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Agenda   
Les produits verts s’exposent à Paris du 17 au 19 octobre
24-25-26 novembre : CONGRÈS RHD NÉORESTAURATION
Les 4emes entretiens de Rungis se dérouleront le 24 septembre
L’Italie invitée des Rencontres de Cambremer les 2 et 3 mai 2009
Semaine de la Cuisine espagnole à l’Ecole Ferrandi du 6 au 10 avril
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La Météo de la restauration   
Doonys Doonys
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