Lufthansa célèbre les chefs
01/09/2010
Depuis 2000, Lufthansa offre aux passagers de ses vols long-courriers en First et Business class au départ de l’Allemagne des menus réalisés par des chefs internationaux étoilés.
Cette opération lancée par la compagnie aérienne fête son 10e anniversaire cet automne. Les plats servis ont été testés par les passagers de chaque catégorie. Ils...
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Et aussi Un nouvel établissement pour les frères Pourcel... Christophe Saintagne arrive au Plaza Athénée Plus de Restauration commerciale
Bernard Loiseau SA renoue avec les bénéfices
01/09/2010
Le groupe Bernard Loiseau SA, qui comprend le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Loiseau des Vignes à Beaune, Tante Louise et Tante Marguerite à Paris, annonce un chiffre d’affaires en progression de 16 % au 30 juin 2010 par rapport au 30 juin 2009.
Le résultat consolidé positif du groupe se monte à 52 000 euros au 30 juin 2010, contre un déficit de -290 000 euros au 30 juin 2009.
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Brioche Dorée lance les Menus P’tits Gourmands
25/08/2010
Depuis le 24 août et jusqu’au 3 octobre prochain, les enfants de moins de 10 ans, peuvent commander leur Menu P’tits Gourmands chez Brioche Dorée.
Chaque menu conditionné dans un sac à dos à 3, 90 euros comprend 1 sandwich P’tit Classique (6 recettes), 1 Pom’Pote Bio (ou un yaourt Bio ou 1 cookie), 1 boisson Oasis Pocket 25 cl (ou Vittel 50 cl) et 1 Kinder...
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Et aussi Quick ouvre à Saintes Mc Donald's s'engage en faveur de la nutrition Plus de Snacking
Hubert Vilmer, Président du SNARR
01/07/2010
Le Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (SNARR) a élu son nouveau président, Hubert Vilmer, directeur des flux groupe chez Quick France, en remplacement de Jean-Paul...
Les professionnels du tourisme en Paca satisfaits
01/09/2010
Les professionnels du tourisme en Provence-Alpes-Côte-d'Azur, principale destination touristique en France avec Paris, ont dressé jeudi un bilan satisfaisant de la saison estivale, avec une fréquentation stable, voire en légère hausse de la mi-juillet à la mi-août. Pour la période allant de mai à août, ils sont 77% à porter un jugement identique, malgré un mois de juin où la...
STEF-TFE améliore son résultat au premier semestre 2010
01/09/2010
Dans un environnement économique en voie de stabilisation, le groupe STEF-TFE, spécialisé dans la logistique du froid, enregistre une croissance de 2,5% de son chiffre d’affaires. Elle concerne tous les métiers du groupe, et permet, en complément des actions d’ajustement des moyens, d’améliorer les résultats.La performance du réseau de Transport en France s’est améliorée grâce...
Une nouvelle carte des pains signée Bridor
01/09/2010
Après les petits pains pré-cuits sur sole, Bridor double son offre, en proposant près de 50 références adaptées aux attentes des professionnels de la...
Perrier innove avec la série Dentelle
01/09/2010
Corps de femme sculptée, fonds noir et jeux de transparence, c’est le look affiché par la nouvelle gamme Perrier en série limitée intitulée Dentelle. Elle...
Un nouveau terminal de saisie portable pour la restauration
01/09/2010
J2 Retail Systems, constructeur spécialisé dans le domaine des terminaux point de vente, présente son nouveau terminal de saisie portable, le J2 Wave. Ce nouveau terminal...
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Le blog de Thierry Poupard, consultant en marketing, ventes, service pour le commerce spécialisé et la restauration
